Bolinhas com Nutella (Bimby + Actifry)

Já tinha visto a receita destas bolinhas há muitas semanas, ou mesmo meses, num blog qualquer. Ontem a passar os olhos pelo blog As receitas lá de casa resolvi experimentar. Embora a receita diga para fazer com quadrados de choclate de leite eu optei por rechear com Nutella, mas depois tive um bocado de dificuldade em fazer as bolas de forma a que a nutella ficasse no interior da massa. De qualquer das formas, são deliciosas e obviamente que se comem mesmo com a nutella a transbordar bola fora!! Fiz uma simples, sem recheio e acho que até assim se comem bem. Para a próxima vou experimentar com queijo e fiambre!

Ingredientes:

* 125g de leite
* 25g de margarina
* 25g de açucar
* 250g de farinha
* Meia saqueta de fermento para pão (usei da Vahiné)
* Meia colher de chá de sal
* Nutella a gosto para rechear

Preparação:

No copo da bimby colocar o leite, a margarina, o sal e o açucar, 1 min, temp 37º, vel 2. Adicionar depois o fermento e a farinha, 20 seg, vel 6 seguidos de 3 min na vel espiga.
Deixar a massa repousar durante 30 minutos. Após esse tempo, retirar pedaços da massa e recheá-la com nutella q.b. e fazer bolinhas de modo a que o chocolate fique todo coberto. Colocar na actifry, sem pá, durante cerca de 10 minutos!

Dúvida

Já alguém experimentou fritar donuts ou bolas de berlim na actifry?? É que tenho umas receitas para experimentar, mas não queria nada fritar do modo tradicional...Alguém??

Frango com ananás

Então aqui está a prometida receita do frango com ananás. Estava deliciosa. É tão simples de fazer que até parece impossivel... Retirei a receita da net, mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:

* peitos de frango

* caril em pó a gosto

* fécula de batata

* 3 colheres (da actifry) de molho de soja

* 2 colheres de água

* 1 lata pequena de ananás

* 2 colheres do sumo do ananás

* 2 colheres de leite

* 2 colheres de óleo

* sal

* mistura de especiarias para temperar frango

* sumo de limão

Preparação:

Parti o frango aos pedaços pequeninos. Temperei com sumo de limão, sal fino, especiarias e polvilhei com fécula de batata. Coloquei na actifry e adicionei o óleo. Deixei cozinhar durante 5 minutos. De seguida juntei o caril e o ananás e marquei mais 5 minutos de tempo. Juntei o molho de soja e a água e misturei tudo deixando cozinhar 3 minutos. Por fim juntei 1 colher de sopa de fécula de batata ao sumo do ananás e adicionei o leite; mexi bem e coloquei por cima do frango. Cozinhei por mais 5 minutos e servi com arroz basmati!!

Shame on me!!

Eu devia ter vergonha na cara! Já tenho a Actifry há tanto tempo e ainda não postei nenhuma receita lá feita!! Inadmissível! Já lá fiz tanta coisa. Desde batatas fritas que ficam deliciosas, frango frito, ovos mexidos, salsichas frescas...Agora estou a fazer uns peitos de frango com ananás que estão com um aspecto delicioso. Prometo desta vez não faltar com a receitinha!

O meu aniversário, o meu marido e as surpresas

Não sei que lhe faça, pois não pára de me surpreender. Já lhe disse para quando for velhinha não me fazer estas coisas, pois sou capaz de colapsar. Depois de me oferecer 3 dias em Cork num hotel 4 estrelas com spa, no dia dos meus anos o pequeno-almoço foi servido no quarto, o jantar foi especial, o empregado do restaurante trouxe-me um bolo de aniversário no fim, tive um postal personalizado, tive um dia fantástico passado num parque natural e agora depois de chegar, de arrumar tudo e enquanto tirava a louça da máquina vem o senhor meu marido com a conversa de que precisava de dar uma olhadela a uma caixa cheia de louças para ver se precisava de alguma coisa. Eu olhei e fiquei estática: uma actifry!!!! Agora digam-me, o que faço a este homem perante tudo isto??