Happy Halloween!!!

Brrrrrrr!! Que medo...:) Pois é, em Portugal por acaso não temos muito o hábito de comemorar este dia,mas aqui em Dublin as ruas e casas já estão enfeitadas há muito tempo. E tem cada coisa mais engraçada que dá vontade de comprar tudo e mais alguma coisa. Tem mesmo tudo o que possam imaginar em forma de abobora, bruxinha, fantasma. E as fantasias para os miúdos são amorosas. Hoje andavam todos contentes na rua com as caras pintadas e estavam palhacinhos a animar as ruas. Tudo menos assustador! Se não fosse o frio que está e o meu cansaço, acho que até me vestia de abobrinha:)Mas não, vou ficar em casa quentinha, vou fazer um belo bacalhau com natas que o marido pediu para o jantar (depois de me oferecer o vestido que tanto queria:) e vou cozer um pãozinho bom! E no fim um filmezinho na cama vai saber bem...Estou a ficar velha, não estou?? Acham que querer ficar em casa é um dos sinais?? Eu acho que sim...

Bem, happy halloween pa todos e TRICK OR TREAT???

Taça de ananás e chocolate

Faltava aqui alguma coisinha doce. O meu blog realmente anda muito salgadinho, não anda? Mas eu até acho que tenho uma explicação: é que desde que estou grávida que prefiro os salgados aos doces. Não é que não coma doces, mas já não tenho aquela vontade louca que tinha antes; já não sou doida por chocolate como era. Será que estou curada??:) Prefiro mesmo uma bela duma sopa, uma feijoada ou francesinha...

Mas hoje resolvi então fazer uma sobremesa cá para casa. Depois de pesquisar encontrei esta taça de ananás e chocolate numa revista de culinária antiga que aqui tenho chamada "O melhor da cozinha Portuguesa-Doces".

Ingredientes:

* 100g de chocolate de barra

* 3dl de natas

* 3dl de leite

* 1 vagem de baunilha (eu usei em pó)

* 100g de açucar

* 1 colher de sopa de maisena

* 3 gemas

* 50g de açucar em pó

* 200g de ananás

Preparação:

Picar o chocolate e levar ao lume em banho maria juntamente com 1dl de natas. Mexer de vez em quando até dissolver completamente. Deixar arrefecer e ferver o leite com a baunilha.

Á parte misturar o açucar com a maisena e as gemas. Juntar o leite aos poucos e mexendo sempre e levar a lume brando, não parando de mexer, até engrossar. Remover do calor e deixar arrefecer.

Entretanto bater o resto das natas com o açucar em pó.

De seguida distribuir o chocolate pelo fundo de uma taça, sobrepor uma camada de creme de gemas e por último as natas.
Cubrir, depois, com uma rodela de ananás e terminar com as natas. levar ao frigorífico e deliciar-se!

É delicioso! Provei mesmo antes de estar fresco só para me certificar que não haveria perigo para os outros:). Tem uma textura muito suave e o ananás dá um toque muito bom.Experimentem!!

Para aproveitar...

Se há coisa que detesto é deitar comida fora. Não só porque o dinheiro está caro, mas porque há tanta gente que não tem nem metade do que vou deitar fora para comer, que me faz pensar. E como tenho tendência para fazer sempre comida a mais, tento sempre fazer alguma coisa com o que sobra.

Então do franguinho assado delicioso que o marido fez ontem, sobrou metade e resolvi fazer isto:

Utilizei:

* frango previamente assado e já desfiado

* 1 lata de cogumelos

* esparguete

* cebola

* azeite

* polpa de tomate

* 1 pacote de natas

* sal, alho em pó e piri-piri

Preparação:

Comecei por fazer um refogado com azeite e cebola partida muito miudinha. Deixei alourar a cebola, juntei um bocadinho de água e a polpa de tomate. Adicionei os temperos, os cogumelos e o frango desfiado. Rectifiquei os temperos e deixei refogar.

De seguida cozi o esparguete. Depois do frango refogado, juntei um pacote de natas e deixei engrossar um bocadinho. Após o esparguete já cozido, retirei, coloquei num pirex e misturei o preparado do frango. Geralmente coloco queijo ralado por cima e levo ao forno a gratinar, mas ontem não me apetecia nada queijo, para tristeza do marido. Mas a grávida manda:)

Ficou muito bom e assim não deitei nadinha fora!!

Só me mimam!!

Sónia és uma querida!! Para além de seres uma cozinheira fantástica e teres um blog lindo, és uma querida:) Obrigada plo carinho. Estou a ficar cada vez mais mimada, é uma verdade. E olha, devolvo-te o miminho porque realmente mereces!

Surpresa!!!

Pois é, eu tenho a sorte de ter um marido que adora fazer-me surpresas e, sinceramente, consegue sempre surpreender-me! Após um longo dia de trabalho de 12h cheguei a casa cansada, com frio, já a pensar que não teria para o jantar o franguinho assado que tanto me apetecia. Mas não, mal entrei no apartamento cheirou me logo ao franguinho e já fiquei mais contente:) Sim, porque quando uma grávida quer uma comida especial, tem direito a tê-la não é?? E pronto, entrei na sala e a 1a surpresa (ou melhor, a 2a porque o frango também conta) era esta:

Ok ok, eu sei que só estamos em Outubro, que ainda faltam 2 meses para o Natal e tal, mas é o 1º Natal de casados, é o 1º Natal em que temos a nossa própria casa para decorar por isso temos desculpa, não é? E ele comprou 3 meias, a do meio é pequenina e diz "my first christmas":) Tão querido!

E pronto, pensei eu que as surpresas já tinham acabado e o marido começou a dizer pa eu ir ao quarto porque teve que desfazer a cama toda porque o nosso colchão tinha bichos e não sei mais o quê (isto tudo dito com um ar mt sério). Eu então entrei no quarto para ver o que se passava...

A alcofinha que eu tanto queria!! É que o bercinho que o marido fez não cabe no nosso quarto e sinceramente não estava a gostar muito da ideia do bebé ficar logo nos primeiros dias no quarto sozinho. Assim fica ao meu ladinho:)
E não, ainda não acabaram as surpresas! Depois disto tudo disse-me novamente com ar sério "não podes entrar no outro quarto porque ainda estou a pintar o berço e ele ainda está muito feio..."; mas eu pedi muito e entrei...

O bercinho já pronto, com o conjunto da girafa e do leão que a minha sogra me deu igual à alcofinha:) Tá uma fofura não está? Deixo aqui uma foto maior para verem. Tenho a certeza que o bebé vai gostar!

Agora só falta mesmo o bebé ali dentro para ficar completo:) E pronto, sou mimada, eu sei. Mas como costumo dizer, eu estou grávida, tenho direito:)

A minha menina

E aqui está ela!! Depois de muito pedir, finalmente o maridão ofereceu-me a minha máquina de pão no meu aniversário. já tinha mesmo perdido a esperança de a ter agora porque o marido disse-me há uns tempos atrás que ia ser complicado oferecer-me porque depois era difícil trazer de Portugal para cá e tal...E eu, burrinha, acreditei!! No dia dos meus anos, já quase todos os convidados tinham ido embora e recebi uma prenda do meu marido que me parecia um livro; mas não, eram as instrucções da minha princesa. Tão querido!

Para minha grande tristeza tive que voltar para Dublin sem a minha pequenina, mas a família veio esta semana e trouxe-a. Ontem estivemos até às 3h da manhã à espera do 1º pãozinho e valeu bem a pena a espera. Comemo-lo todo quentinho, com manteiga. Aqui está ele:

Para confecção deste pãozinho comprei farinha próprio do Lidl, que acho que também há em Portugal, e segui a receita de lá. Usei 500g de farinha Ciabata, 350ml de água morna e uma colher de chá de óleo. Ficou delicioso mas realmente preciso de receitas novas e dicas para ganhar um bocadinho mais de experiência! É que de farinhas não percebo nadinha mesmo!!

Bolo Nega Maluca

Este fantástico bolo de chocolate foi retirado do blog 5 quartos de laranja e é uma receita tipicamente brasileira e que de maluco não tem nada. Pode é levar-nos a um apetite maluco, dado ser tão delicioso:) Na confecção deste bolo aplica-se literalmente a frase "meter as mãos na massa" porque é feito todo só com as mãos. Por isso toca a lavar bem essas mãozinhas e vamos ao que interessa.

Ingredientes:

* 1 chávena de água morna

* 1 chávena de açucar

* 1 chávena de chocolate em pó

* 2 chávenas de farinha

* 3 ovos

* 1 colher de sopa de fermento

* 1 chávena de óleo

* margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura:

* 1 chávena de leite

* 2 colheres de sopa de chocolte em pó

* 2 colheres de sopa de açucar

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de sobremesa de maizena

Confecção:

Então é assim, preparem-se porque é muito difícil. Misturar todos os ingredientes num pirex e misturar tudo muito bem com as mãos:) Colocar numa forma redonda previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno a cerca de 170º durante 35 minutos.

Quando pronto e morno, desenformar.

Coloar todos os ingredientes para a cobertura num tachinho de ir ao lume, deixar engrossar e depois despejar (desculpem o termo mas é mesmo) por cima do bolo.

Servir!! Saborear!! E repetir!!