Tarte de frango e legumes

E ontem parece que foi dia das tartes aqui por casa. foi uma doce ao lanche e uma salgada ao jantar! Tinha feito frango assado no dia anterior e, claro está, sobrou bastante, e como aqui em casa não se deita comida ao lixo, aproveitei-o para fazer uma tartezinha salgada que já não fazia há muito. Fiz esta então:

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada


• frango desfiado previamente cozinhado


• 1 lata de milho


• couve lombarda


• 4 ovos


• 2 pacotes de natas


• sal e piri-piri

Preparação:

Comecei por forrar uma tarteira com a massa folhada e reservei. Desfiei o frango e cobri o fundo da tarteira com o mesmo. Coloquei milho por cima e depois a couve lombarda partida aos bocadinhos, já cozida. De seguida misturei os ovos com as natas e temperei com sal e piri-piri; coloquei por cima da couve e levei ao forno médio cerca de 30 minutos.

Sou sincera, de todas as tartes que fiz esta foi a que menos gostei. Acho que a couve não ficou lá muito bem...

Tarte bom bocado e a minha rosa...

Que é para não dizerem que já não post receitas, o que até é muito verdade:) Aqui fica uma tarte super fácil de fazer e deliciosa. A receita retirei da net. A linda rosa que aqui está foi me oferecida pelo meu marido e é a 1ª rosa do nosso jardim:)

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada de compra
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha
• 1 colher de sopa de maizena
• 250g de açucar
• 1dl de água
• 2,5dl de leite
• 5 gemas
• 1 ovo

Preparação:

Comece então por untar uma tarteira com margarina e forrá-la com a massa folhada. Reserve. Ligue o forno a 200º. Num tachinho coloque o açucar com a água e leve ao lume deixando ferver por 1 minuto. Retire do lume e deixe arrefecer. De seguida misture as farinhas com 0,5dl de leite e mexa bem. leva o restante leite (2dl) ao lume até ferver e misture no preparado das farinhas mexendo sempre. reserve até arrefecer. Quando os dois preparados estiverem frios, envolva a calda de açucar nas farinhas. De seguida junte as gemas e ovo misturando tudo muito bem (usei a varinha mágica para tudo ficar mais homogeneo). Verta depois o resultado final na tarteira e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Desenforme morna e sirva-se!

Folhadinhos de salsicha e queijo

Sabem aqueles dias em que não sabem mesmo o que fazer para o jantar? Pois, ontem estava num desses dias e andei a tarde toda a pensar no que iria ser a ementa. A verdade é que não tinha carne, nem peixe descongelado e apetecia-me algo diferente. Depois de pesquisar na arca e no frigorifico encontrei aqui estes ingredientes:

• 1 placa de massa folhada
  
• salsichas enlatadas
  
• queijo fatiado
  
• 1 ovo
  

Ora eu adoro tudo o que leve massa folhada. É pena aqui não haver, eu plo menos ainda não encontrei, portanto quando vou a Portugal trago sempre meia dúzia e congelo; esta foi a última:(. Deixei a massa descongelar e parti-a depois às fatias grossas. Parti cada salsicha a meio, enrolei-a em metade de uma fatia de queijo e depois enrolei na massa folhada, fechando muito bem todos os cantinhos. Pincelei com ovo batido e levei ao forno cerca de meia hora. Servi com arroz de tomate, aipo e feijão verde salteado. Soube-me muito bem mesmo. Estes folhadinhos podem ser feitos com muitos recheios, basta imaginação e são óptimos para entradas, lanches...

E aqui está o pratinho feito:

Tarte de legumes

Uma tarte muito saborosa e que pode ser servida quente ou fria, como refeição ou mesmo como entrada. Muito fácil de fazer.

Utilizei:

• 1 placa de massa folhada redonda


• 1 lata de cogumelos


• cebolas


• alho francês


• 1 lata de milho


• 1 pacote de natas


• 4 ovos


• queijo ralado


• sal


• piri-piri

Preparação:

Comecei por forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.Piquei com um garfo e reservei no frigorifico. De seguida, coloquei um fio de azeite numa frigideira e coloquei todos os legumes a saltear. Para o molho, misturei as natas com os ovos, sal e piri-piri e misturei muito bem. adicionei depois um bocadinho de queijo ralado.

Retirei a massa folhada do frigorífico e recheei-a com este preparado. Levei ao forno a 180º durante cerca de 25 min utos e servi com bróculos cozidos.

Tarte de camarão e delícias do mar

Uma tartezinha colorida para animar este tempo com temperaturas negativas!! Quando sentia frio em Portugal, não sabia mesmo o que era o verdadeiro frio, acreditem!! hoje de manhã estavam 10 graus negativos e nada funcionava no carro!! Disse-me o marido porque eu estava enrolada no edredon quentinha:)

Mas vamos lá à tarte que é uma delícia mesmo. Muito fácil

Ingredientes:

* 1 placa de massa folhada de compra

* alho francês

* miolo de camarão

* delícias do mar

* 2 pacotes de natas

* 4 ovos

* queijo ralado

* azeite

* alho em pó, sal e piri-piri

Preparação:

Comecei por colocar azeite e alho em pó numa frigideira grande; deixei alourar um bocadinho o alho e juntei o alho francês já cortado às rodelas e as delícias do mar cortadas aos bocadinhos. Temperei com um bocadinho de sal e piri-piri e deixei refogar. Á parte dei uma fervura ao miolo de camarão e depois adicionei-o ao alho francês e ás delícias. Deixei cozinhar até estar tudo tenrinho.

Forrei uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e fiz o seguinte molho; num pirex juntei as natas, os ovos, temperei com sal fino e bastante piri-piri para não ficar enjoativo e adicionei um pouco de queijo ralado.

Quando tudo cozinhado, recheei a tarteira com a mistura dos camarões e coloquei o molho previamente preparado por cima. Levei ao forno médio cerca de 30 minutos.

Estava divinal mesmo. Experimentem!

Aqui está ela mais de pertinho. Peço desculpa plas fotos, mas foram tiradas com o telemóvel.

Tarte de bacon e alho francês

Uma tartezinha bem saborosa até mesmo para entrada, para o lanche, quente ou fria! Vai de qualquer maneira, acreditem. Fácil, fácil, fácil...

Utilizei:

* 1 embalagem de massa folhada de compra

* 1 embalagem de bacon aos pedacinhos

* alho francês

* 1 cebola

* alho francês

* 2 pacotes de natas

* 3 ovos

* queijo ralado

* margarina

* sal, piri-piri, noz moscada

Preparação:

Numa frigideira anti-aderente comecei por derreter um pouquinho de margarina e coloquei a refogar o alho francês partido às rodelinhas (só a parte branca), o bacon e a cebola cortada às meias luas. Deixei refogar até os legumes ficarem molinhos. Retirei a massa folhada do frigorífico, desenrolei-a numa tarteira redonda e piquei o fundo com um garfo. De seguida, num pirex, juntei as natas, os ovos e os temperos e mexi tudo muito bem. Coloquei na tarteira o preparado de alho francês, pus um bocadinho de queijo ralado por cima e adicionei o preparado das natas e dos ovos. Levei ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos e servi com uma saladinha de tomate. Pronto, não vou mentir, fiz também batatas fritas :) Ups!! Já sei que não fica muito bem, não é saudavel mas alguém se ia queixar de não haver arroz ou batatas!