Inocência

Pergunta do meu marido aqui há dias: montamos a árvore de Natal e todas as decorações com a menina ou quando ela estiver na creche??? E eu pensei imediatamente que o meu marido ainda consegue ser suficientemente inocente para pensar que conseguia pôr uma bola que fosse na árvore com a Mia aqui ao lado! Era lindo de se ver! Aliás, eu até estou ansiosa para ver o tempo que a árvore vai durar intacta, o que penso que não será mais de 1 minuto. Ela delira com as bolas e decorações de Natal do shopping e só não lhes toca porque não chega, portanto já sei qual será o meu discurso diário depois da árvore estar pronta. Acho que vou mas é usar um gravador...

Vou ser famosa

Eu sabia que um dia isto ia acontecer! Vou ser famosa, rica, ter uma casa grande com piscina em Portugal, 4 filhos e não vou ter de trabalhar nunca mais na vida! É o meu destino e contra este não se pode lutar...

Ou então vou só aparecer na tv durante 5 segundos a falar de coisas que certamente não interessam a ninguém... Tudo culpa do Doctor Nurse www.doctornurseblog.blogspot.com

Cheesecake

Cheesecake não é, de forma alguma, das minhas sobremesas favoritas. Gosto, mas não morro de amores. Nunca tinha feito um, de forma que ontem foi dia de experimentar. Ficou bom, com boa consistência, mas para a próxima faço algumas alterações.

Ingredientes:

* 200g de bolacha digestiva

* 170g de margarina

* 2 embalagens de queijo philadelphia

* 2 pacotes de natas

* 1 lata de leite condensado

* 7 folhas de gelatina incolor

Preparação:

No copo da bimby colocar as bolachas juntamente com a margarina e programar 1 min, vel 7. Retirar e colocar numa forma de aro amovível, calcando bem com as mãos.

De seguida bater as natas até que fiquem bem firmes. Colocar as folhas de gelatina em água fria. No copo da bimby, depois de limpo, colocar o leite condensado e o queijo e misturar 30 seg na vel 6. Depois dissolver a gelatina num pouco de água a ferver e, com a bimby a trabalhar na vel 2, adicionar a gelatina pelo bucal. Por fim juntar as natas, envolvendo com uma espátula. Deitar este preparado por cima da bolacha e levar ao frigorifico umas horas a solidificar. Na hora de servir colocar uma cobertura a gosto. Eu usei doce de morango.

Ficou muito bom, mas a saber muito a queijo para o nosso gosto. Para a próxima vou só colocar uma embalagem de queijo creme e não duas e vou por mais bolacha. Adoro a parte da base e acho que com mais bolacha ficaria melhor. Tem tão pouca que nem se vê na foto:))

Encontrei várias receitas de cheese cake na net, mas resolvi optar por esta. Em conversa com a minha mãe, que é perita em bolos e sobremesas, fiquei a saber que o cheese cake que ela faz não tem nadinha a ver com este. Põe sumo de ananás e gelatina em pó. Tenho de experimentar:)

Bom apetite para quem resolver fazer esta sobremesa.

1ª ida ao médico

Ontem a Mia foi ao médico pela 1ª vez, sem ser consulta de rotina. Desde que viemos de Portugal que anda ranhosa, há cerca de 3 dias começou com tosse e anteontem teve 4 episódios de diarreia. Não tem febre, come bem, brinca...É a única assim no infantário, de maneira que resolvemos levá-la ao médico de quem ela não gostou nada pois berrou a consulta toda! Eu gostei muito dele. Muito simpático, sensato, paciente. Ouvidos, garganta e pulmões limpos de maneira que receitou antibiótico mas para só ser dado se até 2ª feira não melhorar. A Mia nunca tomou antibiótico e gostava que a coisa se mantivesse assim, mas vamos ver...Xarope para a tosse disse para não darmos, pois não há provas suficientes de que façam algum efeito positivo. De maneira que, por agora, muitos liquidos durante o dia, soro no nariz, cebola no quarto à noite e vicks vaporub nos pés à noite também. Tem acordado algumas vezes com tosse, mas nada de muito mau.

Agora quem também está de molho sou eu, com dores no corpo, garganta e cabeça. Acordei hoje às 5h40 para ir trabalhar mas mal me aguentei em casa, de maneira que tive mesmo de ligar a dizer que não ìa:(

Dúvida

Já alguém experimentou fritar donuts ou bolas de berlim na actifry?? É que tenho umas receitas para experimentar, mas não queria nada fritar do modo tradicional...Alguém??

De hoje a 1 mês...

...estamos novamente em Portugal:)))) Desta vez não é surpresa para ninguém. Ficamos 2 semanas e que bom que vai ser. O Natal está aí à porta e um novo ano a começar também. Passar estas datas com a familia, é tudo o que quero. Mesmo vivendo aqui, temos conseguido ir a Portugal nesta data e desta vez até conseguimos ficar 15 dias o que vai ser óptimo. As prendas já estão quase todas compradas, falta a da Mia, mas esse já está decidida e será uma só da nossa parte. Já sei que o resto da família a vai encher de presentes, mas já pedi para não comprarem nada caro pois acho um absoluto desperdicio de dinheiro e para ela tanto lhe dá desembrulhar uma prenda de 1 euro ou de 10!! Mas mesmo assim vou fazer uma listinha. Para ela e para mim:))) Ao meu marido também já sei o que vou comprar:)

Massa lêveda / Pão caseiro

Fiz, há dias, o download de vários livros e revistas da bimby:)) Tenho tantas receitas para experimentar que nem sei bem por onde começar. Fiz estes pãezinhos esta tarde e garanto-vos que são deliciosos. Com manteiga, compota ou sem nada. Sou doida por pão...Fico um bocado limitada no que respeita è confecção de pão, pois muitos requerem fermento de padeiro fresco coisa que nunca encontrei aqui. Esta receita tirei-a do livro As receitas essenciais da bimby.

Ingredientes:

* 250g de leite

* 25g de margarina

* 5g de sal

* 10g de açucar
* cerca de 5g de fermento seco

* 500g de farinha

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes pela ordem indicada, excepto a farinha e programar 1,30 min, temp 37, vel 2. Juntar a farinha e amassar 2 min no modo espiga. De seguida retirar e moldar o pão. Pode fazer-se um só pão ou pãezinhos pequeninos que foi como fiz. Colocar num tabuleiro polvilhado de farinha, ou tapete de silicone, e deixar levedar num local morno até ter o dobro do tamanho ( deixei levedar cerca de 1 hora). Levar ao forno a 180º cerca de 20 min.