sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Receitas da minha mãe #1 - Bolo de chocolate / Bolo de natas

Durante muitos anos a minha mãe fez bolos para fora. Penso que ainda faz de vez em quando para ocasiões especiais. Não são bolos artisticos com pastas americanas nem nada, mas são dos mais saborosos que já comi. Portanto aqui fica uma nova rúbrica onde postarei receitas dela quando as fizer. Receitas muito simples, mas deliciosas.


Bolo de chocolate com cobertura de natas e chocolate

Ingredientes para o bolo:

* 6 ovos
* 250g de açucar
* 250g de farinha
* 1,5dl de leite
* 1,5dl de óleo
* 1 colher de sobremesa de fermento
* 100g de chocolate em pó marca Suschard Express (de pôr no leite)
* 1 chávena de leite para encharcar o bolo



Ingredientes para a cobertura:

* 1 pacote de natas
* 1 tablete de chocolate, marca Pantagruel de preferência



Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater muito bem as gemas com o açucar, adicionando depois o óleo, o leite, o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Por fim bater as natas em castelo e envolvê-las delicadamente na mistura anterior. Levar ao forno cerca de 45 a 55 min a 150º.
Quando o bolo estiver frio, desenformar e encharcá-lo com leite, com a ajuda de uma colher de sopa, tendo o cuidado para verter o leite uniformemente pelo bolo todo.

De seguida fazer a cobertura, levando ao lume as natas e a tablete de chocolate aos bocados e deixar ferver. Pode optar por rechear o bolo ou simplesmente cobrir!




Bolo de natas

Ingredientes:

* 5 ovos
* 2 chávenas mal cheias de açucar
* 2 chávenas de farinha
* 1/2 chávena de óleo
* 1 pacote de natas
* 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açucar, juntando depois o óleo, natas, farinha e fermento. No fim bater as claras em castelo e envolver. Levar ao forno pré aquecido a 150º cerca de 50 min.

Dois bolos deliciosos e muito fáceis de fazer. O de natas fica uma delicia coberto com natas e morangos. Desculpem não ter fotos. O de natas acabei de o fazer e o de chocolate foi o bolo do fim de semana passado. A Mia ajudou a lamber as taças:)

E sim, eu sei que é interessante um post de bolos vir a seguir a um post sobre a minha dieta. Mas ao fim de semana não pode faltar um docinho:)

1kg

Segundo a minha balança, que não é lá muito certa, perdi 1kg. Não é mau tendo em conta que comecei a dieta (semi-dieta, vá lá) há cerca de 17 dias com intervalo aos fins de semana. A verdade é que reduzi drasticamente nos doces, bebo mais água, como mais fruta e vegetais. Fritos em casa não há, evito molhos e comidas muito condimentadas, mas não significa que coma só cozidos e grelhados! Pão uma vez por dia. Manteiga, queijo e leite magros. Fiambre de frango, cereais e pão integrais, etc...Pequenas mudanças que não fazem de si uma grande dieta, mas ajudam bastante. O que mais me custa são os doces. Nem tenho em casa para não me tentar. Ah e não fazer bolos, mousses, pudins também não é bem a minha onda. Mas é um sacrificio que espero que valerá a pena daqui a alguns meses. Quero vestir umas mini saias no Verão:)
Para ajudar 2ª feira começo então as aulas de zumba fitness. Não tenho dúvidas que vou adorar!

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Aos 5 meses e uns dias / 2º filho

* Toma banho na banheira "grande", pois já não cabe na outra e molha tudo em seu redor
* Dorme muito mal, mas dorme melhor na cama dos papás, logo temos sempre visitas durante a noite. E eu nem quero saber, quero é dormir
* Adormece ao colo

* Não tem uma única foto imprimida, emoldurada ou pendurada
* Os albúns dele ainda estão vazios
* O livrinho de registo do 1º ano está incompleto
* A introdução dos sólidos está a ser feita com muito menos rigor
* Não toma banho todos os dias
* Não é atendido ao 1º choro. E, por vezes, nem ao 2º!
* É um beneficiado, pois é um mimado pela irmã!!!

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Vamos ver se é desta

Já recomecei este post no mínimo 3 vezes, mas aparece sempre alguma coisa para fazer o que me impede de o acabar. Vamos então ver se é desta...
Desde já desculpem a minha ausência e a minha falta de visita aos vossos cantinhos, mas o tempo tem mesmo sido ocupado com outras coisas. Vamos então por partes, que este post será longo de certeza!!

Ben: Continuamos com a introdução de novos sólidos e ele lá vai comendo. Eu ainda não percebi se gosta ou não, sinceramente. Não cospe, nem faz cara feia, mas por vezes também não abre a boca e só come com muita distração à mistura. Batata, batata doce, cenoura, alface, maçã cozida e banana foram os alimentos que já experimentou. Assim como as papas de leite. Não é um grande comedor, assim como também não bebe mais de 120/150ml de leite, mas por vezes não completa 3h entre cada refeição e continua a mamar (muito) de noite. Não, ainda não dorme a noite toda nem nada que se pareça. Dorme mal, aliás. Mama de 3 em 3h e por vezes nos intervalos ainda acorda ou porque quer a chupeta, ou pelas razões que ele lá entende. O pediatra já disse para cortar com o leite de noite, pois de noite é para dormir e blá blá blá e eu sei que o devia fazer, mas falta a coragem! De resto continua a não parar 1 segundo quieto, já pega e brinca com os brinquedos, mãos e ontem encontrou os pés:) Quando está no chão já se "move" dum sitio para o outro, mas ainda não rebolou. Continua muito risonho, dado à brincadeira e colo, claro. Odeia que o deixem sozinho e chora muito quando acontece. Segue a irmã com os olhos e estes brilham muito quando a vê. É apertado e beijocado a toda a hora por ela, e adora!! Não o considero um bebé fácil, mas conquista qualquer um com os seus olhos rasgados e o seu sorriso:)

Mia: a minha princesa fofa está uma mulherzinha. Cada vez mais Irlandesa esta minha filha. Com um discurso cada dia mais desenvolvido, como é normal, quase todo em inglês, mas com algum Português à mistura. Dorme muito bem, adormece sozinha por volta das 19h30 até às 8h, normalmente. Na creche come muito bem e quase de tudo, em casa o 2º prato ainda não vai muito bem. Veio de Portugal com a mania que mandava, pois lá os seus pedidos são ordens, portanto os 2 primeiros dias cá foram de muitas birras. No entanto, agora está até bastante obediente e é uma menina completamente diferente daquilo que é em Portugal, sem dúvida. As "ameaças" do naughty step e de lhe tirar a televisão funcionam lindamente. Não é dada a muitas birras, embora tente levar a dela avante quando quer alguma coisa, como é normal, mas não é dificil dar-lhe a volta. Continua com uma energia incrivel, sem parar o dia todo. Adora a creche e desta vez não houve choro para lá ficar depois de 3 semanas em Portugal. Vai á casa de banho sozinha e porta-se lindamente. Adora o irmão, conversa imenso com ele, canta, aperta-o, beija-o, põe chupeta, tira chupeta, enfim. Ontem tentou pegar nele ao colo (perigo!) e quer ser ela a dar lhe a papa/sopa!!

Eu e o pai: andamos de rastos. O pai porque trabalha todos os dias , chega a casa e tem que dar atenção aos meninos (e a mim:), tem os trabalhos do mestrado, mudanças para fazer, etc. Eu porque estou com as crianças o dia todo, tenho a(s) casa(s) para tratar, mudanças para fazer e não páro 1 segundo durante o dia todo. Para complementar, não durmo o que devia devido à pessoa que vocês sabem! Ah, continuo com a dieta, embora não seja super rigorosa, mas tendo em conta que se passam dias que não toco num doce estou muito melhor do que antes. Vamos ver no que dá.

Portanto a vida por aqui anda num grande reboliço e assim irá continua até ao fim do mês. Tenho muita pena de não conseguir actualizar mais o blog e ainda mais pena tenho por não conseguir visitar os vossos cantinhos. Espero que esteja tudo bem com todas!!

Três dúvidas, já agora: O Ben começou então as sopas, papas e fruta. Substituo uma refeição de leite ao almoço, por exemplo, pela papa e ao jantar dou a sopa. E a fruta? Vocês dão, ou deram, a seguir à sopa ou por exemplo à tarde? É que a seguir à sopa parece-me um pouco de mais e substituir outra refeição de leite, também me parece errado pois aquantidade de leite ingerida é menor. Como fazem, ou fizeram??

A outra, relacionada com a Mia. Mamãs que têm, ou tiveram, crianças da idade da Mia na creche. Para além das actividades normais, como pintar, plasticina, puzzles, livros, ect, o que fazem os vossos filhos nas creches. Que temas abordam as educadoras com eles??

A última, conhecem Zumba fitness?? Quem já experimentou??

domingo, 15 de janeiro de 2012

1ª sopa

Hoje o Ben iniciou as sopas. Puré de batata e cenoura. Sinceramente não percebi se gostou ou não. Chorou bastante, estava com sono, logo não foi a altura ideal para começar. Amanhã ao almoço faço um novo puré e tento novamente com mais calma.
Os dias têm andado agitados com as mudanças, compras e etc e as noites também não andam muito mais calmas, logo o cansaço impera. Mas amanhã será um novo dia.

sábado, 14 de janeiro de 2012

5 meses

Parece mentira mas o meu bebé já tem 5 meses! Está um pequeno diabrete. Dorme mal, muito mal, come mais ou menos e amanhã vai provar sopa! Ri muito e muito alto. Adora colo. Detesta estar sozinho, deitado ou sentado. É muito, muito activo. Está sempre a abanar as mãos, braços e pernas. Já brinca. Procura os brinquedos. Já muda de posição quando deitado. Está grande. Simpático, fofo, sorridente, bochechudo, lindissimo, pestanudo. Meu amor. Minha fofura. Um beijo desta mãe que te ama.

quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Ideias??

Vocês digam-me, o que é que uma pessoa come quando está de dieta?! É que para além de fruta e iogurtes magros não tou bem a ver o que lanchar. Pão só integral e de manhã. Cereais integrais também, mas são de evitar. Bolachas não, tostas de vez em quando. Quem já fez dieta que me dê umas ideias please.
Sábado ou Domingo irá ser o dia de pausa. Preciso de batatas fritas, hamburgueres, molhos, chocolates, bolos...

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Das resoluções deste ano

Uma delas é mesmo passar menos tempo no computador, sendo que este só é ligado depois do jantar, dos miúdos estarem a dormir. Daí a minha ausência! Tenho passado os olhos pelos vossos cantinhos, mas muito rapidamente. O computador estava, sem dúvida, a tirar-nos tempo de qualidade em familia, nomeadamente com os nossos filhos, pois isto da internet é muito útil, divertido e etc mas também acaba por ser um vício. Portanto estarei por cá. A fazer mudanças para a casa nova:)

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Deste novo ano

Primeiro de tudo, desejo um excelente 2012 a todos os que me leêm. As nossas entradas foram boas, mas não excelentes. O Ben anda muito constipado, eu com uma terrivel dor nas costas, noites mal dormidas, etc...Mas pronto, acredito que este novo ano vá ser bom. Se for como 2011 já será razoável. Vai ser iniciado com uma mudança de casa. É a 4ª casa em 4 anos!! É uma necessidade mesmo. A casa onde vivemos já é demasiado pequena para nós os quatro. Ficaremos na mesma área que tanto gostamos, mas numa casa maior, mais espaçosa, com mais conforto.
Tal como toda a gente, temos alguns objectivos, ou resoluções, para este ano de 2012 que ainda estão à espera de serem escritos para depois serem afixados na porta do frigorifico para ficarem bem visiveis. É incrivel mas ainda não consegui 10 minutos a sós com o meu marido para o fazer :( No entanto o meu grande objectivo será a chata da dieta. 5kg terão mesmo de ir à vida. E será um objectivo atingido, tal como todos os outros. Determinação é a palavra de ordem deste novo ano. De resto, peço saúde. Muita. Para mim e toda a minha familia e amigos.