O resto da noite de ontem e a salvação do jantar

Ora ontem consegui recarregar baterias! Hoje, como já era de esperar, acordei com umas dorzitas no fundo da barriga. O meu corpo bem me avisa, mas eu parece que não o ouço. Mas hoje definitivamente tirei o dia para descansar. Até devia ter ido a uma formação, mas decidi ficar em casa. Descanso total para mim, pelo menos da parte da manhã, dado que à tarde tenho aqui a Mia que não anda numa fase muito fácil!

Ontem deitei-me ainda não eram 22h30. Dormi até às 8h, acordando uma só vez:) Uma noite santa, portanto!!
Em relação ao jantar de ontem que eu pensava que ia ser um desastre, devo dizer-vos que ficou bem bom. Não tenho fotos, mas aqui fica como salvei uma carne-dura-como-cornos!

Ingredientes:

* carne de vaca
* batatinhas
* arroz
* ervilhas congeladas
* cebola
* alho
* azeite
* 2 tomates
* sal
* noz moscada
* piri-piri
* cerveja
* água
* knorr alho, louro, pimentão doce
* queijo ralado

Preparação:

Comprei um pedaço de carne de vaca que nunca tinha usado e, tal como pensava, a carne era completamente intragável; muito dura mesmo. Num tacho coloquei azeite, cebola e alho e deixei refogar. Juntei depois os tomates sem pele e partidos aos bocados, um bocadinho de água, cerveja, sal, knorr, noz moscada, piri piri e deixei refogar. Passei depois a varinha mágica para o molho ficar mais grosso e juntei a carne! Era um pedaço grande que eu depois parti em quatro para ver se a conseguia "salvar".
Como não tive sucesso, depois de estufar durante 1 hora, coloquei-a na bimby e piquei-a. No molho onde cozinhei a carne coloquei batatinhas e deixei estufar. Cozi ervilhas e fiz arroz na bimby.
Num pirex de ir ao forno dispus por camadas arroz, carne picada, batatas estufadas partidas aos bocados, ervilhas e carne novamente. Reguei com um bocadinho do molho do estufado e polvilhei com queijo ralado. Levei ao forno a gratinar. Ficou uma delicia!

Medalhões de porco no forno com queijo e ananás

Esta foto não faz nada justiça à maravilha que ficou esta carne de porco...

Ingredientes:

* medalhões de porco
* ananás em lata
* queijo fatiado
* 1 pacote de natas
* sumo do ananás
* azeite
* sal
* sumo de limão
* piri-piri

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei os medalhões de porco e temperei com sumo de limão e sal fino. Por cima coloquei uma rodela de ananás e uma fatia de queijo; reguei tudo com azeite. Num copo misturei um pouco de sumo do ananás em calda e um pacote de natas. Temperei com sal e piri-piri. Rectifiquei os temperos e coloquei por cima da carne. Levei ao forno cerca de 45 min, a 180º. Servi com batatas fritas e salada de alface.

Quiche de bacon, frango, queijo e fiambre sem massa

Ontem fiz um panelão (mesmo) de rancho e sobraram 2 coxas de frango e um pedaço de bacon! Hoje, 2º a ementa que elaborei na semana passada, era dia de peixe, mas tive de arranjar forma de gastar a carne que sobrou, pois não dava para congelar novamente.
Há dias tinha visto no blog da Romy uma quiche sem massa e foi então o que decidi fazer.

Ingredientes:

*bacon

*frango

*fiambre

*queijo

*milho

*1 copo de leite

*3 ovos

*sal

*1 caldo knorr alho e coentros

*molho de soja

*piri-piri

*azeite

Preparação:

Comecei por colocar o bacon partido aos bocados na actifry e as coxas de frango. Temperei com sal, um bocadinho de molho de soja, pimentão doce, metade de um caldo knorr alho e coentros e pus um fio de azeite. Programei cerca de 10 min. Retirei o bacon que já estava cozinhado e parti o frango aos bocadinhos; coloquei-o na actifry mais 5 minutos.

Num pirex refractário coloquei o bacon, frango, queijo e fiambre aos bocadinhos e milho por cima. À parte misturei 1 copo de leite com 3 ovos, sal e piri-piri. Mexi tudo muito bem e pus por cima do preparado anterior. Levei ao forno 30 min a 180º. Servi frio para mim e quente para o marido com salada de alface e tomate.

Jantar de Páscoa - Grillots / Beyen

O meu dia de Páscoa foi tristemente passado no hospital, desde as 7h30 às 21h :( Mas cheguei a casa e tinha um jantarzinho especial à minha espera todo feito pelo meu marido. Resolveu fazer um prato principal e uma sobremesa Haitianos!! Tirou as receitas de um livro novo que tem várias receitas tipicas do Haiti. Como não podia deixar de ser, não seguiu as receitas à risca, mas aqui as deixo para quem quiser experimentar. Eu aconselho, principalmente a sobremesa!!

Grillots - Carne de porco "caramelizada" (fried, glazed pork)

Ingredientes:

* carne de porco partida aos bocados

* 1 cebola às meias luas

* 1 pimento vermelho ou verde cortado às tiras fininhas

* 3 dentes de alho esmagados

* 2 laranjas

* 1 limão

* sal

* pimenta preta

* pimenta branca

* 1 colher de sopa de açucar

* óleo

* 1 copo pequeno de vinho tinto

* batatas

Preparação:

Colocar a carne de porco e as batatas com todos os temperos e restantes ingredientes (excepto o óleo) num pirex que dê para ir ao forno e mexer tudo muito bem. Colocar no frigorifico por umas horas (no minimo 4) a marinar.

Pré-aquecer o forno a 200º. Cobrir o pirex com papel de aluminio e levar ao forno cerca de 1h30 até a carne ficar tenrinha.

Retirar a carne do forno e remover o liquido extra que ficou no pirex e reservar. Adicionar o óleo à carne e envolver bem. Colocar o pirex novamente no forno e deixar cozinhar por mais 20-30 minutos, mexendo de vez em quando. O objectivo é deixar o liquido evaporar e a carne começar a fritar no óleo e dourar.

Enquanto a carne está no forno, colocar o liquido retirado previamente do pirex numa frigideira e dexar ferver até reduzir e espessar. Retirar a carne do forno e deitar o molho preparado por cima! Servir com arroz basmati!

Beyen - Bananas fritas (fried bananas)

Ingredientes:

* 3 bananas

* 1 1/2 colher de sopa de farinha

* 1/2 colher de sopa de canela em pó

* 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (liquida)

* 1 colher de sopa de açucar

* 1 ovo

* mel

Preparação:

Com um garfo emagar as bananas e adicionar todos os ingredientes. Mexer bem com uma colher. Numa frigideira colocar óleo, deixar ferver muito bem durante uns minutos e depois colocar colheradas da massa preparada e deixar fritar até ficarem dourados. Servir quentes com mel e uma bola de gelado!!

E assim foi o meu jantar de Páscoa que o meu cozinheiro de serviço me preparou. Delicioso!!

Tagliatelle à carbonara com ananás

Uma receita de massa super simples e que fica deliciosa! Não é novidade para ninguém, mas fica aqui o modo como fiz, de qualquer forma.

Ingredientes:

* bacon

* ananás

* cogumelos frescos

* tagliatelle

* alho

* natas

* azeite
* sal

* piri piri

Preparação:

Cortei o bacon e o ananás aos bocadinhos e laminei os cogumelos. Numa wok coloquei azeite e 2 dentes de alho e deixei alourar. Juntei depois o bacon, cogumelos e ananás e deixei cozinhar. Temperei com um pouco de sal fino e piri piri. Depois de tudo cozinhado juntei 2 pacotes de natas e rectifiquei os temperos. À parte cozi a massa até ficar al dente e juntei-a depois na wok. Envolvi bem nos outros ingredientes, deixei apurar e servi:)

E, sem nada a ver com a receita, hoje chegou a regueifa enviada pela minha mãe!! Escusado será dizer o que foi o meu pequeno-almoço:)))

Mustard chicken with dauphinoise potatoes do Jamie Oliver

Primeiro de tudo tenho de vos dizer que esta foto não faz a minima justiça à receita em si!!!! Peço desculpa, mas foi a única que consegui. Vi esta receita na tv, feita pelo Jamie Oliver num dos seus muitos programas do Jamie´s 30 minute meals. Estava a vê-la e a apontar passinho por passinho. Experimentei ontem e vou repetir, sem dúvida alguma. Delicioso!!

1- Mustard Chicken

Ingredientes:

* peitos de frango
* sal
* pimenta
* azeite
* mostarda em pó
* 1 colher de chá de sementes de mostarda
* natas
* vinho branco ou cerveja
* alho
* piri-piri
* sumo de limão

Preparação:

Comece por temperar os peitos de frango com limão, sal e pimenta. De seguida unte-os com azeite e coloque a mostarda em pó por cima. Numa frigideira coloque azeite e frite os peitos de frango, tendo cuidado para não os cozinhar de mais para não ficarem secos. Retire-os e parta-os aos bocados grossos. Na frigideira onde fritou o frango coloque 1 pacote de natas, alguma cerveja ou vinho branco a gosto, as sementes de mostarda, alho picado, sal e piri-piri. Mexa bem e deixe levantar fervura. Junte o frango e deixe cozinhar durante uns minutos. Esta parte da refeição está pronta!

2 - Dauphinoise Potatoes

Ingredientes:

* batatas
* natas
* água fervida
* cebola
* alho
* sal
* pimenta
* noz moscada
* queijo ralado

Preparação:

Corte as batatas às rodelas muito finas, podendo tirar a casca ou não (eu tirei). Coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno. Por cima das batatas disponha uma cebola partida às meias luas finas. Salpique com sal e pimenta. Por cima ponha 1 pacote de natas ou mais se achar pouco, alho picado e noz moscada e junte um pouco de água fervida. Leve ao forno a cerca de 180º até verificar que as batatas estão cozinhadas. Coloque depois o queijo ralado por cima e leve a gratinar até ficar douradinho! Prontinho!

Servi também com arroz e salada de alface. Não segui a receita à letra e fiz algumas alterações e, obviamente,não a fiz em meia hora!!! Receita a repetir, sem dúvida.

Chicken Curry

Desculpem o título em inglês, mas soa-me tão melhor...Eu adoro caril, ou melhor, eu e o meu marido adoramos caril. É um prato muito apreciado e consumido aqui na Irlanda talvez pela forte influência da grande comunidade Indiana que cá existe. No entanto, o caril que tantas vezes comemos nos restaurantes e take-aways não é aquele verdadeiro caril indiano. Resolvi pesquisar receitas de caril realmente indianas e fiz para experimentar. Não foi a 1ª vez que fiz este prato, mas foi a 1ª vez que fiz desta forma. Fica delicioso, para quem apreciar pratos apurados e picantes.

Ingredientes:

* peitos de frango

* 2 cebolas

* 4 dentes de alho

* azeite

* 2 pedaços de gengibre (não usei)

* 2 tomates, ou polpa de tomate

* 1 colher sopa de sementes de mostarda

* 1 colher de sopa de sementes de cominhos

* 1 colher de sopa de açafrão-da-índia

* 1 pau de canela

* 1 caldo de galinha

* 2 colheres de sopa de caril em pó, de boa qualidade

* 1 colher de sopa de gharum masala (não sei a tradução)

* 1 lata de leite de cocô

Preparação:

Comecei por cortar o frango aos pedaços. Num tacho coloquei o azeite, as cebolas picadas e os alhos também picados. Deixei alourar. Adicionei os cominhos e as sementes de mostarda. Deixei fritar até as sementes de mostarda começarem a estalar. Adicionei o caril e o açafrão, sem parar de mexer. Continuei a mexer e deixei cozinhar até que se conseguisse cheirar o caril no ar, cerca de 2 minutos. Adicionei a polpa de tomate e deixei cozinhar durante cerca de 4 minutos. Juntei o caldo de frango, o pau de canela e o leite de cocô; mexi bem e juntei a carne. Coloquei a tampa no tacho e deixei cozinhar cerca de 45 minutos. No final adicionei o gharum masala e mexi bem. Servi com arroz basmati.

Medalhões de porco deliciosos

Não sabia que nome dar a esta receita, portanto chamei-lhe aquilo que ela é: deliciosa!! Fiz pela 1ª vez há cerca de 2 semanas atrás e ontem resolvi repetir. Fica mesmo muito bom, portanto aconselho:)

Ingredientes:

* medalhões de porco

* 1 lata de ananás

* tomates

* cebolas

* alho

* 1 pacote de natas

* azeite

* sumo de limão

* sal

* piri piri

Preparação:

Umas horas antes temperei a carne com sumo de limão, alho em pó e sal. Na hora de cozinhar, coloquei, num tabuleiro de forno, cebola cortada às meias luas e alho picado. Por cima dispus os medalhões, o ananás cortado aos pedacinhos pequenos e o tomate cortado aos cubos. Polvilhei com sal. Num copo misturei azeite com natas, sal e piri piri e dispus por cima dos medalhões. Levei ao forno a 180º cerca de 40 minutos.

Fica realmente muito bom! A mistura do tomate com ananás fica divinal.

Frango com ananás

Então aqui está a prometida receita do frango com ananás. Estava deliciosa. É tão simples de fazer que até parece impossivel... Retirei a receita da net, mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:

* peitos de frango

* caril em pó a gosto

* fécula de batata

* 3 colheres (da actifry) de molho de soja

* 2 colheres de água

* 1 lata pequena de ananás

* 2 colheres do sumo do ananás

* 2 colheres de leite

* 2 colheres de óleo

* sal

* mistura de especiarias para temperar frango

* sumo de limão

Preparação:

Parti o frango aos pedaços pequeninos. Temperei com sumo de limão, sal fino, especiarias e polvilhei com fécula de batata. Coloquei na actifry e adicionei o óleo. Deixei cozinhar durante 5 minutos. De seguida juntei o caril e o ananás e marquei mais 5 minutos de tempo. Juntei o molho de soja e a água e misturei tudo deixando cozinhar 3 minutos. Por fim juntei 1 colher de sopa de fécula de batata ao sumo do ananás e adicionei o leite; mexi bem e coloquei por cima do frango. Cozinhei por mais 5 minutos e servi com arroz basmati!!

Tortellini com bacon

Ultimamente tenho andado com muitas dificuldades em escolher o menú cá de casa. No supermercado o marido deu a ideia de trazermos tortellini recheada com espinafres e com queijo e bacon e assim ficou decidido o jantar. É um tipo de massa que gosto, mas para comer de longe a longe pois enjoa um bocado, na minha opinião.

Ingredientes:

* 2 embalagens de tortellini recheada com espinafres/queijo e bacon
* bacon aos pedacinhos
* cebola
* courgete
* feijão verde
* polpa de tomate
* 1 pacote de natas
* sal
* piri piri
* água

Preparação:

Coloquei o bacon numa frigideira anti-aderente e deixei fritar durante uns minutos. De seguida adiocionei a courgete às rodelas, a cebola cortada às meias luas e o feijão verde. Deixei cozinhar uns minutos e depois juntei algumas colheres de polpa de tomate. Temperei e deixei refogar cerca de 7 minutos. Entretanto pus a massa a cozer. Depois dos 7 minutos adicionei as natas, rectifiquei os temperos e deixei apurar mais 5 minutos. Coloquei a massa num pirex e o preparado das natas por cima e servi.
Estava uma delícia, mas só para ser comido muito de vez em quando:)

Risotto de frango com legumes

Perdão, perdão! Esqueci-me completamente de tirar foto ao meu risotinho ( nem vos digo o que o meu marido lhe chama!!!!) Fogo, na altura que ia tirar a máquina estava sem bateria e depois nunca mais me lembrei. Sorry. Deixo aqui a receita, de qualquer forma. Estava muito bom. Perguntem à Mia que comeu uma grande pratada como eu nunca a vi comer! Adora arroz esta miúda!

Ingredientes:

* 50g de azeite

* 1 cebola

* 2 dentes de alho

* peitos de frango

* feijão verde congelado

* feijão vermelho enlatado

* 350g de arroz risotto

* 800g de água

* sal

* piri piri


Preparação:

Colocar o azeite no copo da bimby e programar 3 min, temp 100º, vel 1. De seguida colocar a cebola e os alhos e picar durante 8 seg na vel 6. Depois deixar refogar durante 5 min, temp 100º, vel 4. Colocar a borboleta e adicionar o frango, o feijão verde e o vermelho e cozinhar durante 5 min, temp 100, vel 1. Por fim juntar a água, os temperos e o arroz. Deixar cozinhar 20 min, temp 100, vel 1.

Bifinhos na varoma com molho de mostarda

Estes bifinhos ficaram para lá de deliciosos!! O meu marido adorou! aqui fica a receita para quem quiser experimentar e para meu registo futuro!

Ingredientes:

* bifes de vaca
* sal
* 1 cebola
* 1 dente de alho
* 50g de mostarda
* 40g de azeite
* 100g de água
* 100g de cerveja

Preparação:

Colocar os bifes temperados com sal no recipiente varoma e reservar. No copo da bimby coloca-se a cebola e o alho e pica-se cerca de 10 seg, vel 4. Depois colocam-se todos os ingredientes no copo, a varoma por cima e programa-se 30 min, temp varoma, vel 2. O tempo que se programa depende da grossura dos bifes. A meio da cozedura verificar a quantidade de molho que existe no copo para não haver o risco de queimar!
E já está. Eu servi com arroz e batatas fritas!

Bifinhos de vaca com legumes no forno

Fiz estes bifinhos para o jantar de hoje. Ficaram uma delícia, aprovadíssimos pelo marido!! Receita que irá ser repetida, sem dúvida alguma.

Ingredientes:

* bifes de vaca

* 1 lata de cogumelos laminados

* couve branca

* cenouras`

* 1 pacote de natas

* chouriço

* queijo ralado

* alho

* azeite

* sal

* piri piri

Preparação:

Comecei por partir os bifes aos bocadinhos e temperei-os com sumo de limão e um bocadinho de alho em pó. Reservei. Numa frigideira anti aderente coloquei azeite e alho picado. Deixei alourar o alho e juntei os cogumelos, a couve partida em juliana e a cenoura ligeiramente ralada na bimby. Temperei com sal e piri piri. Adicionei depois a carne e o chouriço partido aos bocadinhos e deixei cozinhar cerca de 15 minutos. Coloquei este preparado num pirex, as natas por cima e polvilhei com queijo ralado. Levei ao forno médio cerca de 10 minutos. Servi com arroz branco. Delicioso!!

Carne de vaca em fricassé com grão

Nunca tinha feito fricassé e encontrei a receita por mero acaso. Fiquei fã. Ficou delicioso. Acrescentei grão de bico e ainda ficou melhor!

Ingredientes:

* carne de vaca aos bocadinhos

* 1 cebola

* 1 cenoura

* 1 dente de alho

* água

* 40g de farinha

* 30g de margarina

* 4 gemas

* sumo de 1 limão

* sal

* piri piri ou pimenta

Preparação:

No copo da bimby coloque a cenoura, a cebola e o alho aos pedaços. Junte a carne e um pouco de piri piri ou pimenta. Cubra com água e tempere com sal. Programe 30 min, temp 100º, vel colher inversa. Após terminado o tempo, verifique se a carne está cozida e reserva-se. Coa-se 5dl do caldo de cozer.

Com o copo limpo coloca-se a borboleta e a farinha com a margarina e mistura-se 2 min, temp 100º, vel 1. Junta-se metade do caldo reservado e programa-se 8 min, temp 100, vel 4. Batem-se as gemas com o sumo do limão e junta-se depois o resto do caldo. Quando o tempo terminar, adiciona-se então este preparado e programa-se 1 min, temp 90º, vel 4. Coloca-se a carne numa travessa e rega-se com o molho.

Servi com arroz branco, que, enquanto o preparava na bimby, cozi na varoma feijão verde e grão de bico. Juntei o grão de bico à carne e acompanhei com o arroz e feijão verde. Muito bom!!

Arroz delicioso

Este arroz não é nada de extraordinário, em termos de confecção. Como podem ver pela foto é feito com milho, ervilhas e salsichas. No entanto é delicioso e muito simples de fazer. Penso que o seu óptimo sabor advém do facto de ser feito a vapor.

Ingredientes:

* arroz

* 1 lata de salsichas

* 1 lata de milho

* ervilhas congeladas

* 1 cebola

* 1 dente de alho

* 1 colher de sopa de margarina

* 800g de água

* azeite

* sal

Preparação:

No copo da bimby coloque a água, um fio de azeite e sal. No cesto coloque o arroz e introduza-o no copo. Na varoma disponha as salsichas, ervilhas e milho e ponha por cima da tampa da bimby. Programe 20 min, vel 4, temp varoma. Quando terminado o tempo, coloque o arroz numa travessa. No copo ponha a cebola e o alho e pique cerca de 7 seg na vel 5. Adicione a margarina e programe 3 min, temp 100º, vel 2. De seguida coloque no copo as salsichas, o milho e as ervilhas e programe mais 3 min, temp 100º, vel colher inversa. Junte depois ao arroz e sirva com maionese!! Fica mesmo uma delicia!!

Costeletas de porco panadas no forno

Ora encontrei esta receita deliciosa numa das muitas minhas buscas que faço quando tenho dúvidas quanto à ementa cá de casa. Bendita a hora em que a fiz, pois vou repeti-la muitas mais vezes.

Ingredientes:

* costeletas de porco

* pão ralado (ou pão duro que depois se rala na bimby)

* alho

* batatas

* sal

* azeite

Preparação:

Comecei por temperar as costeletas com sal. Descasquei as batatas e coloquei-as no copo da bimby às rodelas. Programei 8 segundos na velocidade 3. Untei um pirex com azeite e coloquei lá as batatas. Temperei com sal e polvilhei com alho em pó e pão ralado. Por cima dispus as costeletas pinceladas com azeite. Por cima coloquei pão ralado e alho em pó e reguei com azeite. Levei ao forno durante cerca de 1h a 180º. Acompanhei também com arroz!

Muito, muito bom e evitei os fritos:)

Gratinado de frango delicioso

Queridas leitoras, este post não tem foto!! Eu odeio postar receitas sem foto, mas a verdade é que este gratinado de frango ficou tão bom que tinha de partilhar. Fiz na semana passada e esqueci-me completamente da foto. No entanto, aqui fica a receita. Experimentem que não se vão arrepender.


Ingredientes:

* peitinhos de frango

* 1 cebola

* 1 dente de alho

* 1 cenoura

* 1 caldo de galinha

* azeite

* 1 lata de cogumelos

* cerveja

* espinafres congelados

* batata palha

* bechamel

* queijo ralado

* sal e piri piri


Preparação:


Comecei por partir os peitinhos de frango aos bocadinhos e reservei. No copo da bimby coloquei a cebola, alho, cenoura e azeite programando 10 seg vel 7. Deixei refogar depois cerca de 5 min, temp 100, vel 1. Quando terminado o tempo adicionei o caldo de galinha, um pouco de cerveja, água, sal, o piri piri, os cogumelos e o frango. Deixei cozinhar 15 min, temp varoma vel colher inversa. Depois adicionei os espinafres e cozinhei mais 7 min na mesma vel e temp. Rectifiquei os temperos.

De seguida coloquei este preparado num pirex de ir ao forno e cobri com batata palha. Fiz o bechamel que deitei por cima da batata e cobri tudo com queijo ralado. Levei ao forno 20 min e depois gratinei durante 5min.

Dou-vos a minha palavra que é delicioso!!

Da lasanha

Estava muito boa! Quando a estava a fazer pensei em rechear também com bechamel, entre as placas de lasanha, mas não o fiz; para a próxima vou experimentar pois ficará melhor de certeza.
E já fiquei com 3 refeições na arca: 2 de lasanha e carne picada para fazer uma massa à bolonhesa ou algo do género. Dá sempre jeito:)

Lasanha

Acabei de fazer lasanha para o jantar. Sim, já fiz o jantar, só falta ir ao forno. Com a fúria que estou o melhor é manter-me ocupada.
Só fiz lasanha uma vez, há alguns anos, e não gostei do resultado. Vamos lá ver como fica esta que foi feita na Bimby. A receita segui a do livro base, com algumas alterações.

Ingredientes:
* placas de lasanha
* carne picada
* cebola
* alho
* azeite
* sopa de cebola
* cenouras
* 1 lata de cogumelos
* água
* sal
* caldo de carne
* noz moscada
* vinho branco
* piri piri
* oregãos
* queijo

Para o bechamel:
* leite
* margarina
* farinha
* sal
* noz moscada
* piri piri

Preparação:
Inicialmente comecei por picar o queijo na Bimby (usei o queijo que tenho cá em casa que é um queijo Cheddar); reservei. Coloquei 4 cebolas pequeninas, 1 dente de alho, cenoura às rodelas e uma lata de cogumelos no copo da Bimby e triturei tudo. De seguida adicionei azeite e deixei refogar 5 min, temp 100, vel 2. Adicionei depois todos os temperos, alguma água e vinho e a sopa de cebola. Deixei refogar mais 5 min à mesma temp e vel. De seguida juntei a carne picada e programei 10 min, temp 90, vel colher inversa. De seguida fiz o bechamel. Num recipiente que dê para ir ao forno coloquei as placas de lasanha e a carne picada por camadas, acabando com uma camada de placas. Por fim, cobri as placas com o bachamel e depois o queijo.
Na hora de jantar levarei ao forno durante 20 minutos e a gratinar.
Depois posto a foto.

Bifinhos chineses com arroz na Bimby

Finalmente chegou a minha Bimby!! Que saudades:))) Tinha-a deixado em Portugal, mas o meu pai enviou-me e já cá está juntinha da sua dona! Fui logo experimentá-la, claro! Fiz um suminho de laranja que ficou delicioso e depois para o jantar fiz uns bifinhos de comer e chorar por mais. A receitas retirei do fórum Bimby, mas fiz umas alterações pequeninas.

Utilizei:

* bifinhos de frango

* mistura de vegetais chineses

* 1 cebola

* 1 dente de alho

* azeite

* sal

* molho de soja

* polpa de tomate

* vinho branco

* 1 caldo de galinha

Preparação:

Comecei por colocar no copo da Bimby a cebola e o alho e piquei-os. Adicionei o azeite, polpa de tomate, knorr, vinho, molho de soja e sal. Programei 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. De seguida piquei 6 segundos, velocidade 6. Pus a borboleta e adicionei os vegetais. Programei 6 minutos, temperatura 100º, velocidade colher. Por fim coloquei os bifes já cortados aos bocadinhos e programei 10 minutos, temperatura 100º, velocidade colher. Ficaram divinais!

Acompanhei com arroz também feito na Bimby. Surpreendeu-me muito; fica delicioso!

E pronto, eu e a minha ajudante de cozinha damo-nos bem:) Agora é que vai ser engordar:)))