Pão de maçã, passas e nozes

Voltei. E voltei com uma receita divinal que encheu a casa com um cheirinho delicioso. De uma simplicidade incrivel e um sabor ainda melhor. Barrado com manteiga torna-se irresistivel. Parece mesmo que estou a vender um produto :) Não deixem de experimentar este pãozinho!

Ingredientes:

* 750g de maçãs cortadas em quartos (reduzi para 500g)

* 100g de açucar

* 150g de uvas passas

* 500g de farinha

* 1 colher e meia de sopa de fermento em pó

* 1 colher de sopa de cacau

* 1 colher de chá de canela

* 200g de nozes ( reduzi para 180g)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar a maçã no copo da bimby e picar 5 seg na vel 5, ajudando com a espátula. Retirar e reservar.

Colocar no copo o açucar, as passas, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e misturar 10seg na vel 3.

Juntar a maçã picada, as nozes, envolver com a espátula e amassar 3 min na vel espiga.

Colocar a massa numa forma de bolo inglês untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 50 a 60 minutos. 

Deixar arrefecer na forma durante cerca de 15 minutos e depois desenformar numa rede de arrefecimento. Deixar arrefecer totalmente antes de cortar às fatias. Que foi obviamente o que não fiz! Comi logo quentinho, barrado com manteiga :)

(Receita retirada do livro "Bimby - Receitas com história")

Bolinhas com Nutella (Bimby + Actifry)

Já tinha visto a receita destas bolinhas há muitas semanas, ou mesmo meses, num blog qualquer. Ontem a passar os olhos pelo blog As receitas lá de casa resolvi experimentar. Embora a receita diga para fazer com quadrados de choclate de leite eu optei por rechear com Nutella, mas depois tive um bocado de dificuldade em fazer as bolas de forma a que a nutella ficasse no interior da massa. De qualquer das formas, são deliciosas e obviamente que se comem mesmo com a nutella a transbordar bola fora!! Fiz uma simples, sem recheio e acho que até assim se comem bem. Para a próxima vou experimentar com queijo e fiambre!

Ingredientes:

* 125g de leite
* 25g de margarina
* 25g de açucar
* 250g de farinha
* Meia saqueta de fermento para pão (usei da Vahiné)
* Meia colher de chá de sal
* Nutella a gosto para rechear

Preparação:

No copo da bimby colocar o leite, a margarina, o sal e o açucar, 1 min, temp 37º, vel 2. Adicionar depois o fermento e a farinha, 20 seg, vel 6 seguidos de 3 min na vel espiga.
Deixar a massa repousar durante 30 minutos. Após esse tempo, retirar pedaços da massa e recheá-la com nutella q.b. e fazer bolinhas de modo a que o chocolate fique todo coberto. Colocar na actifry, sem pá, durante cerca de 10 minutos!

Bolo de bolacha maria e chocolate

Esta é uma receita deliciosa que descobri no blog As receitas lá de casa! Diferente, simples e muito bom não fosse este bolo feito com bolacha maria, nutella e chocolate! Alterei um ponto ou outro, portanto aqui fica a forma como fiz.

Ingredientes:

* 1 pacote de bolacha maria
* 150g de chocolate de culinária (negro)
* 100g de margarina
* 75g de açucar
* 3 ovos
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* 2 colheres de sopa de nutella

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. No copo da bimby colocar o chocolate aos bocados e triturá-lo 5 seg, vel 5. Não ficam pedaços uniformes e nem devem ficar. Reservar.
Triturar as bolachas progressivamente nas velocidades 5-10 até ficarem em pó. Acrescentar todos os restantes ingredientes, com excepção do chocolate triturado e programar 30seg, vel 7 ou até estar tudo muito bem misturado. Colocar depois o chocolate picado e envolver com a espátula. Colocar numa forma (usei de silicone, rectangular) e levar ao forno até estar cozido. O meu demorou cerca de 45 minutos.
Deliciem-se:)

Muffins de chocolate (para quem adora chocolate)

Tal como o título diz, estes muffins são mesmo para quem adora chocolate, pois são um bocadinho fortes no sabor!! São uma delícia, de tão fofinhos e húmidos que são!

Ingredientes:

* 50g de farinha maizena

* 3 colheres de sopa de cacau puro em pó

* 100g de açúcar amarelo

* 100g de açúcar branco

* 225g de água

* 75g de manteiga

* 50g de óleo

* 125g de chocolate negro

* 1 colher de chá de extracto de baunilha

* 2 ovos

* 125g de farinha

* 1 colher de sobremesa mal cheia de fermento em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar no copo a maizena, o cacau em pó, os açúcares e a água. Programar 5 min., temp. 100, vel. 3 e ½. Tem que alcançar os 100.ºC, o que significa que pode demorar mais tempo, dependendo da temperatura da água.


Paramos, e sem temperatura, juntamos o chocolate e a manteiga em pedaços, na vel. 4 até que esteja uma mistura lisa e homogénea.

Juntar o óleo, a baunilha e um ovo e misturar na vel. 3. Quando estiver bem misturado (cerca de 30 seg.) adicionar o 2.º ovo, misturar mais 30seg. e parar a máquina.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar 10 seg., vel. 3 e ½.

Colocar a massa em forminhas e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Bom apetite!

Bolo de ananás

Este é talvez dos melhores bolos de ananás que já comi. Húmido, muito fofinho. Delicioso!

Ingredientes:

* 75gr óleo

* 150gr água morna

* 1 lata de ananás às rodelas

* 250gr açucar

* 4 ovos grandes

* 170gr farinha

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com o caramelo líquido e disponha as rodelas de ananás por cima.
 No copo da bimby pese o óleo e a água e reserve. Coloque a borboleta, os ovos e o açucar 4min/37º/vel3. Quando terminar o tempo bata mais 3min/vel3 .Programe 1min/vel3 e adicione pelo bucal da tampa o óleo e a água reservados. Retire a borboleta, adicione a farinha, o fermento e o sal 20seg/vel3. Deite o preparado na forma, sobre o ananás, e leve ao forno 30 minutos. Desenforme ainda quente.
Bom apetite!

Boston cream pie

Vi esta receita no facebook há imenso tempo. Este fim de semana resolvi experimentar.

Ingredientes:

Bolo:

* 4 ovos

* 240g de açúcar

* 240g de farinha com fermento

* 100g de manteiga

* 200 ml de leite

* 1 c. (sopa) de extracto de baunilha


Creme:

* 400ml de leite

* 4 gemas

* 30g de amido de milho

* 80g de açúcar

* 1 c. (sopa) de rum

* 1c. (sopa) de manteiga


Glacé de chocolate:

* 60g de chocolate negro de culinária

* 2 c. (sopa) de chocolate em pó

* 2 c. (sopa) de açúcar em pó (usei açucar normal)

* 1 c. (sopa) de mel

* 100ml de natas

* 1 c. (sopa) de rum

Preparação:

Bolo


Pré-aquecer o forno a 180º. Untar 2 formas de 20cm com manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e polvilhar com farinha. (No meu caso, usei uma só forma daqueles que o aro sai e untei com manteiga e polvilhei com farinha, não usei papel vegetal)

Num tachinho, aquecer o leite sem ferver e juntar a manteiga para esta derreter. Miturar e reservar até ficar morno. Com a borboleta no copo, bater os ovos inteiros com o açúcar 5min/37º/vel3,5. Juntar a farinha peneirada e envolver 15seg/vel3. Juntar o leite morno, o extrato de baunilha e envolver uns segundos na vel. 3. Levar ao forno até estar cozido (mais ou menos meia hora, no meu caso). Deixar arrefecer antes de desenformar.


Creme

No copo da bimby colocar todos os ingredientes excepto a manteiga e programar 7 min./temp.90º/vel.4. No final juntar a manteiga e misturar na vel.4 até ficar homogéneo. Tapar com película aderente e reservar.


Glacé de chocolate

Colocar o chocolate partido no copo da bimby e dar uns golpes de turbo até ficar triturado. Juntar os restantes ingredientes e programar 6min/90º/vel 3, até obter um creme homogéneo e brilhante. Reservar e deixar arrefecer completamente (para engrossar).

Montagem

Colocar um bolo no prato de servir. Com uma faca partir o bolo ao meio (para o caso de fazer só um bolo e não dois), espalhar generosamente o creme por cima deixando uma margem de 2 cm na extremidades. Colocar o outro bolo por cima pressionando um pouco. Espalhar o glacé de chocolate e levar ao frigorífico até servir.
Bom apetite!

Torta recheada

Nunca tinha feito uma torta, ou rolo, como quiserem! Gosto muito, mas nunca tinha experimentado, pois pensei que a experiência do enrolar fosse dar para o torto, mas até que me saí bem. Fiz a torta e o recheio do livro base da Bimby, com algumas alterações.

Ingredientes:

Para a torta:

* 4 ovos
* 130g de açucar
* 170g de farinha
* 2 colheres de chá de fermento
* 1 pitada de sal

Para o recheio:

* 400g de leite
* 70g de farinha
* 120g de açucar
* 4 gemas (só pus 2)
* casca de 1/2 limão (pus casca de 1/2 tangerina)

Preparação:

Para a torta:

Colocar a borboleta nas lâminas da bimby e deitar no copo os ovos e o açucar, programando 2 min, temp 37, vel 3. De seguida a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg, vel 3. A seguir deite a massa num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 a 15 minutos ( deixei no forno cerca de 12 minutos o que foi tempo de mais pois o bolo saiu um pouco seco).
Desenformar sobre um pano húmido, enrolar e deixar arrefecer. Por último, desenrolar a torta, rechear e voltar a enrolar. Ora este ponto não me pareceu muito bem, por isso consultei a minha mãe que me disse para tirar do forno, desenformar sobre um pano húmido, rechear de imediato e aí enrolar, pois enrolar e tornar a desenrolar há o perigo da torta partir, segundo ela.

Para o recheio:

Pulverizar o açucar e a casca de tangerina na vel 9, com o copo bem seco e durante cerca de 20 seg. Adicionar todos os outros ingredientes e programar 7 min, temp 90, vel 4.

Bôla de fiambre, chouriço e queijo

Eu adoro bôla. Curiosamente nunca tinha feito nenhuma. A da minha mãe é uma delicia, mas esta é super rápida e também não lhe fica atrás. Resolvi fazê-la para gastar uns restos de fiambre, chouriço e queijo. É a receita da bola rápida de carnes da bimby, que penso que vem no livro base, mas á qual fiz algumas alterações.

Ingredientes:

* 3 ovos
* 200g de óleo
* 300g de leite
* 500g de farinha
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 200g de fiambre
* 1 chouriço ligeiramente picante
* 100g de queijo ralado
* sal q.b

Preparação:

No copo da bimby colocar os ovos, o óleo, o leite e o sal e programar 2 min, vel 2, temp 50.
De seguida junte a farinha e o fermento e programe 1 min, vel espiga. Depois de terminar o tempo adicione as carnes e o queijo e envolva bem com a espátula. Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 25 minutos. Bom apetite!

Esparguete à carbonara

Ingredientes:

* bacon aos pedaços
* fiambre
* queijo ralado
* 1 lata de cogumelos laminados
* 3 dentes de alho
* 1 colher de sopa de margarina
* 1 gema
* 1 pacote de natas
* esparguete
* sal
* piri piri

Preparação:

No copo da bimby, enquanto o esparguete cozia no fogão, coloquei 3 dentes de alho e piquei-os uns segundos na vel 4. Acrescentei a manteiga e programei 3 min, vel 1, temp 100. Juntei o bacon, o fiambre partido aos bocadinhos e os cogumelos, 5 min, vel colher inversa, temp 100. Á parte juntei as natas com a gema e, com a bimby em funcionamento na vel 1 8colher inversa) deitei em fio, pelo bucal. Programei mais 2 min, temp 100, colher inversa. Juntei depois o queijo ralado e misturei com a espátula. Envolvi tudo isto no esparguete e servi. Bom apetite!

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

I like chocolate, dizia a Mia enquanto lambia o salazar depois do bolo estar no forno. Pois, me too filha, me too...:)
Peço desculpa pela foto que está muito má, mas o bolo deve estar muito bom. Vai fazer parte do nosso lanche ajantarado daqui a pouco...

Ingredientes:

* 4 ovos
* 180g de manteiga
* 1 tablete de chocolate de culinária
* 160g de açucar
* 200g de farinha
* 1 colher de chá de fermento

Para a cobertura:

* 1 pacote de natas
* 1 tablete de chocolate de culinária

Preparação:

No copo da bimby colocar a manteiga e o chocolate partido aos pedaços e programar 6 min, temp 50, vel 1. Depois, encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açucar e mexer 5 min, temp 37, vel 3 1/2. Retirar a borboleta e juntar a farinha e o fermento. Mexer alguns seg na vel 4. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de meia hora. O meu ao fim de 25 min estava cozido.

Para a cobertura colocar as natas no copo da bimby e programar 4 min, temp 70, vel 1. Juntar o chocolate partido aos bocados, esperar 1 min e programar 2 min, temp 37, vel 4.
Após o bolo desenformado colocar a cobertura que deverá solidificar. Bom apetite!

Muffins de iogurte

Desculpem a falta de foto, mas a máquina fotográfica está sem bateria. No entanto, podem confiar que estes muffins ficam muito bons. Fofinhos e deliciosos!

Ingredientes:

* 3 ovos
* 1 iogurte (usei aroma de morango)
* 2 medidas de iogurte de açucar
* 3 medidas de iogurte de farinha
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1 colher de chá de essência de baunilha
* 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

No copo da bimby colocar todos os ingredientes, com excepção da farinha e do fermento, e programar 5 minutos na velocidade 4. De seguida juntar a farinha e o fermento e mexer 15 segundos na velocidade 3. Os meus cozeram em 5 minutos na minha máquina de cupcakes e ficaram deliciosos. Muito fofinhos mesmo. Penso que no forno deverão demorar cerca de 20 minutos. Deu-me para cerca de 30, mas as forminhas da máquina são pequeninas!

Pudim de ovos

Ontem foi mesmo dia da doçaria, e da desgraça, portanto. Foi gelatina, bolachinhas, pudim...A verdade é que o meu marido adora pudim. Eu também gosto, mas não é a minha sobremesa favorita...Este ficou muito bom, mas não fica com a consistência lisinha como por exemplo o da minha mãe. Porque será? Alguém me sabe explicar?

Ingredientes:

* 1 copo de ovos
* 1 copo de leite
* 1 copo de açucar (roubei um bocadinho e mesmo assim ainda ficou muito doce)
* caramelo líquido

Preparação:

Untar uma forma de pudim que caiba na varoma com caramelo líquido e reservar. No copo da bimby colocar os ovos, leite e açucar e programar 4 min, vel 4. Depois colocar o preparado na forma de pudim. Encher o copo da bimby com água, colocar a forma de pudim dentro da varoma e tapar a forma com papel de alumínio para evitar a entrada de humidade. Programar 45 min, temp varoma, vel 1.

Bolachinhas de manteiga / canela / chocolate

Fiz estas bolachinhas há cerca de 15 minutos. Ainda não consegui decidir quais as minhas favoritas. A Mia não tem dúvida que as de chocolate são as melhores, ou não fosse ela doida por chocolate...

Ingredientes:

* 200g de manteiga

* 200g de açucar

* 1 ovo

* 300g de farinha

* 10g de fermento

* canela em pó q.b.

* chocolate em pó q.b.

Preparação:

No copo da bimby colocar a manteiga, o açucar e o ovo e programar 1 min, vel 5. De seguida juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg na vel 5; depois 2 min na vel espiga. De seguida separar a massa em 3 partes iguais. Numa das partes adicionar canela em pó, na outra chocolate em pó e na outra parte não adicionar nada.

Colocar num tabuleiro forrado ou utilizando um tapete de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 8 minutos.

Inicialmente ia cortar a massa com cortador de bolachas, mas achei a massa mole de mais, portanto fiz bolinhas com as mãos e depois de as colocar no tabuleiro achatei-as com os dedos.

Quanto mais fininhas, mais estaladiças ficam! Rendem bastantes e ficam deliciosas!

Pan pizza

A foto não está lá grande de coisa, mas acreditem que foi a melhor massa de pizza que fiz. Aliás, acho que foi mesmo das melhores pizzas que já comi. Esta receita encontrei-a na net e é muito semelhante à massa alta e fofa da Pizza Hut!

Ingredientes:

Para a massa:

* 200g de água

* 3 colheres de sopa de leite em pó magro

* 1 colher de sopa de açucar

* 2 colheres de sopa de azeite

* 1 colher de chá de sal

* 400g de farinha de trigo

* 20g de fermento de padeiro ou 1 saqueta de Fermipan (eu usei fermipan)

Para a tomatada (Dá uma grande quantidade. Congelei metade)

* 1 cebola

* 4 dentes de alho

* 40g de azeite

* 1 embalagem de polpa de tomate

* sal

* piri-piri

* 1 colher de chá de açucar

Para o recheio:

* restos de frango assado

* chouriço

* salsichas

* ananás

* cebola

* cogumelos

* queijo

Preparação:

Para a massa, colocar a água, o fermento, o açucar, o leite em pó e o azeite no copo da bimby e programar 1 min, temp 37, vel 3. Juntar depois a farinha e o sal e programar 2 min, vel espiga. De seguida retirar a massa para um recipiente e deixar levedar durante 30 minutos, tapada e em lugar seco.

Após os 30 minutos, amassar um pouco com as mãos. Untar uma forma de pizza ou um tabuleiro e estender a massa com as mãos. Deixar levedar mais 45 minutos.

De seguida, colocar a tomatada e rechear a gosto. Eu usei os ingredientes que mencionei em cima. Levar ao forno cerca de 30 min a 180º.

Para a tomatada, colocar no copo da bimby a cebola e os alhos. Triturar tudo na velocidade 6 durante uns segundos. Juntar o azeite e programar 7 min, vel 2, temp 100. Depois adicionar a polpa de tomate, os temperos e o açucar e programar 5 min, temp 100, vel 2.

Esta massa é ideal para quem gosta de massa de pizza alta e fofa!

Coquinhos

Ingredientes:

* 150g de açucar
* 250g de côco ralado
* 3 ovos

Preparação:

No copo da bimby coloque todos os ingredientes e programe 2 min, vel 3. Retire pequenas porções com uma colher e coloque em forminhas de papel frisado. Leve ao forno a 180º cerca de 10 minutos.

Fiz estes coquinhos ontem às 8h da manhã! A Mia acordou às 5h30 ontem. Sim, leram bem!! Mas teve uma grande razão de ser. Já dormia desde as 17h30 do dia anterior:))
Bem, a vantagem que há em me levantar de madrugada é mesmo o dia ser super bem aproveitado. Portanto, fiz estes coquinhos logo pela manhã. Nunca tinha feito. Ficaram bons, mas já comi melhores. Uma pergunta, não deveriam levar manteiga?? Tenho a sensação que ficariam melhores...

6h40 da manhã, batidos e iogurtes

Há dias que começam muito bem. Outros nem por isso...A Mia despertou às 6h! Cada dia mais cedo, portanto questiono-me até onde isto irá parar, mas adiante...Tem sido complicado dar-lhe pequeno-almoço. Cerelas não quer. leite não bebe o suficiente. Pão depende dos dias. A única coisa que quer e toma com satisfação é um iogurte líquido. Ontem fiz na bimby, deixei a fermentar durante a noite e então às 6h40 estava a por os ditos cujos nas garrafinhas. Pediu-me um, dei-lhe e disse que era lixo!! Vou acreditar que foi por não estarem frescos, pois são de banana, estão realmente bons, muito semelhantes aos que costuma beber!!
Não convencida pensei em fazer-lhe um batido fresquinho e por na garrafinha do iogurte. Fiz um batido com leite, morangos, cereais e um bocadinho de açucar. Ficou delicioso, fresquinho. Disse que não gostava. Bebi-o eu!! Enfim...Vou respirar fundo e tentar animar o meu dia!

Iogurte líquido de banana

Ingredientes:

* 2 bananas
* 1 iogurte liquido (o que pus tinha sabor a morango)
* 80g de açucar
* 1000g de leite

Preparação:

No copo da bimby colocar as bananas e o açucar. Picar tudo 5 seg na vel 5. De seguida programar 10 min, vel 2, temp varoma. Retirar o copo da base e deixar arrefecer. Quando quase frio adicionar o leite e o iogurte e mexer durante 4 min, temp 50, vel 4. Retirar o copo da base, colocar dentro dum saco térmico e abafar bem com uma manta. Deixar estar assim durante cerca de 8h. Depois colocar o copo na bimby e bater 10seg, vel 4. Distribuir por garrafinhas e levar ao frigorifico.

Batido de morango e cereais

Ingredientes:

* 4 morangos congelados
* 2 colheres de sopa de cereais cheerios
* 200ml de leite
* açucar a gosto

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e mexer 40 seg na vel 9!

Obviamente que não tenho fotos......

Nota acrescentada: após 6h no frigorifico os iogurtes estão exactamente como os de compra de sabor a banana. A polpa, o sabor, tudo. Bendita bimby que me faz poupar uns trocos valentes. É que aqui o preço dos iogurtes líquidos é um roubo, uns 4 euros por 6!!!! Vou dar outro à Mia ao lanche para ver se sua excelência já gosta. Se não gostar, que beba leite!!!

Nota acrescentada II: chegou da creche e bebeu 2 iogurtes:) Linda!

Bolo de pêssego e iogurte

Não pode faltar um bolinho cá em casa e o último já tinha acabado há alguns dias... Foi a 1ª vez que usei pêssego em calda num bolo e ficou delicioso.

Ingredientes:

* 5 ovos
* 330 g de açucar
* 240 g de farinha
* 1 iogurte de pêssego
* 130 g de pêssego em calda
* 40 g da calda do pêssego
* 40 g de óleo
* 1 colher de chá de fermento

Preparação:

No copo da bimby colocar a borboleta e os ovos. Programar 6 min, temp 37, vel 4. De seguida a mesma velocidade e tempo, mas sem temperatura. Retirar a borboleta e juntar o pêssego. Picar alguns segundos na vel 8. De seguida juntar todos os outros ingredientes com excepção da farinha e do fermento e programar 4 min, vel 4. Por fim colocar a farinha e o fermento e misturar tudo 10 seg na vel 6. Levar ao forno médio, pré-aquecido, cerca de 30 minutos.
Bom apetite!

Bolo de côco e ananás

Hoje tou com 0% de paciência e 200% de cansaço, esgotamento, etc...O dia de ontem foi de trabalho e muito cansativo. A noite, que deveria ter sido para recarregar energias, brindou-me com um intervalo de 3 horas no meu sono, dado que a Mia resolveu dormir pessimamente. Enfim, tou em piloto automático hoje...
Este bolinho não foi feito hoje, pois não tenho sequer capacidades para pôr ingredientes na bimby. Até quero ver como vai aparecer o jantar na mesa hoje...

Ingredientes:

* 6 ovos
* 2 chávenas de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1 chávena de côco ralado
* cerca de 5 rodelas de ananás de conserva
* 1 chávena do sumo de ananás
* 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Colocar a borboleta no copo da bimby, os ovos inteiros e programar 6 min, temp 37, vel 4. De seguida programar a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Retirar a borboleta, por o ananás aos bocadinhos e picar uns segundos na velocidade 7. Adicionar depois o resto dos ingredientes, com excepção da farinha e do fermento. Mexer durante 4 min, na vel 4. Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver tudo durante 10 seg, na vel 6. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno médio, pré-aquecido cerca de 40 minutos. Ficou muito, muito bom!

Areias

Acho que não há receita mais simples de se fazer. E como se costuma dizer, as coisas simples são mesmo as melhores!!

Ingredientes:

* 300g de farinha

* 100g de açucar

* 200g de manteiga

* açucar para envolver

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 30 seg na vel 6. Com as mãos fazer bolinhas e envolver em açucar. Levar ao forno a 180º cerca de 10 min! Deu-me para cerca de 24 areias!!

Lasanha de bacalhau, bróculos e espinafres

Não considero que esta lasanha tenha ficado deliciosa. Ficou boa, mas acho que faltava algo!! O meu marido gostou bastante... De qualquer das formas fica aqui a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

* bacalhau demolhado e desfiado

* 2 cebolas

* 2 dentes de alho

* espinafres frescos

* bróculos frescos

* 1 lata de cogumelos laminados

* azeite

* sal

* piri-piri

* placas de lasanha

* queijo ralado

Molho Bechamel:

* 600g de leite

* 50g de farinha

* 40g de manteiga

* sal

* noz moscada

* piri-piri

Preparação:

No copo da bimby coloquei as cebolas e os alhos e piquei alguns seg na vel 5. Juntei o azeite e deixei refogar durante 5 min, vel 1, temp 100. Juntei o bacalhau já desfiado (dei uma fervura antes), os espinafres, bróculos e cogumelos e temperei com um pouco de sal e piri-piri. Deixei cozinhar 10 min, temp 100, vel colher inversa. Reservei.

Sem lavar o copo fiz o molho báchamel misturando todos os ingredientes e programando 8 min, temp 90, vel 4. Juntei depois o bacalhau no bechamel, reservando um pouco para cobrir a lasanha.

De seguida coloquei num tabuleiro camadas de placas de lasanha, bacalhau e terminei com o resto do molho bechamel reservado. Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno o tempo indicado na embalagem das placas de lasanha. Depois deixei gratinar alguns minutos para ficar dourada!