Bifinhos de vaca com legumes no forno

Fiz estes bifinhos para o jantar de hoje. Ficaram uma delícia, aprovadíssimos pelo marido!! Receita que irá ser repetida, sem dúvida alguma.

Ingredientes:

* bifes de vaca

* 1 lata de cogumelos laminados

* couve branca

* cenouras`

* 1 pacote de natas

* chouriço

* queijo ralado

* alho

* azeite

* sal

* piri piri

Preparação:

Comecei por partir os bifes aos bocadinhos e temperei-os com sumo de limão e um bocadinho de alho em pó. Reservei. Numa frigideira anti aderente coloquei azeite e alho picado. Deixei alourar o alho e juntei os cogumelos, a couve partida em juliana e a cenoura ligeiramente ralada na bimby. Temperei com sal e piri piri. Adicionei depois a carne e o chouriço partido aos bocadinhos e deixei cozinhar cerca de 15 minutos. Coloquei este preparado num pirex, as natas por cima e polvilhei com queijo ralado. Levei ao forno médio cerca de 10 minutos. Servi com arroz branco. Delicioso!!

Tarte de frango e legumes

E ontem parece que foi dia das tartes aqui por casa. foi uma doce ao lanche e uma salgada ao jantar! Tinha feito frango assado no dia anterior e, claro está, sobrou bastante, e como aqui em casa não se deita comida ao lixo, aproveitei-o para fazer uma tartezinha salgada que já não fazia há muito. Fiz esta então:

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada


• frango desfiado previamente cozinhado


• 1 lata de milho


• couve lombarda


• 4 ovos


• 2 pacotes de natas


• sal e piri-piri

Preparação:

Comecei por forrar uma tarteira com a massa folhada e reservei. Desfiei o frango e cobri o fundo da tarteira com o mesmo. Coloquei milho por cima e depois a couve lombarda partida aos bocadinhos, já cozida. De seguida misturei os ovos com as natas e temperei com sal e piri-piri; coloquei por cima da couve e levei ao forno médio cerca de 30 minutos.

Sou sincera, de todas as tartes que fiz esta foi a que menos gostei. Acho que a couve não ficou lá muito bem...

Tarte de legumes

Uma tarte muito saborosa e que pode ser servida quente ou fria, como refeição ou mesmo como entrada. Muito fácil de fazer.

Utilizei:

• 1 placa de massa folhada redonda


• 1 lata de cogumelos


• cebolas


• alho francês


• 1 lata de milho


• 1 pacote de natas


• 4 ovos


• queijo ralado


• sal


• piri-piri

Preparação:

Comecei por forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.Piquei com um garfo e reservei no frigorifico. De seguida, coloquei um fio de azeite numa frigideira e coloquei todos os legumes a saltear. Para o molho, misturei as natas com os ovos, sal e piri-piri e misturei muito bem. adicionei depois um bocadinho de queijo ralado.

Retirei a massa folhada do frigorífico e recheei-a com este preparado. Levei ao forno a 180º durante cerca de 25 min utos e servi com bróculos cozidos.

Tarte de bacon e alho francês

Uma tartezinha bem saborosa até mesmo para entrada, para o lanche, quente ou fria! Vai de qualquer maneira, acreditem. Fácil, fácil, fácil...

Utilizei:

* 1 embalagem de massa folhada de compra

* 1 embalagem de bacon aos pedacinhos

* alho francês

* 1 cebola

* alho francês

* 2 pacotes de natas

* 3 ovos

* queijo ralado

* margarina

* sal, piri-piri, noz moscada

Preparação:

Numa frigideira anti-aderente comecei por derreter um pouquinho de margarina e coloquei a refogar o alho francês partido às rodelinhas (só a parte branca), o bacon e a cebola cortada às meias luas. Deixei refogar até os legumes ficarem molinhos. Retirei a massa folhada do frigorífico, desenrolei-a numa tarteira redonda e piquei o fundo com um garfo. De seguida, num pirex, juntei as natas, os ovos e os temperos e mexi tudo muito bem. Coloquei na tarteira o preparado de alho francês, pus um bocadinho de queijo ralado por cima e adicionei o preparado das natas e dos ovos. Levei ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos e servi com uma saladinha de tomate. Pronto, não vou mentir, fiz também batatas fritas :) Ups!! Já sei que não fica muito bem, não é saudavel mas alguém se ia queixar de não haver arroz ou batatas!