sábado, 15 de novembro de 2008

Desafio literário!!

A simpática Tânia, do blog Zakuskas, lançou-me este desafio literário que eu aceitei com muito prazer. É uma verdade que gosto muito de ler e é realmente um momento que prezo muito no meu dia, pois enquanto leio relaxo completemante e parece que fico mesmo num outro mundo. Não sou conhecedora dos grandes escritores do mundo, nem leio grandes obras. Leio simplesmente livros que me parecem prazerosos e que me ajudam a relaxar. Vou então tentar numerar 3:


Este foi o último livro que li. Já há muito que andava para comprá-lo simplesmente porque gosto da autora e porque o título me agradava; o meu marido ofereceu-me nos anos e devorei o livro simplesmente. É uma história realmente envolvente, acreditem. De leitura simples, fácil e emocionante.

Este espectacular livro foi-me oferecido plas minhas duas melhores amigas que me ofereceram simplesmente por causa do título, mas que fizeram uma óptima escolha. É um livro emocionante, tal como gosto e muito, muito envolvente.


Outro livro que adorei, que fala da violência nas escolas e de tudo o que envolve o assunto. Todos os livros da autora são excelentes.
Bem, estes são só 3 dos muitos livros que li. Mas já deu para ficar com uma ideia do que gosto: leitura simples, fácil, envolvente e emocionante.

sexta-feira, 14 de novembro de 2008

É uma menina!!!

É dificil descrever o que sinto enquanto escrevo este post. Estar grávida, para mim, já era um desejo de há muitos anos... Ter uma menina é o culminar da minha felicidade, é algo que não consigo mesmo descrever e que me emociona todos os dias mal acordo. Ficava igualmente muito, muito feliz se fosse um menino, sem dúvida que sim, porque iria ser o meu filho lindo. E é realmente verdade que o importante é que seja saudável e feliz, mas aliando tudo isto e ser uma princesa, não posso negar que me deixou num estado inexplicável que ainda estou a tentar interiorizar. Minha princesinha...

terça-feira, 11 de novembro de 2008

Frango com tikka masala


Finalmente acabou a semaninha de noites. Custou muito, mas já está feito e agora tenho 2 semaninhas de férias. Bem bom não é? Então esta semana tenho aqui em casa uma amiga minha e depois tenho as minhas cunhadas e sobrinhos. Finalmente a casa cheia, como eu gosto!
Para o jantar de hoje resolvi experimentar um molho que aqui tinha há já algum tempo e fiz frango com tikka masala. Picante como eu gosto!

Ingredientes:

* peitos de frango
* molho tikka masala
* margarina
* sal
* alho em pó
* piri-piri
* ananás em lata

Preparação:

Comecei por partir os bifinhos de frango em bocadinhos pequenos. Numa frigideira coloquei um pedacinho de margarina e, quando quente, adicionei os bifinhos. Quando já lourinhos juntei o ananás aos bocados. Deixei cozinhar um pouco. De seguida adicionei algumas colheres de sopa de molho tikka masala, sal, alho e piri-piri. Rectifiquei os temperos e deixei engrossar um bocadinho. Servi com arroz branco.

A quantidade de molho depende do gosto de cada um. Como todos aqui gostamos de picante, coloquei bastante e ainda pus piri-piri. O molho comprei-o no Lidl; não sei se em Portugal também existe.É uma maneira diferente de fazer frango e muito boa. Experimentem. o ananás da-lhe um toque muito bom!

domingo, 2 de novembro de 2008

Frango com coca-cola!!!!

Não, não leram mal. É mesmo frango com coca-cola. Bem, não sei se para vocês é surpresa, mas eu nunca tinha ouvido falar, muito menos comido. A receita não é minha nem foi feita por mim. Foi feita por um primo francês do meu marido. E acreditem que é muito bom. Para quem gosta de comida agridoce, é uma óptima receita para experimentar. Peço é desculpa por não ter fotos, mas a máquina estava sem bateria. Mas quando repetir a receita, eu posto as fotos.
Ingredientes:
* peitos ou coxas de frango sem pele
* azeite
* cebola
* coca-cola
* pimentão doce
* sal
* mel
* molho de soja
* gengibre em pó
Preparação:
Num tacho colocar o azeite e a cebola às meias luas e deixar alourar. De seguida juntar o pimentão doce, sal e o mel. Deixei dourar e depois adicionar o molho de soja e o gengibre e deixar refogar. De seguida juntar o frango e deixar cozinhar em lume muito brando, rectificando todos os temperos.
Adiciona-se depois a coca-cola de modo a cobrir o frango todo e deixa-se cozinhar. Rectificar os temperos e, quando cozinhado, servir com arroz branco.
Fica um prato doce, mas, para quem aprecia, é muito bom. Eu gostei!!

Empadão de arroz com peixe e legumes


Ora digam lá se cá em casa não somos saudáveis?? Somos sim, mas saudáveis sempre comendo coisas boas. Estava hoje à procura de uma receitinha para fazer ao almoço e vi este empadão no blog http://amoresabores.blogspot.com/ e nem pensei 2 vezes, embora não tivesse seguido a receita à risca. Tinha pescada no congelador que precisava gastar, mas como aqui o peixe não é muito bem vindo pelo meu marido, tenho que dar a volta e fazer pratos que não pareçam de peixe. E este é perfeito para isso.

Vamos precisar:

* postas de pescada (usei filetes congelados)
* alho francês
* milho de conserva
* polpa de tomate
* arroz
* azeite
* cebola
* alho em pó, sal, noz moscada e piri-piri
* queijo ralado

Preparação:

Comecei por partir a cebola miudinha e alourà-la no azeite. Quando lourinha, juntei um pouquinho de água, polpa de tomate e todos os condimentos. Adicionei o alho francês e o milho. Deixei refogar uns 5 minutos e juntei o peixe partido aos bocadinhos. Rectifiquei os temperos e deixei cozinhar. Num outro tacho fiz o arroz de modo a que ficasse soltinho. Quando tudo pronto, num pirex de ir ao forno, coloquei uma camada de arroz, uma de mistura do peixe com os legumes e novamente o arroz. Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno a gratinar.

È fácil, saudável e muito saboroso. Não é o que queremos??


Pão quentinho...



Não há nada melhor do que acordar as 10h30 da manhã, ter o sol a entrar pela casa e sentir no ar o cheiro a pão acabado de fazer. Hmmmm!! Ontem à noite resolvi programar a minha máquina de fazer pão para ver afinal do que era capaz a menina. E programei então para as 11h, acordei um bocadinho mais cedo e ela lá estava a trabalhar às mil maravilhas. E estava aqui um cheirinho que nem vos digo nem vos conto. Mais uma vez fiz a receita como vem no pacote da farinha do Lidl, mas desta vez segui os conselhos que me deram e pus metade de farinha tipo 65 e metade de farinha ciabatta. Ficou realmente mais fofinho!

Brevemente vou a Portugal e vou então ver que farinhas da Nacional é que existem. Ouço falar tão bem delas.Preciso de me inovar neste campo:)

Vai uma fatiazinha com manteiga??



Bolo de natas


Retirei esta receita de um dos muitos blogs de culinária que visito, mas não me lembro de qual. Fiz este bolo uma vez, adorei e foi logo aprovado cá em casa. Fica um bolo tão fofinho...E como aqui faltava um bolinho para acompanhar o meu café, optei por este.

Ingredientes:

* 2 chávenas de açucar

* 2 chávenas de farinha

* 2 pacotes de natas

* 5 ovos

* 1 colher de chá de fermanto

Confecção:
É muito simples. Comece por misturar as natas com o açucar. De seguida junte as gemas, a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e farinha e leve ao forno a cerca de 170º durante 40 minutos.
Experimentem! É tão fácil e tão bom...