Para aproveitar...

Se há coisa que detesto é deitar comida fora. Não só porque o dinheiro está caro, mas porque há tanta gente que não tem nem metade do que vou deitar fora para comer, que me faz pensar. E como tenho tendência para fazer sempre comida a mais, tento sempre fazer alguma coisa com o que sobra.

Então do franguinho assado delicioso que o marido fez ontem, sobrou metade e resolvi fazer isto:

Utilizei:

* frango previamente assado e já desfiado

* 1 lata de cogumelos

* esparguete

* cebola

* azeite

* polpa de tomate

* 1 pacote de natas

* sal, alho em pó e piri-piri

Preparação:

Comecei por fazer um refogado com azeite e cebola partida muito miudinha. Deixei alourar a cebola, juntei um bocadinho de água e a polpa de tomate. Adicionei os temperos, os cogumelos e o frango desfiado. Rectifiquei os temperos e deixei refogar.

De seguida cozi o esparguete. Depois do frango refogado, juntei um pacote de natas e deixei engrossar um bocadinho. Após o esparguete já cozido, retirei, coloquei num pirex e misturei o preparado do frango. Geralmente coloco queijo ralado por cima e levo ao forno a gratinar, mas ontem não me apetecia nada queijo, para tristeza do marido. Mas a grávida manda:)

Ficou muito bom e assim não deitei nadinha fora!!

Só me mimam!!

Sónia és uma querida!! Para além de seres uma cozinheira fantástica e teres um blog lindo, és uma querida:) Obrigada plo carinho. Estou a ficar cada vez mais mimada, é uma verdade. E olha, devolvo-te o miminho porque realmente mereces!

Surpresa!!!

Pois é, eu tenho a sorte de ter um marido que adora fazer-me surpresas e, sinceramente, consegue sempre surpreender-me! Após um longo dia de trabalho de 12h cheguei a casa cansada, com frio, já a pensar que não teria para o jantar o franguinho assado que tanto me apetecia. Mas não, mal entrei no apartamento cheirou me logo ao franguinho e já fiquei mais contente:) Sim, porque quando uma grávida quer uma comida especial, tem direito a tê-la não é?? E pronto, entrei na sala e a 1a surpresa (ou melhor, a 2a porque o frango também conta) era esta:

Ok ok, eu sei que só estamos em Outubro, que ainda faltam 2 meses para o Natal e tal, mas é o 1º Natal de casados, é o 1º Natal em que temos a nossa própria casa para decorar por isso temos desculpa, não é? E ele comprou 3 meias, a do meio é pequenina e diz "my first christmas":) Tão querido!

E pronto, pensei eu que as surpresas já tinham acabado e o marido começou a dizer pa eu ir ao quarto porque teve que desfazer a cama toda porque o nosso colchão tinha bichos e não sei mais o quê (isto tudo dito com um ar mt sério). Eu então entrei no quarto para ver o que se passava...

A alcofinha que eu tanto queria!! É que o bercinho que o marido fez não cabe no nosso quarto e sinceramente não estava a gostar muito da ideia do bebé ficar logo nos primeiros dias no quarto sozinho. Assim fica ao meu ladinho:)
E não, ainda não acabaram as surpresas! Depois disto tudo disse-me novamente com ar sério "não podes entrar no outro quarto porque ainda estou a pintar o berço e ele ainda está muito feio..."; mas eu pedi muito e entrei...

O bercinho já pronto, com o conjunto da girafa e do leão que a minha sogra me deu igual à alcofinha:) Tá uma fofura não está? Deixo aqui uma foto maior para verem. Tenho a certeza que o bebé vai gostar!

Agora só falta mesmo o bebé ali dentro para ficar completo:) E pronto, sou mimada, eu sei. Mas como costumo dizer, eu estou grávida, tenho direito:)

A minha menina

E aqui está ela!! Depois de muito pedir, finalmente o maridão ofereceu-me a minha máquina de pão no meu aniversário. já tinha mesmo perdido a esperança de a ter agora porque o marido disse-me há uns tempos atrás que ia ser complicado oferecer-me porque depois era difícil trazer de Portugal para cá e tal...E eu, burrinha, acreditei!! No dia dos meus anos, já quase todos os convidados tinham ido embora e recebi uma prenda do meu marido que me parecia um livro; mas não, eram as instrucções da minha princesa. Tão querido!

Para minha grande tristeza tive que voltar para Dublin sem a minha pequenina, mas a família veio esta semana e trouxe-a. Ontem estivemos até às 3h da manhã à espera do 1º pãozinho e valeu bem a pena a espera. Comemo-lo todo quentinho, com manteiga. Aqui está ele:

Para confecção deste pãozinho comprei farinha próprio do Lidl, que acho que também há em Portugal, e segui a receita de lá. Usei 500g de farinha Ciabata, 350ml de água morna e uma colher de chá de óleo. Ficou delicioso mas realmente preciso de receitas novas e dicas para ganhar um bocadinho mais de experiência! É que de farinhas não percebo nadinha mesmo!!

Bolo Nega Maluca

Este fantástico bolo de chocolate foi retirado do blog 5 quartos de laranja e é uma receita tipicamente brasileira e que de maluco não tem nada. Pode é levar-nos a um apetite maluco, dado ser tão delicioso:) Na confecção deste bolo aplica-se literalmente a frase "meter as mãos na massa" porque é feito todo só com as mãos. Por isso toca a lavar bem essas mãozinhas e vamos ao que interessa.

Ingredientes:

* 1 chávena de água morna

* 1 chávena de açucar

* 1 chávena de chocolate em pó

* 2 chávenas de farinha

* 3 ovos

* 1 colher de sopa de fermento

* 1 chávena de óleo

* margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura:

* 1 chávena de leite

* 2 colheres de sopa de chocolte em pó

* 2 colheres de sopa de açucar

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de sobremesa de maizena

Confecção:

Então é assim, preparem-se porque é muito difícil. Misturar todos os ingredientes num pirex e misturar tudo muito bem com as mãos:) Colocar numa forma redonda previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno a cerca de 170º durante 35 minutos.

Quando pronto e morno, desenformar.

Coloar todos os ingredientes para a cobertura num tachinho de ir ao lume, deixar engrossar e depois despejar (desculpem o termo mas é mesmo) por cima do bolo.

Servir!! Saborear!! E repetir!!

Dia Mundial da Alimentação

Hoje é o dia mundial da alimentação! Por acaso não sabia, mas ao visitar alguns blogs, lá estava a novidade e então prometi que faria uma refeição saudável para o jantar. Regra geral tento confeccionar os alimentos de forma saudável, ainda pa mais agora que tenho o pequenino dentro de mim. Mas também não caio no exagero de fazer grelhados e cozidos, nem pensar. Mas sopa tenho sempre em casa, leite, fruta, iogurte e pão nunca faltam na nossa alimentação. Claro que às vezes lá juntamos umas natas, uns queijos e assim às nossas comidinhas, mas também tem de ser, não é? Desde que não hajam exageros!

Jantamos então uma sopinha de legumes feita com:

* batata (pouca)

* cebola

* cenoura

* alho francês

* couve branca

Depois comemos um franguinho estufado com puré, couvinhas de bruxelas e uma saladinha de tomate. A minha sobremesa foi uma maçã. Por acaso tento sempre comer fruta à sobremesa, mesmo que coma um docinho depois, mas hoje não foi o caso. E pronto, acho que cumpri o prometido, não acham?

Desculpem, mas não tenho é fotos do jantar...

Bacalhau gostoso :)

Um pratinho delicioso para uma noite chuvosa e fria!! Secalhar deveria ter sido este o título, nao?? Mas como este bacalhauzinho ficou mesmo gostoso...

No início da tarde pus de molho o tal bacalhau, mas não tinha ainda definido o que seria o jantar. Comecei a inventar e saiu isto! E saiu muito bem! Foi bem apreciado aqui em casa! É um bocadinho calórico porque leva natas, mas enfim, poderia ser bem pior...

Utilizei:

• 1 embalagem de bacalhau desfiado


• batatas


• 1 cebola


• couve lombarda


• 1 pacote de natas


• polpa de tomate


• queijo ralado


• pão ralado


• azeite


• sal, alho em pó, noz moscada e piri-piri

Preparação:

Comecei por partir a cebola às meias luas e refoguei-a em azeite até começar a ficar mole. De seguida parti a couve em tiras fininhas e juntei à cebola. Adicionei polpa de tomate e deixei cozinhar. Parti as batatas aos pedacinhos muito fininhos e juntei-as ao preparado anterior.

Dei uma fervura ao bacalhau já previamente demolhado, desfi-lo em pedacinhos pequeninos e juntei-o ás batatas quando estas já estavam cozinhadas. Adicionei todos os temperos, as natas e deixei refogar.

De seguida coloquei tudo num pirex de ir ao forno, polvilhei com queijo e pão ralado e levei a gratinar. E aqui está o resultado bem pertinho!