Primeiro vamos 3 dias para aqui,para Miami, porque para dar seguimento à viagem, temos que partir daqui; sim, que chatice, que sacrificio!!! Uma amostrinha de Miami Beach!!
segunda-feira, 15 de setembro de 2008
Vou de férias...E lua-de-mel!!!
Primeiro vamos 3 dias para aqui,para Miami, porque para dar seguimento à viagem, temos que partir daqui; sim, que chatice, que sacrificio!!! Uma amostrinha de Miami Beach!!
Obrigada Moranguita
domingo, 14 de setembro de 2008
Arroz de peixe
Para o jantarinho de hoje fiz um simples arroz de peixe. Simples, mas delicioso :)
Utilizei:
- 2 postas de pescada congelada
- miolo de camarão
- cebola
- polpa de tomate
- creme de marisco
- azeite
- sal, piri-piri
- cerveja
Preparação:
Inicialmente fiz um refogado com bastante cebola e azeite e deixei alourar. Após a cebola estar lourinha, juntei um bocadinho de cerveja, polpa de tomate, sal, cerca de 2 colheres de sopa de creme de marisco, previamente desfeito num bocadinho de água e umas gotinhas de piri-piri. Enquanto este preparado apurava, cozi as postas de pescada em água e sal durante uns minutos, retirei e parti aos bocadinhos. Reservei a água de cozer o peixe.
De seguida, juntei a água do peixe ao preparado anterior e o arroz. Após uns minutos adicionei o miolo de camarão e o peixe. Rectifiquei os temperos, deixei cozer e servi. Ficou delicioso. Bem apuradinho!
sábado, 13 de setembro de 2008
Continuando...
sexta-feira, 12 de setembro de 2008
Francesinha
Ora bem, passei a santa tarde a petiscar. E inda não são 17h!! Comecei por almoçar sopa e umas belas pataniscas que sobraram do jantar de ontem. Depois veio um geladinho para a sobremesa...Passado 1h lá veio a fome e foi uma banana. Agora acabei de tomar um cházinho com 2 torradas com manteiga! E que bem que me soube...E onde fica a francesinha no meio disto tudo?? Simplesmente acho que era capaz de comer agora uma inteirinha, e inda não sei se não farei para o jantar:) Esta já foi feita há algum tempito, mas resolvi postá-la agora...Não que seja muito dificil fazer uma bela francesinha, mas assim já ficam com mais uma receitinha do molho...
- 1 pacote de creme de marisco
- 1 litro de água
- 1 cerveja
- 3 salsichas grandes
- polpa de tomate
- 1 caldo knorr
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 3 folhas de louro
- sal, piri-piri e alho em pó
Preparação:
Pus a água a ferver, misturei à parte o creme de marisco num bocadinho de água e juntei depois à água a ferver. Coloquei todos os ingredientes na panela, todos os temperos, as salsichas cortadas aos bocadinhos e deixei ferver até engrossar. No fim reirei as folhas de louro e passei tudo com a varinha mágica.
E já está!! Deu para muito molho e congelei o restante que ainda permanece na arca à espera da sua oportunidade. Será hoje que o vou usar?? Hmmm...Por minha vontade sim, mas não tenho ingredientes pa rechear as ditas cujas, portanto :(
O recheio fica ao critério de cada um! Quem é do Norte sabe, não é tripeiros?? Eu usei queijo, fiambre, salsichas, chouriço assado (não tinha mais nada, mas ficou muito bem), bife grelhado e acho que foi só; pão de forma claro, tudo tapadinho com queijo, forno com elas e depois é só por o molhinho por cima!! Creceu me agora água na boca, juro!
quarta-feira, 10 de setembro de 2008
Macarrão gratinado com atum e bacalhau
Fiz este macarrão com o objectivo de aproveitar umas sobras de bacalhau que se iam estragar se não fossem cozinhados. E bendita a hora em que lhes dei utilidade...
Utilizei:
- macarrão
- bacalhau já desfiado
- 1 lata de atum
- 1 lata de milho
- queijo ralado
- cebola
- azeite
- polpa de tomate
- sal, piri-piri e alho
Preparação:
Comecei por picar a cebola muito miudinha, pus numa panela com o azeite e deixei alourar. De seguida, juntei a polpa de tomate e o alho e deixei apurar. Adicionei então o bacalhau já desfiado e cozido e a lata de atum. Juntei todos os temperos e deixei refogar, juntando depois metade da lata de milho.
Á parte cozi o macarrão e depois, num pirex de ir ao forno, coloquei tudo por camadas começando com o preparado de bacalhau e acabando com a massa. Coloquei no fim o queijo ralado por cima e levei a gratinar.
É deliciosa. Não deixem de experimentar!
terça-feira, 9 de setembro de 2008
Coxinhas de frango deliciosas
- coxinhas de frango
- 1 embalagem de sopa de cebola instantânea
- 1 pacote de natas
- cerveja
- 1 lata de cogumelos lâminados
- sal fino
- piri-piri
Preparação:
Comecei por colocar as coxinhas de frango num tabuleiro de ir ao forno. Coloquei a sopa de cebola por cima e reguei com cerveja, envolvendo tudo muito bem de modo a que a sopa de cebola se misturasse bem com a cerveja. Levei ao forno cerca de 35 minutos, a 180º, mexendo de vez em quando.
Após os 35 minutos, retirei o frango do forno, juntei uma embalagem de natas (pus mais um bocadinho do que uma), os cogumelos e envolvi tudo muito bem. Temperei com um bocadinho de sal fino (pouquinho porque a sopa de cebola já tem sal) e uma pitadinha de piri-piri. Levei ao forno por mais 20 minutos. E já está!
Digo-vos que já faz parte da minha lista de receitas de frango favoritas...Muito bom mesmo. Servi com arroz branco e salada de tomate. BOM APETITE!
Obrigada Sónia
- Aceitar e exibir a distinta imagem e cumprir as regras
- Linkar o blog do qual recebeu o prémio
- Escolher 15 blogs para entregar o prémio Dardos
E claro, tal como a Risonha diz, 15 é um bocadinho de mais. Não que não existam 15 bons blogs que o mereçam, mas escolhe-los não é tarefa fácil. Mas deixo aqui 3 então:
http://cemporcentoacucar.blog.com
http://atascadacenourita.blogspot.com
http://ocantinhodananda.blogspot.com
Bolinhos de canela
Já há muito tempo que não fazia um bolo ou umas bolachinhas cá pa casa. Já tinha saudades de meter as mãos na massa e claro, de experimentar o resultado...Até estava com ideias de fazer um bolo hoje, mas como já tinha visto esta receita há muito tempo no blog da Nanda, resolvi então meter mãos à obra e experimentá-los e sabem que mais?? Bendita a hora em que o fiz. São deliciosos e com um travozinho a canela...HMMMMM!!
- 125g de manteiga
- 100g de açucar
- 300 g de farinha
- 1 ovo
- canela em pó q.b.
- manteiga e farinha para untar a forma
domingo, 7 de setembro de 2008
Salmão estufado com sopa de cebola
Salmão é um tipo de peixe que eu simplesmente não tolerava. Então grelhado e temperado com limão, nem sequer do cheiro gostava. No entanto, como estou numa terra em que se vê salmão por todo o lado, resolvi experimentar congelado, e até gostei. Faço uma receita muito boa de salmão no forno que postarei um dia destes... Esta é de salmão estufado com um travozinho a sopa de cebola! Fica muito bom...
Ingredientes:
- postas de salmão congelado (ou fresco, se preferirem)
- cebolas
- tomates (ou polpa de tomate)
- azeite
- limão
- sal
- alho em pó
- piri-piri
- oregãos
- 1 embalagem de sopa de cebola
Preparação:
Comecei por temperar as postas de salmão com limão, sal fino e alho em pó. De seguida fiz um refogado com a cebola cortada às meias luas e o azeite e deixai alourar. Juntei de seguida os tomates partidos aos bocadinhos e sem pele. Deixei refogar uns minutos. Temperei com um bocadinho de sal, piri-piri e oregãos. Deixei apaladar e depois passei tudo com a varinha mágica. Coloquei depois um bocadinho do conteúdo da sopa de cebola, água, mexi bem e juntei as postas de salmão. Deixei estufar até o salmão estar cozinhado e servi com arroz branco.
Experimentem! Fica uma receita muito boa mesmo! Bom apetite:)
Mousse de chocolate
Estou de volta!!! Depois de uma óptima semana em Portugal e muitas coisas pelo meio, finalmente arranjei um tempinho para cá vir. Não será por muito tempo pois para a semana volto novamente a Portugal durante mais uns diazitos e depois vou para a minha tão esperada lua de mel:) Acho que é um óptimo motivo para me ausentar, não acham??