Massa lêveda / Pão caseiro

Fiz, há dias, o download de vários livros e revistas da bimby:)) Tenho tantas receitas para experimentar que nem sei bem por onde começar. Fiz estes pãezinhos esta tarde e garanto-vos que são deliciosos. Com manteiga, compota ou sem nada. Sou doida por pão...Fico um bocado limitada no que respeita è confecção de pão, pois muitos requerem fermento de padeiro fresco coisa que nunca encontrei aqui. Esta receita tirei-a do livro As receitas essenciais da bimby.

Ingredientes:

* 250g de leite

* 25g de margarina

* 5g de sal

* 10g de açucar
* cerca de 5g de fermento seco

* 500g de farinha

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes pela ordem indicada, excepto a farinha e programar 1,30 min, temp 37, vel 2. Juntar a farinha e amassar 2 min no modo espiga. De seguida retirar e moldar o pão. Pode fazer-se um só pão ou pãezinhos pequeninos que foi como fiz. Colocar num tabuleiro polvilhado de farinha, ou tapete de silicone, e deixar levedar num local morno até ter o dobro do tamanho ( deixei levedar cerca de 1 hora). Levar ao forno a 180º cerca de 20 min.

Capacidade de aprendizagem

Continuo a ficar admirada com a capacidade de aprendizagem e assimilação das crianças. Aprendem tão mais rápido que nós adultos...A Mia, como sabem, ainda não diz muitas palavras, mas entende tudo, mesmo aquelas coisas que penso que não irá compreender, ela percebe. A educadora dela já me tinha dito que ela também entendia tudo o que lhe diziam em inglês. No outro dia fiz a experiência e disse-lhe, em inglês, para dizer adeus aos bonecos e assim o fez. De seguida pedi-lhe um beijo e assim o recebi. Fiquei feliz:) Um dos motivos pelo qual decidimos pela creche foi mesmo a aprendizagem do inglês, já que em casa pouco inglês falamos com ela. Vou começar a fazer novas experiências para ver até que ponto ela me compreende...

Am, am, tês!!

É assim que ela conta. Dando entoação e batendo palmas no fim! Hoje repetiu isto mais de 5 vezes.

Bolo de um ovo só

É sempre bom ter este tipo de receitas à mão, pois muitas vezes não temos todos os ingredientes para fazer um bolo, mas a vontade de o fazer, e comer, é tanta...Foi o que aconteceu hoje. Só tinha um ovo em casa e nem um bolinho para o lanche. Pesquisei e encontrei esta receita à qual acrescentei chocolate granulado e adaptei-a à bimby. Ficou muito bom. A Mia também achou.

Ingredientes:

* 1 ovo

* 250 g de açucar

* 250g de farinha

* 1 chávena de chá de leite

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de chá de fermento

* 1 colher de chá de essência de baunilha

* chocolate granulado a gosto

Preparação:

No copo da bimby colocar o ovo e o açucar e programar 5 min, vel 3, temp 37º. De seguida, com a bimby na vel 3 adicionar o leite em fio e deixar bater por mais 2 min, sem temperatura. Juntar depois a manteiga derretida, 2 min, temp 3. De seguida, juntar a farinha e o fermento e bater na vel 3 por 1 min. Por fim juntar a baunilha e o chocolate e bater 5 min na vel 3. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 min, temp 180º.

Anjinhos do Exército de salvação

Penso que quem anda pela blogosfera já ouviu falar dos Anjinhos do Exército de salvação. Não poderia ficar indiferente a esta iniciativa e já tenho a minha Anjinha. Mesmo estando fora do país, vou comprar o presente e envio pelo correio para alguém da minha família que depois fará a entrega. Vamos fazer uma criança um bocadinho mais feliz. Afinal de contas, Natal é isso mesmo! Se quiserem informações é só enviar mail para fiosoltos@gmail.com

Frango com ananás

Então aqui está a prometida receita do frango com ananás. Estava deliciosa. É tão simples de fazer que até parece impossivel... Retirei a receita da net, mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:

* peitos de frango

* caril em pó a gosto

* fécula de batata

* 3 colheres (da actifry) de molho de soja

* 2 colheres de água

* 1 lata pequena de ananás

* 2 colheres do sumo do ananás

* 2 colheres de leite

* 2 colheres de óleo

* sal

* mistura de especiarias para temperar frango

* sumo de limão

Preparação:

Parti o frango aos pedaços pequeninos. Temperei com sumo de limão, sal fino, especiarias e polvilhei com fécula de batata. Coloquei na actifry e adicionei o óleo. Deixei cozinhar durante 5 minutos. De seguida juntei o caril e o ananás e marquei mais 5 minutos de tempo. Juntei o molho de soja e a água e misturei tudo deixando cozinhar 3 minutos. Por fim juntei 1 colher de sopa de fécula de batata ao sumo do ananás e adicionei o leite; mexi bem e coloquei por cima do frango. Cozinhei por mais 5 minutos e servi com arroz basmati!!

Shame on me!!

Eu devia ter vergonha na cara! Já tenho a Actifry há tanto tempo e ainda não postei nenhuma receita lá feita!! Inadmissível! Já lá fiz tanta coisa. Desde batatas fritas que ficam deliciosas, frango frito, ovos mexidos, salsichas frescas...Agora estou a fazer uns peitos de frango com ananás que estão com um aspecto delicioso. Prometo desta vez não faltar com a receitinha!