O cúmulo da independência

É pôr-se a ela própria de castigo. Depois de chorar por uma parvoíce qualquer sentou-se no degrau do castigo e disse que tinha de estar ali porque tinha chorado!!! Mais não posso pedir:)

Fofaaaaaa!!!

Ontem enquanto tirava a louça da máquina diz a Mia:
- I help you mommy
- Deixa estar filha, a mamã faz
- No mommy, i help because i am your very best friend!!!!

E é assim que nos conseguem deixar de boca aberta:)

Receitas da minha mãe #2 - Bolinhos de arroz

Estes bolinhos são chamados de bolinhos de arroz pois são muito semelhantes aos vendidos nas pastelarias, mas não levam farinha de arroz. São deliciosos e hoje fi-los pela 1ª vez. Sairam exactamente como os da minha mãe:)

Estes bolos fazem-me muito lembrar o nascimento do Ben e a minha estadia na maternidade. Isto porque no dia a seguir a ele nascer pedi à minha mãe, que estava cá na altura, que os fizesse. Lembro-me de serem 3h da manhã e de estar a comê-los acompanhados com sumo de laranja e a contemplar o meu bebé:)
Aqui fica a receita. Experimentem que são muito bons mesmo.

Ingredientes:

* 2 ovos
* 250g de açucar
* 350g de farinha
* 75g de manteiga ou margarina
* raspa da casca de 1 limão (muito importante)
* 1,5dl de leite
* 1 colher de chá de fermento
* 1 pitada de sal

Preparação:

Com a batedeira eléctrica bater o açucar com a margarina até obter um creme homogéneo. Juntar depois os ovos, um de cada vez, batendo muito bem. De seguida juntar a raspa do limão e o leite em fio; bater bem. Por fim, a farinha, fermento e a pitada de sal. Deixar a massa repousar durante 1 hora. Após essa hora, colocar em forminhas e levar ao forno pré aquecido a 200º (o forno tem de estar bem quente) durante cerca de 10 minutos. Bom apetite!

Independência

A Mia ontem despiu-se, tomou banho e secou-se sozinha! Com olho atento do pai, claro! Escova os dentes sozinha e muito bem. Vai à casa de banho sem qualquer tipo de ajuda. Come sozinha, com excepção da sopa e papa de manhã! Está uma mulherzinha tagarela que me ajuda muito com o irmão. Conta-lhe histórias que ele ouve com atenção, canta para ele para me ajudar a dar-lhe a comida, põe-lhe a chupeta...Uma fofa!

Torta recheada

Nunca tinha feito uma torta, ou rolo, como quiserem! Gosto muito, mas nunca tinha experimentado, pois pensei que a experiência do enrolar fosse dar para o torto, mas até que me saí bem. Fiz a torta e o recheio do livro base da Bimby, com algumas alterações.

Ingredientes:

Para a torta:

* 4 ovos
* 130g de açucar
* 170g de farinha
* 2 colheres de chá de fermento
* 1 pitada de sal

Para o recheio:

* 400g de leite
* 70g de farinha
* 120g de açucar
* 4 gemas (só pus 2)
* casca de 1/2 limão (pus casca de 1/2 tangerina)

Preparação:

Para a torta:

Colocar a borboleta nas lâminas da bimby e deitar no copo os ovos e o açucar, programando 2 min, temp 37, vel 3. De seguida a mesma vel e tempo, mas sem temperatura. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg, vel 3. A seguir deite a massa num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 a 15 minutos ( deixei no forno cerca de 12 minutos o que foi tempo de mais pois o bolo saiu um pouco seco).
Desenformar sobre um pano húmido, enrolar e deixar arrefecer. Por último, desenrolar a torta, rechear e voltar a enrolar. Ora este ponto não me pareceu muito bem, por isso consultei a minha mãe que me disse para tirar do forno, desenformar sobre um pano húmido, rechear de imediato e aí enrolar, pois enrolar e tornar a desenrolar há o perigo da torta partir, segundo ela.

Para o recheio:

Pulverizar o açucar e a casca de tangerina na vel 9, com o copo bem seco e durante cerca de 20 seg. Adicionar todos os outros ingredientes e programar 7 min, temp 90, vel 4.

Surpreendeu-me!

Ou melhor, surpreende-me! Estou a falar da Mia. Quem acompanha o blog sabe a bebé dificil que foi e o feitio vincado que desde cedo demonstrou ter. Desde cedo disse ao pai que nos iamos ver gregos para a educar, que a fase das birras ia ser terrivel, que ela nos ia dar muito trabalho. Dá trabalho, logicamente que dá trabalho como uma menina de 3 anos activa que não pára desde que acorda até que se deita, sem sestas pelo meio. Mas devo dizer-vos que a boa educação que demonstra me surpreende diariamente. Orgulho-me, pois só demonstra que eu e o pai estamos a fazer um bom trabalho. A creche também tem um papel muito positivo neste campo, mas sem dúvida que a educação vem de casa. Penso que um ponto forte que sempre tivemos com ela foram as rotinas. Ela tem-nas e muito bem definidas. E cumpre-as.
Mas um please quando pede alguma coisa, um thank you quando a recebe e as atitudes de mulherzinha deixam-me feliz e de coração cheio. As poucas birras que faz, o sorry imediato quando faz algo de errado, deixam-me ainda mais feliz. As idas para o naughty step e o facto de só se levantar do degrau quando damos autorização e o pedir logo desculpa só demonstram que vale a pena insistir num castigo que achamos que funciona. Palmadas nunca mais existiram porque simplesmente não nutrem qualquer efeito.
Ela em Portugal é completamente diferente. Aliás, nem é preciso ir a Portugal. Falei com os meus pais pela webcam ontem e ela estava presente e pronto, muda logo. Só gostava que a família visse a menina bem comportada que ela é, pois em Portugal é uma birrenta!!!

Novidades

* Já estamos instalados na casa nova com quase tudo pronto
* A Mia adorou o seu novo quarto e dorme super bem na sua nova cama "grande"
* O Ben também já dorme no seu quarto, na cama que era da Mia, e continua a dormir mal
* ...

Finalmente parece que agora estou um bocadinho mais livre. As mudanças finalmente terminaram e a casa está basicamente pronta. Hoje limpei-a toda (não acabei ainda; só aqui vim fazer um intervalinho:) e só falta mesmo pendurar umas fotos! Acho que esta é realmente "a casa". Ideal para nós os quatro, com espaço suficiente, com um jardim... Espero ficar aqui até sair deste país, pois já jurei a mim mesma que foi a última mudança que fiz.
Conclusão, estamos todos bem, felizes, muito cansados como é de esperar.

O Ben não tem dado tréguas. Está cada vez mais activo, irrequieto, etc. Quando eu pensava que a Mia era uma bebé activa, veio o Ben que a mete no bolso com uma grande pinta! Mas está um fofo. Se ele dormisse um bocadinho melhor de noite, não andavamos tão cansados durante o dia, mas sei bem que só tenho uma coisa a fazer: esperar! Com a Mia foi a mesma coisa, portanto, já sei o que me espera! Ela também era uma peste e agora adormece sozinha e dorme a noite toda, cerca de 13h! Nem a cama nova estranhou, nem a casa, nada. Uma mulherzinha!!

O Ben já come bastante melhor, tem é de estar com muita fome. Já lhe consigo dar a fruta a seguir à sopa, mas tenho que reduzir bastante na quantidade de sopa que lhe dou. Hoje foi dia de experimentar sopa de feijão verde da qual gostou bastante. Ontem dei-lhe um bocadinho de melão com banana e pêra e adorou! Devagarinho vamos lá!

Eu tenho quebrado um bocado a dieta! Por falar nisso, ontem fiz uma sobremesa deliciosa que vou tentar postar ainda hoje! Ah, comecei as aulas de zumba fitness. Adorei!! Uma animação. Saí de lá de rastos, mas valeu mesma a pena!