Carilada

Ora desde já peço imensas desculpas, mas esta receita não tem foto. Não gosto de postar receitas sem foto, mas esta já a fiz há alguns dias e com a azáfama que por aqui vai, nem sequer me passou pela cabeça tirar a dita cuja. Não há crise...A receita é mesmo deliciosa, para quem apreciar caril...

Ingredientes:

* peitos de frango
* ananás em lata
* cebola
* caril em pó
* 1 lata de leite de côco (400ml)
* azeite
* sal
* coentros
* alho
* polpa de tomate

Preparação:

Comecei por partir os peitos de frango aos bocadinhos e temperei com um bocadinho de caril em pó. Reservei. Fiz um refogado com o azeite e a cebola às meias luas e deixei alourar. Quando bem lourinha, juntei o frango e o ananás aos bocadinhos e deixei cozinhar. De seguida adicionei a polpa de tomate e o leite de côco, deixando apurar mais um pouco. Juntei depois o caril (eu pus bastante pois gosto do sabor) e todos os condimentos e deixei cozinhar. No fim provei e rectifiquei os temperos. adicione um pouquinho de água de necessário. Sirva com arroz basmati!!

Estava realmente delicioso, mas para a próxima vou fazer com coxas de frango pois penso ficar melhor.

Experimentem! E bom apetite!

Dentes?? Já??

Será que os dentes já estão a "atacar" a minha filha? Eu acho extremamente cedo, mas tem que haver uma explicação lógica para a bebé andar tão irritada, chorona e a babar-se constantemente, não é? Ela nunca foi sossegada, mas agora está mesmo de mais. E anda sempre com as mãozitas na boca...Será??

Miminho

Obrigada Sónia! És uma querida amiga...Hoje realmente estou a precisar de mimos, acertaste:)
Vou passá-lo a todos os que me visitam ok? Recebam-no com amizade e carinho.

Gripe A

Eu ando um bocado a leste de tudo o que se passa em Portugal. O que sei é do que vou lendo aqui na blogosfera e do que a minha família me conta quando falo com eles. Foi pelo meu pai que fiquei a saber dos casos da nova gripe que surgiram em Portual e, digo-vos sinceramente, estou preocupada. Isto porque no fim do mês vou fazer uma viagem de avião com a minha bebé de apenas 3 meses. O que vocês acham disto tudo? É mais uma gripe e devemos tomar as precauções usuais ou há mesmo motivos para alarme? Preocupa-me este assunto...

E depois de estar não sei quantas horas a tentar adormecer a pequena que gritou durante todo o tempo ( quem me manda a mim gabá-la???), nada melhor que pôr uns phones e ouvir música que me relembram anos preciosos da minha vida...

3 meses

E hoje fazes 3 meses minha filha linda. O tempo está realmente a voar, mas eu estou a aproveitar cada minutinho que passa. E o dia de hoje foi passado a duas, pois o papá trabalhou o dia todo; e lá fomos nós dar um passeio e tu, dormiste a santa tarde toda:) Gostaste mesmo, não foi??

E com 3 mesinhos:

- Já palras muito, dás gargalhadas com um entusiasmo incrível e consegues conquistar logo a mamã e o papá quando dás um dos teus sorrisos

- Adoras brincadeiras malucas, principalmente de manhã na caminha dos papás

- Não gostas de estar sozinha e reclamas quando não vês ninguém à tua volta

- Adoras estar com as mãos na boca

- Gostas e já brincas no ginásio; enervas-te um bocadinho quando não consegues apanhar a bonecada

- Descobriste a televisão e adoras! Não adianta chamar-te, aliciar-te com bonecos, nada. Ficas mesmo colada

- Adoras passear no carrinho; mas o que descobriste hà pouco tempo é que tu adoras mesmo: o canguru. Pois é, o papá experimentou e andaste sempre com um sorriso na cara. O que gostas mesmo é de ver tudo, não é?

- Se te deitamos e não queres levantas a cabeça de uma forma como eu nunca vi nenhum bebé de 3 meses fazer (a sério); de certeza que te doem os abdominais da barriguinha, só pode

- Adoras o banho, claro

- Já não te podemos deixar sozinha pois não páras mesmo 1 segundo e és um perigo:)

- Conseguiste "esfolar" uma fitinha que tem no ovo de tanto dar as perninhas

- Continuas a fazer umas birritas para dormir, mas nada de mais

- Tens adormecido sempre na tua caminha, com chupeta e uma fraldinha por cima da cara

- Já dormes 5 ou 6h seguidas durante a noite, mas nem sempre; após as 6h ou 7h acordas quase sempre de 2 em 2h ou mesmo de hora a hora

- Já sabes perfeitamente quando é dia e noite; durante a noite acordas, mamas, mudo-te a fralda e adormeces no minuto a seguir (obrigadinha:); só és mesmo dificil para adormecer no início da noite

- Continuas muito parecida com o papá, mas acho que já vejo algumas parecenças comigo (pouquissimas); os teus olhos continuam clarinhos

Devo estar a esquecer-me de muitas coisas bebé; a verdade é que todos os dias mudas, todos os dias fazes novas descobertas e o teu desenvolvimento está a ser excelente. Estás, sinceramente, cada dia que passa mais bonita e mais simpática. Nós, pais, estamos cada vez mais apaixonados por ti e já não imaginamos a nossa vida sem ti. Amamos-te, estamos a fazer o melhor que sabemos para te educar e te dar tudo o que precisas. Penso que estamos a fazer um bom trabalho pois pareces uma bebé muito feliz. Continua a crescer assim, sempre com muita saúde que, para nós, é mesmo o mais importante.

Papá e Mamã.

Coração mais desapertado...

Andava com o meu coração apertadinho, apertadinho, apertadinho...Como sabem não vivo em Portugal, mas sim em Dublin, na Irlanda. Ora se há desvantagens em viver fora do nosso país, também há algumas vantagens, como por exemplo no que toca à licença de maternidade:6 meses e meio totalmente pagos, hipótese de mais 4 meses não pagos e direito a mais 14 semanas (que no meu caso como trabalho no mesmo sitio que o meu marido irão ser repartidas pela mãe e pelo pai) até a criança ter 8 anos. Óptimo, não é? Pois, a minha licença de maternidade (os 6 meses e meio) acaba no inicio de Outubro e já andava aqui a ver creches para a minha bebé. E se há coisa que aqui não falta são creches, pois aqui há mais criançada que sei lá bem o quê, então na minha zona de certeza que não há uma casa que não tenha uma criança, de maneira que só perto da minha casa tenho no minimo 3 creches. O problema? Para além de serem muito, muito caras, abrem às 7h30 e fecham às 18h30. Pois, eu e o meu marido começamos a trabalhar às 7h30 e saímos às 20h30. Creche fora de hipótese! Comecei a ver babysitters. A maioria com óptimas referências, estudos e etc...Preço: 10 euros por hora!! Ora 14 horas por dia, façam as contas. Mas no fim desta conversa toda o que mesmo me estava a deixar angustiada era ter de deixar a minha bebé de 6 meses com uma estranha, com uma pessoa que não conheço de lado nenhum, que não conhece a minha filha, nem os seus hábitos, nem o que ela gosta ou não. Isto sim, estava a deixar-me com o coração apertadinho. Uma creche ainda era menos mal e até seria bom na medida em que aprendia mais rapidamente o Inglês, é bom conviver, para as rotinas e assim. Mas aos 6 meses, na minha opinião, é muito cedo.
Solução: resolvemos que vou tirar mais 4 meses de licença, ou seja, irei ficar em casa até ao fim de Janeiro:) Tirou-me um peso tão grande de cima que não imaginam. Vão ser 4 meses em que o cinto vai ter de ser apertado, sem dúvida, mas o dinheiro não é tudo e foi,sem dúvida alguma, a decisão mais acertada.
Assim o meu coração está muito, mas muito mais desapertado:)