Ementa

Ora a ideia das ementas tem sido óptima. Tenho cumprido à risca, excepto quando me sobra mais comida do que eu imaginava por termos almoçado fora ou assim, e tem de ser consumida à noite, como o que irá acontecer hoje. Mas tem poupado o problema de não saber o que cozinhar, de não descongelar os alimentos a tempo ou de não ter os ingredientes certos em casa.

Ementa de 12/2 a 20/2:

Sábado e Domingo - fim de semana de trabalho, portanto o jantar fica a cargo do marido

2ª feira - bacalhau com natas (fazer a mais para congelar)

3ª feira - rancho (fazer a mais para congelar)

4ª feira - quiche de legumes e atum com arroz

5ª feira - lulas com molho de mostarda e puré ( não fiz na semana passada)

6ª feira - dia de trabalho

Sábado - caril de frango com arroz basmati

Domingo - hamburguer no pão com batatas fritas

Lista de compras a efectuar:

* grão de bico

* carnes (frango, carne de porco, bacon, carne de vaca, hamburgueres)

* couve

* alho francês

* milho

* cogumelos

* leite de côco

* pão de hamburguer

* alface

* tomate

O que adora ver

A Mia nunca foi apreciadora de televisão, so mesmo video clips de música. Agora há dois programas que a conseguem prender. Penso que não passam em Portugal... A primeira imagem corresponde ao In the night garden e a segunda ao Balamory!

Há dias...

...em que as saudades de Portugal apertam. Hoje é, definitivamente, um desses dias e eu dava tudo para dar lá um saltinho nem que fosse por 2 dias. Saudades das pessoas, dos sitios, das pequenas rotinas de que nunca me desabituo, da comida, dos cheiros, da liberdade que a minha filha lá tem, de tudo!
Há dias em que é triste aqui viver.

Ementas

Resolvi aderir à elaboração de ementas para a semana! Acho que simplifica muito as coisas e ajuda a fazer a lista das compras. Como hoje é 6ª feira, vou então mesmo começar por este dia. Vamos lá ver é se consigo cumprir! Fiz a ementa a pensar nos dias em que trabalho, pois nesses dias lancho mais tarde e chego a casa e como qualquer coisa rápida. A não ser que o marido resolva fazer um dos seus óptimos petiscos!! Ah, e na ementa só incluo o jantar. Geralmente o almoço são os restos do jantar:) Cá vai então:

Ementa para a semana de 4/2 a 11/2:

6ª feira - Carilada (take away)

Sábado - Frango assado, batatas fritas e salada de alface

Domingo - Trabalho - Ovos mexidos com restos de frango assado

2ª feira - Arroz malandro de peixe e camarão com feijão verde cozido a vapor

3ª feira - Costeletas fritas e arroz de ervilhas

4ª feira - Lulas com molho de mostarda e puré de batata

5ª feira - Rissóis de carne caseiros e arroz de couve

6ª feira - Bifes de cebolada, arroz, batatas fritas e salada de tomate ou alface

Lista de compras a efectuar amanhã:

* Alface

* Cebolas

* Alhos

* Peixe fresco

* Tomates

* Feijão verde congelado

* Costeletas

* Ervilhas congeladas

* Lulas

* Batatas

* Couve lombarda

* Bifes de vaca

* Essenciais - arroz, leite, iogurtes, pão, vegetais para a sopa da Mia, fruta, ovos...

Não tá fácil

Não, isto hoje não está nada fácil, está é super dificil mesmo. As birras dominam a casa duma forma dificil de contornar!
Durante o fim de semana teve febre, não sabemos porquê. Passou sem mais nenhum sintoma. O apetite faltou, como é normal quando temos febre. Mas a falta de apetite prolongou-se para além da febre. Se antes comia facilmente a sopa estando distraida com qualquer coisa, agora é obra dar-lhe o que quer que seja!! Quando estamos os 2 em casa a coisa ainda vai, agora estando um só a coisa complica-se! A sopa foi quase toda dada usando a máquina fotográfica como arma. Antes tinha tentado de tudo, até mesma a máquina de café, imaginem!! Não comeu mais nada para além da sopa. 1h após consegui dar-lhe a fruta e suissinho recorrendo aquilo que eu odeio que mexam, os meus ricos brincos! Mas foram preciosos e vão ser usados para o jantar também!

As birras não acabam aqui. Simplesmente desde que chegou da creche faz birras por tudo e por nada, coisa que antes não acontecia. Há 5 minutos foi porque me viu com um caldo knorr na mão e queria comer!!! A minha posição em relação às birras? Ignoro a maioria das vezes e deixo-a chorar. Já levou 2 palmadas bem dadas que não gosto de dar, mas pararam com o choro parvo sem razão aparente!

Malditos 2 anos a chegar, só pode ser disso!! Paciência para mim, é o que peço!

Lulas estufadas com camarão

Adoro lulas, simplesmente adoro!! Desde pequenina que me lembro de comer lulas estufadas com puré ou arroz de lulas feito pela minha mãe e de adorar!! Limpá-las e arranjá-las é que não é uma tarefa que aprecie lá muito, mas, como aqui é muito raro encontrar lulas já limpas e não há lulas congeladas, não tenho outra alternativa, a nãao ser não comer!

Normalmente faço as lulas na panela de pressão, mas desta vez decidi usar a Bimby e o resultado foi óptimo. Ficaram simplesmente divinais, podem confiar e experimentar!

Ingredientes:

* lulas
* miolo de camarão
* 1 cebola
* 2 dentes de alho
* 50g de azeite
* polpa de tomate a gosto
* 1/2 copinho de cerveja
* cerca de 1 copinho de água
* metade de uma embalagem de sopa de cebola
* sal
* pimenta
* batatas

Preparação:

Comecei então pela bela tarefa de limpar as lulas e de as partir em rodelas. No copo da bimby coloquei a cebola e os dentes de alho. Triturei alguns segundos na velocidade 6. Juntei o azeite e polpa de tomate e deixei refogar cerca de 5 min, vel 1, temp 100. Juntei a cerveja, a água, a sopa de cebola e os temperos. Misturei tudo muito bem e deixei refogar mais 2 min na mesma temp e vel. De seguida coloquei a borboleta e juntei as lulas. Programei cerca de 20 min, temp 100, vel 1. Quando terminou o tempo verifiquei que ainda estavam duras e deixei cozinhar mais uns 15 min na mesma temp e vel e juntei o miolo de camarão. Depois juntei as batatas e programei mais 10 min, com a mesma temp e vel. Servi também com arroz de ervilhas!!

Falando então desta gravidez

Primeiro de tudo quero agradecer pelos vossos comentários! Deixaram-me muito feliz, do fundo do coração:))
Ora esta gravidez foi dificil "de pegar", como costumo dizer. Perdoem-me os casais que andam a tentar engravidar há anos, que isto até é um insulto para eles!! Tentamos durante 6 meses, o que para nós foi mesmo uma eternidade, visto que da Mia engravidamos logo na 1ª tentativa!! Portanto, após muitos teste s e alguns meses de desilusão, o positivo finalmente veio, num teste oferecido pela minha sogra que, segundo ela, dá sempre sorte (e deu!!) e foi feito numa casa de banho do Norte Shopping:)) Estávamos perto do Natal e foi a melhor prenda que poderia ter recebido, logicamente!!

Tudo tem corrido bem, com alguns enjoos à mistura e muito, muito cansaço e sono inicialmente, mas que já passou:)) Muita vontade de comer sopa, fruta e saladas no inicio. Agora tenho vontade de comer tudo!! Não me lembro de ter tido assim tanto apetite da 1ª vez!! Por incrivel que pareça enjoei café!! Eu que era louca por café, tomava uns 3 ou 4 por dia e era a 1ª coisinha que o meu estomago via quando acordava!! Agora tomo um muito raramente e só mesmo quando estou a dormir em pé!! Doces também não ando muito fã, é mais salgados!! Mas como bastante!!

E pronto, agora andamos ansiosos por saber o sexo do bebé! E não, não gostava particularmente de ter um menino!! Sincermente tanto me faz. E, ainda mais sinceramente, não em importava nadinha que viesse outra menina. Dava-me muito jeito:))