25 semanas

Não há foto que isto de trabalhar 13 horas cansa!! 25 semanas completas com mais 8kg em cima!! E era só isto a registar destas 25 semanas de Ben!

Ementa

Ementa de 2/5 a 8/5:

2ª feira - pizza / sandes

3ª feira - salmão requintado

4ª feira - arroz de perú no forno

5ª feira - pescada na varoma com puré de batata

6ª feira - frango assado com batatinhas e salada de tomate

Sábado e Domingo - dias de trabalho

Cheesecake de baunilha

Esta receita de cheesecake é das mais simples que pode haver e foi tirada duma revista que cá tinha em casa. Resolvi fazer mini-cheesecakes tal como o marido me tinha pedido. Acho que foi o cheesecake mais saboroso que fiz...

Ingredientes:

Para a base:

* 215g de bolachas digestivas
* 75g de manteiga
* 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para o creme:

* 400g de queijo-creme (philadélphia)
* 300ml de natas
* 100g de açucar em pó
* 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Preparação:

Inicialmente comecei por pulverizar o açucar na bimby para o tornar em pó , pois desde que tenho a bimby nunca mais comprei açucar em pó. De seguida piquei também as bolachas digestivas para a base.
Levei a margarina ao lume num tacho para derreter. Juntei a bolacha triturada e a baunilha e mexi bem. Coloquei a base em tacinhas individuais e calquei bem. Levei ao congelador.

Numa taça coloquei o queijo, o açucar e a baunilha e bati durante alguns minutos com a batedeira eléctrica. Numa taça à parte bati as natas e depois envolvi bem no queijo. Coloquei por cima da base de bolacha, polvilhei com chocolate granulado e levei ao frigorifico durante umas horas!

Wait

É a palavra nova da Mia! Diz na perfeição! Ouvi-a dizer hoje pela 1ª vez quando o nosso já amigo gato veio à janela para o seu fiambre habitual e ela esticou a mão e repetiu várias vezes wait! :)

Quiche de bacon, frango, queijo e fiambre sem massa

Ontem fiz um panelão (mesmo) de rancho e sobraram 2 coxas de frango e um pedaço de bacon! Hoje, 2º a ementa que elaborei na semana passada, era dia de peixe, mas tive de arranjar forma de gastar a carne que sobrou, pois não dava para congelar novamente.
Há dias tinha visto no blog da Romy uma quiche sem massa e foi então o que decidi fazer.

Ingredientes:

*bacon

*frango

*fiambre

*queijo

*milho

*1 copo de leite

*3 ovos

*sal

*1 caldo knorr alho e coentros

*molho de soja

*piri-piri

*azeite

Preparação:

Comecei por colocar o bacon partido aos bocados na actifry e as coxas de frango. Temperei com sal, um bocadinho de molho de soja, pimentão doce, metade de um caldo knorr alho e coentros e pus um fio de azeite. Programei cerca de 10 min. Retirei o bacon que já estava cozinhado e parti o frango aos bocadinhos; coloquei-o na actifry mais 5 minutos.

Num pirex refractário coloquei o bacon, frango, queijo e fiambre aos bocadinhos e milho por cima. À parte misturei 1 copo de leite com 3 ovos, sal e piri-piri. Mexi tudo muito bem e pus por cima do preparado anterior. Levei ao forno 30 min a 180º. Servi frio para mim e quente para o marido com salada de alface e tomate.

Feelings

Tenho dois grandes feelings, não me perguntem porquê:

1º - que esta gravidez não vai chegar às 39 semanas
2º - que o Ben vai ser um bebé calminho (isto não é baseado na falta de actividade dentro da minha barriga; é bastante mais mexido que a Mia)

2º aniversário da Mia

Só ontem o meu marido me lembrou que não pus uma única foto no blog relativa ao 2º aniversário da Mia. Cá vai um cheirinho então!