Bolo de bolacha maria e chocolate

Esta é uma receita deliciosa que descobri no blog As receitas lá de casa! Diferente, simples e muito bom não fosse este bolo feito com bolacha maria, nutella e chocolate! Alterei um ponto ou outro, portanto aqui fica a forma como fiz.

Ingredientes:

* 1 pacote de bolacha maria
* 150g de chocolate de culinária (negro)
* 100g de margarina
* 75g de açucar
* 3 ovos
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* 2 colheres de sopa de nutella

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. No copo da bimby colocar o chocolate aos bocados e triturá-lo 5 seg, vel 5. Não ficam pedaços uniformes e nem devem ficar. Reservar.
Triturar as bolachas progressivamente nas velocidades 5-10 até ficarem em pó. Acrescentar todos os restantes ingredientes, com excepção do chocolate triturado e programar 30seg, vel 7 ou até estar tudo muito bem misturado. Colocar depois o chocolate picado e envolver com a espátula. Colocar numa forma (usei de silicone, rectangular) e levar ao forno até estar cozido. O meu demorou cerca de 45 minutos.
Deliciem-se:)

As receitas da minha mãe - Bolo de claras e nozes

A minha mãe já me tinha dito várias vezes para eu experimentar este bolo, mas com a minha mania de que não aprecio muito bolos de nozes, só hoje resolvi pedir-lhe a receita para gastar umas claras congeladas. O bolo é uma maravilha, tal como ela dizia. Muito bom mesmo!

Ingredientes:

* 6 claras
* 1 ovo inteiro
* 2 chávenas de açucar (mal cheias)
* 2 chávenas de farinha
* 1 chávena de nozes
* Meia chávena de óleo
* 1 pacote de natas
* 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Pique as nozes e reserve. Misture o açucar com o ovo inteiro e o óleo e bata com a batedeira eléctrica durante alguns minutos. Acrescente as nozes e continue a bater. De seguida, vá adicionando, de forma alternada, a farinha e o fermento e as natas, continuando sempre a bater. A massa fica bastante compacta. Bata as claras em castelo e envolva-as na massa. Leve ao forno a cerca de 170º, reduzindo depois para 150º durante cerca de 40 a 60 minutos, dependendo do tamanho da forma. Como usei uma forma bastante alta, mas estreita, demorou mais de 1h a cozer.
Bom apetite!

Bolo de ananás

Este é talvez dos melhores bolos de ananás que já comi. Húmido, muito fofinho. Delicioso!

Ingredientes:

* 75gr óleo

* 150gr água morna

* 1 lata de ananás às rodelas

* 250gr açucar

* 4 ovos grandes

* 170gr farinha

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com o caramelo líquido e disponha as rodelas de ananás por cima.
 No copo da bimby pese o óleo e a água e reserve. Coloque a borboleta, os ovos e o açucar 4min/37º/vel3. Quando terminar o tempo bata mais 3min/vel3 .Programe 1min/vel3 e adicione pelo bucal da tampa o óleo e a água reservados. Retire a borboleta, adicione a farinha, o fermento e o sal 20seg/vel3. Deite o preparado na forma, sobre o ananás, e leve ao forno 30 minutos. Desenforme ainda quente.
Bom apetite!

Boston cream pie

Vi esta receita no facebook há imenso tempo. Este fim de semana resolvi experimentar.

Ingredientes:

Bolo:

* 4 ovos

* 240g de açúcar

* 240g de farinha com fermento

* 100g de manteiga

* 200 ml de leite

* 1 c. (sopa) de extracto de baunilha


Creme:

* 400ml de leite

* 4 gemas

* 30g de amido de milho

* 80g de açúcar

* 1 c. (sopa) de rum

* 1c. (sopa) de manteiga


Glacé de chocolate:

* 60g de chocolate negro de culinária

* 2 c. (sopa) de chocolate em pó

* 2 c. (sopa) de açúcar em pó (usei açucar normal)

* 1 c. (sopa) de mel

* 100ml de natas

* 1 c. (sopa) de rum

Preparação:

Bolo


Pré-aquecer o forno a 180º. Untar 2 formas de 20cm com manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e polvilhar com farinha. (No meu caso, usei uma só forma daqueles que o aro sai e untei com manteiga e polvilhei com farinha, não usei papel vegetal)

Num tachinho, aquecer o leite sem ferver e juntar a manteiga para esta derreter. Miturar e reservar até ficar morno. Com a borboleta no copo, bater os ovos inteiros com o açúcar 5min/37º/vel3,5. Juntar a farinha peneirada e envolver 15seg/vel3. Juntar o leite morno, o extrato de baunilha e envolver uns segundos na vel. 3. Levar ao forno até estar cozido (mais ou menos meia hora, no meu caso). Deixar arrefecer antes de desenformar.


Creme

No copo da bimby colocar todos os ingredientes excepto a manteiga e programar 7 min./temp.90º/vel.4. No final juntar a manteiga e misturar na vel.4 até ficar homogéneo. Tapar com película aderente e reservar.


Glacé de chocolate

Colocar o chocolate partido no copo da bimby e dar uns golpes de turbo até ficar triturado. Juntar os restantes ingredientes e programar 6min/90º/vel 3, até obter um creme homogéneo e brilhante. Reservar e deixar arrefecer completamente (para engrossar).

Montagem

Colocar um bolo no prato de servir. Com uma faca partir o bolo ao meio (para o caso de fazer só um bolo e não dois), espalhar generosamente o creme por cima deixando uma margem de 2 cm na extremidades. Colocar o outro bolo por cima pressionando um pouco. Espalhar o glacé de chocolate e levar ao frigorífico até servir.
Bom apetite!

Bolo de leite condensado

Um bolo muito fofinho e saboroso que deveria ter cozido menos 5 minutos para ficar no ponto!

Ingredientes:

* 4 ovos

* 1 lata de leite condensado

* 140g de farinha

* 40g de farinha maisena

* 150g de margarina

* 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras. Misturar o leite condensado com as gemas batendo durante cerca de 3 minutos. Amolecer a margarina no microondas e juntar ao preparado anterior. Juntar depois as farinhas e o fermento e, por fim, envolver as claras previamente batidas em castelo. Levar ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos!

Bom apetite!

Bolo de chocolate com queijo creme

A minha mãe deu-me ontem a receita deste bolo que tirou duma revista. Fi-lo durante a tarde com ajuda da minha rapa-colheres de serviço:) Fiz algumas alterações devido ao chocolate que tinha em casa que dizia na embalagem ser negro, ser um pouco mais doce do que estou habituada. Mas aqui vai a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

Bolo:

* 200g de chocolate negro
* 200g de manteiga (só pus 150g)
* 250g de açucar (só pus 200g)
* 5 ovos
* 100g de queijo creme
* 200g de farinha com fermento

Cobertura:

* 1 dl de natas (pus 2dl - 1 pacote)
* 200g de chocolate negro

Preparação:

Bolo:

1 - Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria (usei o microondas)
2 - Bater as gemas com o açucar
3 - Adicionar o chocolate e continuar a bater bem
4 - Juntar o queijo creme
5 - Bater as claras em castelo
6 - Envolver as claras em castelo na massa, alternando com a farinha
7 - Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno durante cerca de 1h (deixei estar 50min a 150º e o bolo ficou um pouco seco. Penso que 40 min chegavam)
8 - Retirar o bolo, deixar arrefecer, desenformar e colocar a cobertura

Cobertura:

Levar ao lume as natas até ferverem e colocar o chocolate aos bocados mexendo sempre. Fica uma cobertura muito boa e brilhante!

Torta recheada

Nunca tinha feito uma torta, ou rolo, como quiserem! Gosto muito, mas nunca tinha experimentado, pois pensei que a experiência do enrolar fosse dar para o torto, mas até que me saí bem. Fiz a torta e o recheio do livro base da Bimby, com algumas alterações.

Ingredientes:

Para a torta:

* 4 ovos
* 130g de açucar
* 170g de farinha
* 2 colheres de chá de fermento
* 1 pitada de sal

Para o recheio:

* 400g de leite
* 70g de farinha
* 120g de açucar
* 4 gemas (só pus 2)
* casca de 1/2 limão (pus casca de 1/2 tangerina)

Preparação:

Para a torta:

Colocar a borboleta nas lâminas da bimby e deitar no copo os ovos e o açucar, programando 2 min, temp 37, vel 3. De seguida a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg, vel 3. A seguir deite a massa num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 a 15 minutos ( deixei no forno cerca de 12 minutos o que foi tempo de mais pois o bolo saiu um pouco seco).
Desenformar sobre um pano húmido, enrolar e deixar arrefecer. Por último, desenrolar a torta, rechear e voltar a enrolar. Ora este ponto não me pareceu muito bem, por isso consultei a minha mãe que me disse para tirar do forno, desenformar sobre um pano húmido, rechear de imediato e aí enrolar, pois enrolar e tornar a desenrolar há o perigo da torta partir, segundo ela.

Para o recheio:

Pulverizar o açucar e a casca de tangerina na vel 9, com o copo bem seco e durante cerca de 20 seg. Adicionar todos os outros ingredientes e programar 7 min, temp 90, vel 4.

Receitas da minha mãe #1 - Bolo de chocolate / Bolo de natas

Durante muitos anos a minha mãe fez bolos para fora. Penso que ainda faz de vez em quando para ocasiões especiais. Não são bolos artisticos com pastas americanas nem nada, mas são dos mais saborosos que já comi. Portanto aqui fica uma nova rúbrica onde postarei receitas dela quando as fizer. Receitas muito simples, mas deliciosas.


Bolo de chocolate com cobertura de natas e chocolate

Ingredientes para o bolo:

* 6 ovos
* 250g de açucar
* 250g de farinha
* 1,5dl de leite
* 1,5dl de óleo
* 1 colher de sobremesa de fermento
* 100g de chocolate em pó marca Suschard Express (de pôr no leite)
* 1 chávena de leite para encharcar o bolo



Ingredientes para a cobertura:

* 1 pacote de natas
* 1 tablete de chocolate, marca Pantagruel de preferência



Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater muito bem as gemas com o açucar, adicionando depois o óleo, o leite, o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Por fim bater as natas em castelo e envolvê-las delicadamente na mistura anterior. Levar ao forno cerca de 45 a 55 min a 150º.
Quando o bolo estiver frio, desenformar e encharcá-lo com leite, com a ajuda de uma colher de sopa, tendo o cuidado para verter o leite uniformemente pelo bolo todo.

De seguida fazer a cobertura, levando ao lume as natas e a tablete de chocolate aos bocados e deixar ferver. Pode optar por rechear o bolo ou simplesmente cobrir!




Bolo de natas

Ingredientes:

* 5 ovos
* 2 chávenas mal cheias de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1/2 chávena de óleo
* 1 pacote de natas
* 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açucar, juntando depois o óleo, natas, farinha e fermento. No fim bater as claras em castelo e envolver. Levar ao forno pré aquecido a 150º cerca de 50 min.

Dois bolos deliciosos e muito fáceis de fazer. O de natas fica uma delicia coberto com natas e morangos. Desculpem não ter fotos. O de natas acabei de o fazer e o de chocolate foi o bolo do fim de semana passado. A Mia ajudou a lamber as taças:)

E sim, eu sei que é interessante um post de bolos vir a seguir a um post sobre a minha dieta. Mas ao fim de semana não pode faltar um docinho:)

Pão de ló #2

Não há Natal sem pão de ló, pelo menos nos meus Natais há sempre pão de ló feito pela minha mãe. Este saiu há pouco do forno. Não está amarelinho como gosto, pois os ovos não são caseiros, mas está tão bom, tão fofinho. Dos melhores que já fiz. Em nada fica a dever aos que a minha mãe faz:)

Ingredientes:

* 8 ovos
* o mesmo peso dos ovos em açucar (460g neste caso)
* metade do peso do açucar em farinha
* 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Comecei por untar uma forma de pão de ló com manteiga e polvilhar de farinha. Liguei o forno a 150º. Separei as gemas das claras e bati-as em castelo. Ás claras em castelo juntei o açucar, sempre a bater com a batedeira. De seguida juntei as gemas em fio e bati mais alguns minutos. Por fim envolvi a farinha e o fermento. Coloquei na forma e levei ao forno a 150º cerca de 45 minutos.
Esta não é a forma que os bolos normalmente são feitos, pois as claras em castelo são das últimas coisas a ser envolvidas, mas experimentem fazer assim o pão de ló, fica muito mais fofinho!

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

I like chocolate, dizia a Mia enquanto lambia o salazar depois do bolo estar no forno. Pois, me too filha, me too...:)
Peço desculpa pela foto que está muito má, mas o bolo deve estar muito bom. Vai fazer parte do nosso lanche ajantarado daqui a pouco...

Ingredientes:

* 4 ovos
* 180g de manteiga
* 1 tablete de chocolate de culinária
* 160g de açucar
* 200g de farinha
* 1 colher de chá de fermento

Para a cobertura:

* 1 pacote de natas
* 1 tablete de chocolate de culinária

Preparação:

No copo da bimby colocar a manteiga e o chocolate partido aos pedaços e programar 6 min, temp 50, vel 1. Depois, encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açucar e mexer 5 min, temp 37, vel 3 1/2. Retirar a borboleta e juntar a farinha e o fermento. Mexer alguns seg na vel 4. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de meia hora. O meu ao fim de 25 min estava cozido.

Para a cobertura colocar as natas no copo da bimby e programar 4 min, temp 70, vel 1. Juntar o chocolate partido aos bocados, esperar 1 min e programar 2 min, temp 37, vel 4.
Após o bolo desenformado colocar a cobertura que deverá solidificar. Bom apetite!

Bolo de pêssego e iogurte

Não pode faltar um bolinho cá em casa e o último já tinha acabado há alguns dias... Foi a 1ª vez que usei pêssego em calda num bolo e ficou delicioso.

Ingredientes:

* 5 ovos
* 330 g de açucar
* 240 g de farinha
* 1 iogurte de pêssego
* 130 g de pêssego em calda
* 40 g da calda do pêssego
* 40 g de óleo
* 1 colher de chá de fermento

Preparação:

No copo da bimby colocar a borboleta e os ovos. Programar 6 min, temp 37, vel 4. De seguida a mesma velocidade e tempo, mas sem temperatura. Retirar a borboleta e juntar o pêssego. Picar alguns segundos na vel 8. De seguida juntar todos os outros ingredientes com excepção da farinha e do fermento e programar 4 min, vel 4. Por fim colocar a farinha e o fermento e misturar tudo 10 seg na vel 6. Levar ao forno médio, pré-aquecido, cerca de 30 minutos.
Bom apetite!

Bolo de côco e ananás

Hoje tou com 0% de paciência e 200% de cansaço, esgotamento, etc...O dia de ontem foi de trabalho e muito cansativo. A noite, que deveria ter sido para recarregar energias, brindou-me com um intervalo de 3 horas no meu sono, dado que a Mia resolveu dormir pessimamente. Enfim, tou em piloto automático hoje...
Este bolinho não foi feito hoje, pois não tenho sequer capacidades para pôr ingredientes na bimby. Até quero ver como vai aparecer o jantar na mesa hoje...

Ingredientes:

* 6 ovos
* 2 chávenas de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1 chávena de côco ralado
* cerca de 5 rodelas de ananás de conserva
* 1 chávena do sumo de ananás
* 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Colocar a borboleta no copo da bimby, os ovos inteiros e programar 6 min, temp 37, vel 4. De seguida programar a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Retirar a borboleta, por o ananás aos bocadinhos e picar uns segundos na velocidade 7. Adicionar depois o resto dos ingredientes, com excepção da farinha e do fermento. Mexer durante 4 min, na vel 4. Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver tudo durante 10 seg, na vel 6. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno médio, pré-aquecido cerca de 40 minutos. Ficou muito, muito bom!

Bolo de compota de fruta e côco

Este bolo surgiu na necessidade de gastar uns boiões de fruta que comprei para a Mia e que ela não gostou. Já os tenho em casa há meses, mas só hoje me lembrei de os utilizar num bolo. Em boa hora o fiz. Ficou delicioso.

Ingredientes:

* 6 ovos
* 2 chávenas de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1/4 de chávena de óleo
* 1/4 de chávenda de água morna
* 1 compota de fruta (usei de frutas variadas)
* 60g de côco ralado
* 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Colocar a borboleta na bimby e adicionar os ovos. Programar 6 min, temp 37, vel 3. De seguida, marcar o mesmo tempo e velocidade mas sem temperatura. Juntar depois todos os ingredientes menos a farinha e o fermento e mexer tudo 4 min, vel 4. Por fim juntar a farinha e o fermento, 10 seg, vel 6. Levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos!!

Bolo de maçã e cenoura

É raro não haver um bolo cá em casa. 1º porque eu gosto, 2º porque o meu marido gosta e 3º porque a Mia gosta!! Acho que são motivos suficientes:) Como é raro comprar bolos já feitos, todas as semanas faço um. Hoje lembrei-me de juntar cenoura com maçã e saiu um bolo delicioso. Muito fofinho, húmido, tal como gosto.

Ingredientes:

* 6 ovos
* 2 chávenas de açucar
* 2 1/4 chávenas de farinha
* 2 cenouras pequenas
* 1 ou 2 maçãs
* 1 chávena de água
* 1 cálice de vinho do porto
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de canela em pó
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Colocar a borboleta na bimby, pôr os ovos e programar 6 min, vel 3, temp 37. De seguida programar a mesma vel e tempo, mas sem temp. Juntar o açucar, a água e a manteiga, 2 min, vel 3. De seguida adicionar a maçã e a cenoura (previamente raladas na bimby), o vinho do porto e a canela, misturando tudo durante mais 2 min, vel 4. Por fim misturar a farinha e o fermento 10 seg na vel 6. Levar ao forno a 180º durante cerca de 40 min!

Bolo de claras e natas

O plano era fazer um pão de ló, dado que é Páscoa, mas não tinha ovos suficientes. Já tinha estas claras guardadas no congelador há algum tempo, de maneira que encontrei esta receita e resolvi experimentar. Fica um bolo muito fofinho e saboroso; não fica muito grande!

Ingredientes:

* 4 claras

* 100ml de natas

* 50ml de leite

* 200g de açucar

* 150g de farinha

* 50g de fécula de batata

* 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

No copo da bimby coloquei o leite, as natas e o açucar e misturei 1 min, vel 4. De seguida juntei a farinha, fécula de batata e o fermento, 10 seg, vel 6. Bati as claras em castelo (usei a batedeira eléctrica) e depois envolvi tudo na massa anterior. Coloquei numa forma de silicone e levei ao forno pré aquecido a 180º durante 30 min.

Bolo de côco e iogurte

Há pouco abri o frigorifico e reparei que tenho 4 iogurtes em que o prazo acaba hoje!! Detesto quando isto acontece. Portanto a solução é mesmo usar os iogurtes o mais rápido possível...

Ainda ali tenho cerca de 2 fatias de bolo de chocolate que fiz há dias, mas resolvi fazer outro para gastar os tais iogurtes. Ficou muito fofinho. Aprovado por mim e pela Mia e será (a)provado pelo marido também, de certeza.

Ingredientes:

* 6 ovos

* 2 chávenas de açucar

* 2 chávenas de farinha

* 1 chávena de côco

* 1 iogurte de morango

* 1/4 de chávena de óleo

* 1/2 chávena de água

* 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Colocar a borboleta no copo da bimby e os ovos inteiros. Programar 6 min, temp 37, vel 3. De seguida marcar a mesma vel e tempo, mas sem temp. Adicionar todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento e programar 4 min, vel 4. Por fim colocar a farinha e o fermento batendo 10 seg na vel 6. Colocar numa forma e levar ao forno cerca de 40 min a 180º.

Bolo de limão

Ingredientes:

Para a massa:

* 200g de farinha

* 10g de fermento em pó

* 2g de sal

* 4 ovos

* 200g de iogurte natural (usei do caseiro que fiz)

* 225g de açucar

* 100g de óleo

* 1/2 colher de chá de extracto de baunilha

* 15g de casca de limão

Para a calda:

* 75g de açucar

* 85g de sumo de limão

Para a cobertura glace:

* 125g de açucar

* 3 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação:

Ligar o forno a 180º. Pulverizar a casca de limão na bimby, programando 20 seg, vel 9. Colocar a borboleta e adicionar o iogurte, açucar, ovos e extracto de baunilha, 7 min, vel 4. Colocar depois a farinha, fermento e sal e envolver 15 seg, vel 4. Juntar o óleo e misturar mais uns seg na vel 3. Colocar numa forma de silicone ou untada e levar ao forno a 180º cerca de 50 min.

Para a calda, no copo da bimby colocar o açucar e o sumo do limão e programar 3 min, temp 100, vel 1. Quando o bolo estiver cozido, retirá-lo do forno e deixar arrefecer 10 min, colocando depois a calda por cima, fazendo previamente uns furos com um palito.

Para a cobertura, colocar o açucar no copo e pulverizar 20 seg, vel 9. Juntar o sumo do limão 30 seg, vel 4. Espalhar depois sobre o bolo!

Bolo de ananás com calda

Gosto muito de bolo de ananás, especialmente o da minha mãe. Lembro-me de já ter feito um, mas a coisa não correu muito bem por causa do caramelo. Portanto, após algumas pesquisas encontrei esta receita no blog da Luísa Alexandra e resolvi experimentar. Ficou muito, muito bom. Fofinho, nada seco e com um sabor delicioso.

Ingredientes:

* 4 ovos (só pus 3)

* 200g de manteiga

* 200g de farinha

* 200g de açucar

* 1 lata de ananás

* 1 colher de sobremesa de fermento em pó (a receita não pedia, mas eu acrescentei)

* 1 pitada de sal

Preparação:

Comecei por untar uma forma redonda com manteiga e farinha e coloquei por cima as rodelas de ananás. Reservei o sumo da lata. No copo da bimby coloquei a manteiga e o açucar e programei 4 min, vel 4, temp 37. De seguida programei mais 5 min, vel 1 e fui colocando os ovos um a um, só adicionando o seguinte quando o anterior tivesse sido absorvido pela massa. Quando terminei de pôr os ovos, coloquei o copinho e aumentei a vel para 4. Depois juntei a farinha, o fermento e a pitada de sal e envolvi 20 seg na vel 3. Coloquei na forma e levei ao forno a 180º durante 30 min. Quando cozido, retirei do forno, deixei arrefecer um pouco e desenformei. Entretanto, coloquei na bimby o sumo do ananás reservado com 2 colheres de sopa de açucar e programei 1 min, vel 1, temp 100. Fiz uns furinhos no bolo com o palito e coloquei a calda por cima.

Bolo de um ovo só

É sempre bom ter este tipo de receitas à mão, pois muitas vezes não temos todos os ingredientes para fazer um bolo, mas a vontade de o fazer, e comer, é tanta...Foi o que aconteceu hoje. Só tinha um ovo em casa e nem um bolinho para o lanche. Pesquisei e encontrei esta receita à qual acrescentei chocolate granulado e adaptei-a à bimby. Ficou muito bom. A Mia também achou.

Ingredientes:

* 1 ovo

* 250 g de açucar

* 250g de farinha

* 1 chávena de chá de leite

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de chá de fermento

* 1 colher de chá de essência de baunilha

* chocolate granulado a gosto

Preparação:

No copo da bimby colocar o ovo e o açucar e programar 5 min, vel 3, temp 37º. De seguida, com a bimby na vel 3 adicionar o leite em fio e deixar bater por mais 2 min, sem temperatura. Juntar depois a manteiga derretida, 2 min, temp 3. De seguida, juntar a farinha e o fermento e bater na vel 3 por 1 min. Por fim juntar a baunilha e o chocolate e bater 5 min na vel 3. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 min, temp 180º.

Bolo à Portuguesa

Um bolinho bom, à Portuguesa pois claro!! A receita retirei-a do fórum Bimby mas foto não tenho. A máquina não tem bateria. Se não postar a receita agora e ficar à espera que a máquina carregue acabo por não postar nada e depois perde-se a receitinha e não pode ser!!

Ingredientes:

* 4 ovos

* 2 chávenas de açucar

* 3 chávenas de farinha ( acho que só pus 2)

* 1 chávena de leite

* 1 chávena de água

* 1 cálice de vinho do Porto

* 3 colheres de chá de fermento em pó

* 1 pitada de sal

* Umas gotas de sumo de limão



Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas juntamente com uma pitada de sal e algumas gotas de sumo de limão durante 5 min, vel 3, temp 37º, usando a borboleta. Reservar as claras e retirar a borboleta. Colocar o açucar e a manteiga no copo e bater 15 seg, vel 3. Adicionar as gemas, o leite, o vinho do Porto e bater 30 seg na vel 5. Juntar a farinha e o fermento e misturar tudo 30 seg, vel 5. Por último, colocar a borboleta e juntar as claras em castelo batendo 1 min na vel 3. Levar ao forno numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha durante 30 min, na temp. 220º.