Bolo mármore com custard

Já não fazia um bolinho há tanto tempo. Fazia falta cá em casa. O escolhido foi então um bolo de mármore, mas desta vez com farinha custard.

Ingredientes:

* 5 ovos

* 130 g de farinha com fermento

* 130 g de farinha maizena

* 40 g de farinha custard

* 250 g de açucar

* 250 g de manteiga

* 1 colher de sobremesa de fermento em pó

* 100 g de chocolate em pó

Preparação:

Colocar os ovos e o açucar no copo e programar 5 min, vel 4. Quando faltar 1 min para acabar o tempo adicione a manteiga levemente derretida. De seguida adicionar as farinhas e o fermento e misturar durante 30 seg na vel 4. Retirar uma pequena porção de massa para uma tigela e adicionar o chocolate em pó. De seguida, numa forma untada colocar, alternadamente, massa branca e massa com chocolate. Levar ao forno até estar cozido (cerca de 40 min).

Bolo de iogurte de framboesa com pêra e nozes

Eu gosto de fazer bolos de iogurte pois são muito versáteis. Primeiro podemos escolher o aroma do iogurte e depois dá para adicionar os ingredientes que quisermos. Resolvi usar iogurte de framboesa e adicionei pêra e nozes. Penso que foi a primeira vez que fiz um bolo com pêra...E ficou delicioso. Muito húmido, muito fofinho!

Ingredientes:

* 1 iogurte de framboesa

* 2 pêras pequenas
* nozes q.b.

* 4 ovos

* 250g de açucar

* 150g de farinha

* 100g de óleo

* 1 colher de sobremesa de fermento em pó

* 1 colher de café de essência de baunilha

* margarina e farinha para a forma

Preparação:

Comecei por colocar as nozes e as pêras, sem casca nem caroços, no copo da bimby. Piquei grosseiramente uns segundos na velocidade 4. De seguida adicionei os ovos e o açucar e programei 5 min, vel 4, temp 37º. Depois o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura. Juntei depois o iogurte e o óleo e mexi 5 seg na vel 4. Por fim a baunilha, farinha e fermento, 10 seg, vel 4. Coloquei tudo numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e levei ao forno a cerca de 180º até estar cozido.

Bolo de banana e canela

Desde que acordei, já fiz sopa de alface para a Mia, sopa de ervilhas para nós e este bolinho que está bom, mas não é o meu bolo favorito. Acho que deixei cozer de mais, no entanto está muito saboroso.

Ingredientes:

* 2 bananas

* 1 colher de sopa de canela

* 4 ovos

* 200g de açucar

* 300g de farinha

* 100g de leite

* 100g de óleo

* 1 colher de chá de fermento em pó

* metade de 1 iogurte

Preparação:

No copo da bimby coloque os ovos, as bananas e o açucar e programe vel 4, 1 min. De seguida coloque os restantes ingredientes e mexa vel 4 durante 2 min. Vai ao forno a 180º cerca de 40 min em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Bolo de leite enqueijado

O bolo de chocolate já se foi e como uma casa sem doces é uma casa triste (bela desculpa) encontrei esta receita na net e resolvi experimentar. O meu marido vai adorar, pois ele delira com este tipo de bolos que parecem queijadas. Eu também não digo que não, muito pelo contrário:)

Ingredientes:

* 1 litro de leite

* 1 casca de limão (usei de laranja)

* 6 ovos

* 400g de açucar

* 300g de farinha (usei 100g de farinha e o resto de farinha maisena, pois não tinha mais)

* 50g de manteiga

* margarina e farinha para polvilhar a forma

Preparação:

No copo da bimby colocar o leite e a casca de limão, ou laranja, e programar 5 min, temp 90º, vel 1. Reservar. De seguida colocar o açucar, farinha, ovos e manteiga e programar 3 min, temp 37º, vel 4. Depois mais 3 min, vel 5.

Adicionar depois o leite reservado e misturar cerca de 30 seg, vel 4.

Colocar numa forma previamente untada de margarina e polvilhada de farinha e levar ao forno a 180º cerca de 1h. Desenformar morno ou frio.

Bom apetite!!

Bolo de chocolate

Peço desculpa pela péssima foto que não retrata de forma alguma a delícia que é este bolo de chocolate. Surpreendeu-me pela positiva, pois é tão simples e fácil de fazer que não pensei que ficasse esta maravilha. Foi feito na bimby, mas obviamente que pode ser feita da outra forma. A receita tirei-a do site www.saborintenso.com

Ingredientes:

* 1 chávena de chocolate em pó à escolha (usei Nesquik)
* 2 chávenas de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1 chávena de água quente
* 1/4 chávena de óleo
* 6 ovos
* 1 colher de chá de fermento em pó
* farinha e margarina para untar a forma

Preparação:

Ponha a borboleta na bimby, coloque os ovos inteiros e programe 6 min, vel 3, temp 37º. De seguida programe a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Adicione o açucar, o óleo, o chocolate em pó e a água e programe 4 min, vel 4. De seguida, adicione a farinha e o fermento, 10 seg, vel 6. Coloque o preparado numa forma grande (o bolo cresce bastante), previamente untada com margarina e polvilhada de farinha e leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Ficou tão bom que acho que já engordei de tanto comer:))

Bolo baixote delicioso

Eu não ando assim com muita sorte relativamente à cozedura dos bolos. Ou cozem de menos, ou não crescem...Mas a verdade é que,mesmo assim, têm ficado deliciosos. Este não foi excepção. Abateu um bocadinho, mas está tão bom, tão bom...A receita tirei do fórum da Bimby e adicionei umas invenções minhas.

Ingredientes:

* 5 ovos

* 15 colheres de sopa de açucar

* 15 colheres de sopa de farinha

* 15 colheres de sopa de óleo

* raspa e sumo de 1 laranja

Eu acrescentei:

* 1 colher de chá de fermento porque a farinha que tenho cá em casa não tem fermento

* 1 iogurte de baunilha

* pepitas de chocolate

Preparação:

Fácil, fácil. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 2 minutos, velocidade 3. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º.

Bolo de caramelo, nozes e côco

Este foi o primeiro bolo que fiz na Bimby. Aprovou completamente. Embora mal cozido, o bolo ficou delicioso. A foto não é das melhores, mas foi mesma a única que tirei...

Ingredientes:

* 6 ovos
* 3 chávenas de açucar
* 3 chávenas de farinha
* 1 chávena de óleo
* 1 chávena de leite
* 2 colheres de sopa de caramelo
* nozes a gosto
* côco ralado a gosto
* 1 colher de chá de fermento em pó
* manteiga e farinha

Preparação:

Colocar o açucar no copo e vaporizar uns segundos na velocida 5-7-9. Coloque a borboleta e adicione os ovos, programando 6 min, vel 4. Retire a borboleta e junte o leite, o óleo e o caramelo, 10 seg, vel 4. De seguida adicione a farinha e o fermento peneirados, 10 seg, vel 4. Por último adicione as nozes ou aos bocados ou triture-as (eu triturei ligeiramente) e o côco ralado. Misture-as utilizando a vel 4 durante uns segundos. Unte uma forma com a manteiga e polvilhe de farinha. Leve ao forno cerca de 50 minutos a 180º.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Eu gosto muito de bolos de cenoura. É raro fazer um porque das coisas que mais detesto é descascar e partir cenouras. Mas agora compro-as já descascadas e partidas às rodelas:) Bem melhor!

Aproveito sempre os dias em que passamos por casa para fazer um bolinho. Escolhi então este com cobertura de chocolate que é uma delicia!

Ingredientes:

* 300g de cenoura

* 2 chávenas de chá de açucar

* 2 chávenas de chá de farinha

* 1 chávena de chá de óleo

* 1 colher sobremesa de fermento em pó

* 4 ovos

* margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura:

* 200g de chocolate em pó

* 100g de manteiga

* 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

Comecei por triturar as cenouras. De seguida misturei-as com as gemas, o açucar e o óleo. Juntei a farinha e o fermento e por fim envolvi as claras em castelo. Levei ao forno cerca de 40 minutos, em forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Após o bolo arrefecer um pouco, desenformei-o e cobri com a cobertura de chocolate que é feita da seguinte forma: num tachinho levei ao lume a margarina a derreter e depois juntei o leite e o chocolate mexendo sempre muito bem até obter um creme grossinho.

Bolo do capuchinho vermelho

Hoje tivemos um Domingo bem caseirinho. O tempo também não pedia outro coisa: muita chuva, muito vento e muuuiiiito frio. Durante a tarde resolvi fazer um bolo para o lanche e encontrei este com um nome bem engraçado. Resolvi então experimentar pois é super fácil de fazer.

Ingredientes:

* 6 ovos

* 12 colheres sopa de açucar

* 15 colheres de sopa de farinha

* 9 colheres de sopa de leite

* 6 colheres de sopa de óleo

* margarina e farinha para untar a forma

Preparação:

Misturar os ovos com o açucar e a farinha. Quando estiver tudo muito bem misturado, juntar o leite e o óleo e mexer bem. Vai ao forno cerca de 20 minutos em forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

O bolo é saboroso, mas, fica muito baixinho pois não leva fermento. É um bocadinho maçudo, portanto é mesmo bolo para ser acompanhado de um chá que foi o que nós fizemos!

Bolo de iogurte com maçã e canela

Já tinha saudades de sentir o cheirinho a bolo em minha casa. A verdade é que não tenho feito nada docinho... Hoje resolvi fazer um bolo bem simples, mas delicioso. Fiz um de iogurte que é dos meus preferidos, mas acrescentei maçã e canela o que ainda o tornou mais saboroso.

Ingredientes:

• 1 iogurte natural


• 3 ovos


• 1 medida(do iogurte) de açucar amarelo e outra de açucar branco


• 2 medidas de farinha


• meia medida de óleo


• 1 colher de chá de fermento


• 2 maçãs


• canela em pó


• margarina e farinha para a forma

Preparação:

Cortei as maçãs aos bocadinhos e polvilheia-as de canela, reservei. Bati os ovos, açucar, iogurte e óleo com a batedeira eléctrica. De seguida adicionei a farinha e o fermento e envolvi muito bem. De seguida misturei a maçã e levei ao forno médio cerca de 35 minutos. Ficou uma delicia!

Bolo de chocolate

Ora finalmente aqui está o bolinho de chocolate delicioso que fiz já há muitos dias. Andava a passear pla blogosfera e resolvi ir visitar o blog da nossa querida Nanda e encontrei lá este bolinho. Resolvi fazê-lo imediatamente e é realmente muito bom.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 tablete de chocolate de 200g
• 120g de margarina
• 120g de açucar
• 50g de farinha (40g de farinha maisena e 10g de farinha de trigo)
• margarina e farinha para untar a forma
  

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga (cuidado para o chocolate não ferver). Bater as gemas com o açucar, até obter uma mistura homogénea. Adicionar a farinha e depois a mistura de chocolate. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Colocoar numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno a cerca de 180º durante 35 a 40 minutos.

Fica um bolo baixinho, delicioso, muito "compacto" e que deve ficar delicioso coberto com natas, mas já chega de calorias aqui po casa:)

Bolo de noz com ovos moles

Este bolinho foi feito para o meu marido, que já há muito tempo me andava a pedir um bolo com cobertura de ovos moles. Ficou muito bom, o único senão foi ter ficado desfeito!! É um bolo muito sensível, muito fofo, mas eu decidi desenformá-lo ainda quente, o que o desfez, como já era de esperar. Ficou feio, mas ficou muito bom. É um bolo muito guloso; é mesmo muito doce! Para comer pouquinho de cada vez:) Tirei a receita da net, de um blog, mas não apontei o nome por isso peço desculpa.

Ingredientes:

• 250g de miolo de noz
• 250g de açucar mascavado
• 6 claras

Preparação:

Começar por picar as nozes na picadora. Misturar de seguida as nozes com o açucar. Bater as claras em castelo e envolver o açucar e as nozes gentilmente. Levar ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos a 170º. Retirar e desenformar quase frio. Eu usei uma forma redonda e untei-a com margarina e farinha. Penso que será melhor usar uma forma de fundo amovível e usar papel vegetal, porque é um bolo que fica muito húmido e fofo e cola facilmente à forma.

Enquanto o bolo coze, fazer os ovos moles. Para isso colocar ao lume 250g de açucar branco e 1dl de água. Deixar ferver uns 2 minutos. De seguida, juntar 6 gemas já bem batidas e não parar de mexer até ferver e engrossar. Depois é só cobrir o bolo com os ovos moles e devorar!!

Bolo de laranja e côco

Acabaram-se os bolinhos deliciosos que fiz há alguns dias, portanto toca a fazer mais alguma coisinha doce pa ter cá em casa. Resolvi então fazer este bolinho de laranja e côco que ficou muito fofinho.

Ingredientes:

* 300g de açucar

* 130g de margarina

* 230g de farinha

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 6 ovos

* sumo de 3 laranjas

* 3 colheres de sopa de côco em pó

Preparação:

Comecei por untar uma forma redonda com margarina e farinha. Num pirex, misturei muito bem o açucar com a margarina, utilizando a batedeira eléctrica. Adicionei o sumo das laranjas e mexi bem. De seguida, juntei os ovos inteiros, mexendo bem entre a adição de cada um. Depois juntei o côco e finalmente adicionei a farinha e o fermento, envolvendo bem, sem bater. Coloquei na forma e levei ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos.

Pão-de-ló

Ora um pão-de-ló acabadinho de sair do forno! Já faltava cá em casa um bolinho e as queixas já se faziam ouvir! Fiz mesmo há pouquinho este pão-de-ló, receita da minha mãe. Não há bolo mais simples e que melhor saiba. Não fiz a receita completa como a minha mãe costuma fazer porque a minha forma é mais pequena.

Ingredientes:

* 6 ovos

* 250g de açucar

* 175g de farinha

* margarina e farinha para a forma

Preparação:

Lembro-me de ser pequenita e de estar na praia com a minha mãe e uma senhora a explicar como fazia o pão-de-ló de maneira a que ficasse mais fofo. Desde então, a minha mãe nunca mais o fez de modo normal, porque fica muito mais fofinho feito assim. Comecei por separar as gemas das claras. Bati as claras em castelo e depois juntei o açucar, sempre a bater. De seguida, adicionei as gemas. No fim, envolvi a farinha peneirada para evitar os grumos; envolver delicadamente. Untei a forma com margarina e polvilhada de farinha e levei ao forno a cerca de 150º durante uns 40 minutos. Para a próxima vou mesmo deixar só uma meia hora porque fica mais mal cozido, tal como nós gostamos.

Bolo mármore

Tenho de confessar que não ando com muita confiança em mim própria no que se relaciona com bolos. Não me têm saído nada bem...Por acaso este ficou muito bom, bem cozido e não colou na forma como me tem acontecido:(

A receita retirei-a do meu 1o livrinho de receitas que ja tenho há muitos anos. Acho que é a receita da minha mãe.

Ingredientes:

• 5 ovos
• açucar (o mesmo peso dos ovos)
• margarina (o mesmo peso dos ovos)
• farinha (o mesmo peso dos ovos)
• 1 colher de chá de fermento
• 20g de chocolate em pó
• 1 gema de ovo

Confecção:

Começar por misturar a margarina com o açucar. De seguida adicionar as gemas sem parar de bater. Envolver as claras previamente batidas em castelo, sem mexer. Seguidamente juntar a farinha já misturada com o fermento. Separar as massas em 2 pirex diferentes. Numa das massas juntar a gema e o choclate em pó e misturar bem. Numa forma redonda, untada com margarina e polvilhada de farinha, colocar por colheradas alternadas o creme branco e o de chocolate. Levar ao forno previamente aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

BOM APETITE!!

Brownie????

Sim eu sei que não parece brownie, sim eu sei que está uma foto esquesita, mas acreditem em mim, estava de-li-ci-o-so!! Resolvi fazer a receita de brownie que tenho no meu livrinho de receitas há muito tempo e só a experimentei uma vez, mas o maldito bolo não cozeu por dentro!! Não sei porquê; da outra vez que fiz ficou perfeito. Mas comeu-se na mesma, quentinho e com uma bola de gelado de baunilha:)

Ingredientes:

• 5 ovos
• 150g de farinha
• 400g de açucar
• 250g de manteiga
• 150g de miolo noz picadas
• 1 colher chá fermento em pó
• 300g de chocolate de culinária em barra
• 1 colher chá de essência de baunilha
• 2 colheres sopa de chocolate em pó

Preparação:

Derreta o chocolate em banho maria juntamente com a manteiga. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata muito bem o açucar com os ovos inteiros e incorpore o chocolate sem parar de bater. Junte a farinha previamente misturada com o chocolate em pó, o fermento e as nozes. Deite o preparado num tabuleiro untado com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos. Retire e sirva quentinho com uma bola de gelado.

Bem, espero que tenham mais sorte do que eu!!

Bolo dos saquinhos

Já tinha esta receita guardada há muito tempo e hoje resolvi experimentá-la. Fica um bolo fofinho, para acompanhar o meu cafézinho que tanto gosto. Não ficou nada bonito, mas como é para comer, penso que não há problema, não acham?

É do mais fácil de fazer e é engraçado porque se utiliza sempre a medida do saquinho do pudim, daí o nome do bolo.

Ingredientes:

* 1 saquinho de pudim boca doce (utilizei de chocolate)

* 3 saquinhos de açucar

* 3 saquinhos de farinha

* 3 ovos inteiros

* 1 colher de chá de fermento

* 1 saquinho de leite

* 1 saquinho de óleo

* margarina e farinha

Preparação:

Inicialmente bater os ovos inteiros com o açucar. Juntar depois a farinha e o fermento. Bater bem. De seguida, juntar o pudim, o leite e o óleo. Juntar tudo muito bem com a batedeira eléctrica. Colocar tudo numa forma previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno médio até estar cozido (cerca de 35 minutos no meu).

Bom apetite!!

Bolo de natas

Retirei esta receita de um dos muitos blogs de culinária que visito, mas não me lembro de qual. Fiz este bolo uma vez, adorei e foi logo aprovado cá em casa. Fica um bolo tão fofinho...E como aqui faltava um bolinho para acompanhar o meu café, optei por este.

Ingredientes:

* 2 chávenas de açucar

* 2 chávenas de farinha

* 2 pacotes de natas

* 5 ovos

* 1 colher de chá de fermanto

Confecção:

É muito simples. Comece por misturar as natas com o açucar. De seguida junte as gemas, a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e farinha e leve ao forno a cerca de 170º durante 40 minutos.

Experimentem! É tão fácil e tão bom...

Bolo Nega Maluca

Este fantástico bolo de chocolate foi retirado do blog 5 quartos de laranja e é uma receita tipicamente brasileira e que de maluco não tem nada. Pode é levar-nos a um apetite maluco, dado ser tão delicioso:) Na confecção deste bolo aplica-se literalmente a frase "meter as mãos na massa" porque é feito todo só com as mãos. Por isso toca a lavar bem essas mãozinhas e vamos ao que interessa.

Ingredientes:

* 1 chávena de água morna

* 1 chávena de açucar

* 1 chávena de chocolate em pó

* 2 chávenas de farinha

* 3 ovos

* 1 colher de sopa de fermento

* 1 chávena de óleo

* margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura:

* 1 chávena de leite

* 2 colheres de sopa de chocolte em pó

* 2 colheres de sopa de açucar

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de sobremesa de maizena

Confecção:

Então é assim, preparem-se porque é muito difícil. Misturar todos os ingredientes num pirex e misturar tudo muito bem com as mãos:) Colocar numa forma redonda previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno a cerca de 170º durante 35 minutos.

Quando pronto e morno, desenformar.

Coloar todos os ingredientes para a cobertura num tachinho de ir ao lume, deixar engrossar e depois despejar (desculpem o termo mas é mesmo) por cima do bolo.

Servir!! Saborear!! E repetir!!

Bolo de amêndoa

Bolos de amêndoa não são, de todo, os meus favoritos. Não sou grande fã deste fruto seco. Mas, apartir do momento em que o marido prova o bolo da sogra e adora, eu não podia deixar de o fazer não é? A receita foi-me dada pela minha mãe que adora tudo o que leve amêndoa e que é uma grande cozinheira e boleira.

Este bolinho é para ti meu amor que acabaste ontem de construir o bercinho do nosso filho e que ficou lindo!!:) Ainda falta os acabamentos, as madeirinhas de lado e pintar de branco, mas não podia deixar de postar aqui uma pequena amostra e prometo mostrá-lo quando estiver mesmo completo. Aqui está ele:

Vamos então ao bolinho. É simples de fazer e fica muito fofinho.

Ingredientes:

* 250g de amêndoa picada com pele
* 250g de açucar
* 6 ovos
* 40g de pão ralado
* 2 colheres de sopa de leite
* margarina para untar e papel vegetal

Preparação:

Comece por untar uma forma redonda com margarina, papel vegetal e novamente margarina e reseve. Num pirex separe as claras das gemas. Junte o açucar às gemas e bata muito bem com a batedeira eléctrica. Adicione a amêndoa, o pão ralado e o leite e mexa bem. É normal não ser muito fácil de mexer. De seguida bata as claras em castelo bem firme e envolva na massa anterior. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a cerca de 170º durante 35 a 40 minutos. Desenforme só quando estiver frio.

Como a minha mãe diz, este bolo é muito sensível!! Mas aparte da sensibilidade, é muito saboroso! E eu nem gosto muito de amêndoa, imaginem se gostasse.

Bom apetite amor; já que o fiz para ti...