Banoffee Pie do Jamie Oliver

Não sei se aí em Portugal dá o programa do Jamie Oliver Jamie´s 30 Minute Meals. Aqui dá todos os dias e eu não perco. O Jamie apresenta sempre receitas bastante interessantes, simples e rápidas de fazer. No último programaque vi, fez para sobremesa a famosa Banoffe Pie mas uma versão rápida que eu resolvi experiemtar hoje, mas com algumas alterações. Ficou bastante saborosa e é tão rápida de fazer...

Ingredientes:

* 4 bananas

* 10 colheres de sopa de açucar

* 2 pacotes de natas

* 100ml de leite

* 1 base de bolo de compra

* raspas de chocolate ou 1 tablete de chocolate

* 2 a 3 colheres de sopa de caramelo

Preparação:

Inicialmente coloquei 5 colheres de sopa de açucar numa frigideira e levei ao lume de maneira a que ficasse um pouco torrado. Na bimby misturei 2 bananas com o leite durante alguns segundos na velocidade 10. Juntei depois este preparado ao açucar. Como não ficou uma mistura homogénea, coloquei tudo na bimby e misturei na velocidade 8 durante alguns segundos. Coloquei isto por cima da base de bolo e deixei arrefecer. Quando frio dispus 2 bananas às rodelas por cima. De seguida bati as natas com 5 colheres de sopa de açucar e o caramelo e coloquei po cima. Enfeitei com raspas de chocolate que raspei de uma tablete usando uma faca. Levei ao frigorifico por algumas horas e comi:)

Tarte de maçã do primo David

O David é um primo do meu marido que esteve a viver connosco aqui em Dublin durante cerca de meio ano. É um guloso, portanto sabe fazer uns petiscos:) Esta tarte é da autoria dele, com algumas adaptações feitas pela minha mãe. É a melhor tarte de maçã que alguma vez comi e é super simples de fazer. Eu sei que lês aqui o meu cantinho menino David, por isso experimenta a tarte desta forma que fica mais cremosa. ( David a Mia hoje anda com aquela camisola dos coelhinhos que lhe deste; depois mostro-te as fotos)

Ingredientes:

* 4 ou 5 maçãs, dependendo do tamanho

* 4 ovos

* 120gr de açucar

* 120gr de farinha

* 1 colher de chá de fermento

* 1 pacote de natas

* açucar e canela q.b.

* margarina

Preparação:

Inicialmente comecei por untar uma tarteira anti aderente com margarina e polvilhei-a com açucar e canela. De seguida descasquei as maças e forrei as paredes da tarteira com maçã laminada. As restantes maçãs piquei-as ligeiramente na Bimby; para quem não tem Bimby, raspa-se com o raspador. Coloquei a maçã na tarteira. Bati depois os ovos com o açucar e de seguida adicionei todos os outros ingredientes; coloquei por cima da maçã e levei ao forno cerca de 30 min a 150º. Deliciosa!!

Tarte de côco e leite condensado

Uma tarte bem docinha para tentar combater este meu estado de espírito que insiste em se manter...

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado


• 8 ovos (usei 6)


• 200g de côco ralado


• 2 colheres de sopa de açucar
  
• 1 embalagem de massa quebrada
  

Preparação:

Comecei por forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Num pirex misturei o leite condensado com todos os ingredientes e misturei tudo muito bem com a batedeira. Verti este preparado e levei ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.

(Receita retirada da net)

Queijada de leite e laranja

Hoje estou com uma vontade louca de comer doces. Mas ainda não cometi nenhum pecado :) Já desisti da dieta, pois não consigo mesmo; não fui talhada pa isso...Evito comer algumas coisitas, mas nada de rigor pois a vida são 2 dias, não é?

Aqui em casa anda muito fraco de doces. E como o maridão não tem culpa nenhuma dos meus quilos a mais, aproveitei que ele hoje está em casa e fiz esta queijada deliciosa. A receita retirei-a do blog As receitas lá de casa...

Ingredientes:

• 0,5l de leite


• 2 ovos


• 300g de açucar


• 130g de farinha
  
• 50g de margarina


• raspa e sumo de 1 laranja


• margarina para untar a forma


• açucar em pó e canela para polvilhar (não usei)

Preparação:

Nada mais fácil. Misturar todos os ingredientes com o auxílio da batedeira. Colocar numa forma untada com margarina (usei uma tarteira mas deveria ter usado uma forma menos larga) e levar ao forno cerca de 40 minutos a 180º. Desenformar quando fria e polvilhar com açucar e canela, se desejarem. Fácil, rápido e deliciosa. Que mais se pode pedir??

E agora sim, já meti qualquer coisinha doce à boca...

Tarte bom bocado e a minha rosa...

Que é para não dizerem que já não post receitas, o que até é muito verdade:) Aqui fica uma tarte super fácil de fazer e deliciosa. A receita retirei da net. A linda rosa que aqui está foi me oferecida pelo meu marido e é a 1ª rosa do nosso jardim:)

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada de compra
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha
• 1 colher de sopa de maizena
• 250g de açucar
• 1dl de água
• 2,5dl de leite
• 5 gemas
• 1 ovo

Preparação:

Comece então por untar uma tarteira com margarina e forrá-la com a massa folhada. Reserve. Ligue o forno a 200º. Num tachinho coloque o açucar com a água e leve ao lume deixando ferver por 1 minuto. Retire do lume e deixe arrefecer. De seguida misture as farinhas com 0,5dl de leite e mexa bem. leva o restante leite (2dl) ao lume até ferver e misture no preparado das farinhas mexendo sempre. reserve até arrefecer. Quando os dois preparados estiverem frios, envolva a calda de açucar nas farinhas. De seguida junte as gemas e ovo misturando tudo muito bem (usei a varinha mágica para tudo ficar mais homogeneo). Verta depois o resultado final na tarteira e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Desenforme morna e sirva-se!