quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Muffins de chocolate (para quem adora chocolate)



Tal como o título diz, estes muffins são mesmo para quem adora chocolate, pois são um bocadinho fortes no sabor!! São uma delícia, de tão fofinhos e húmidos que são!

Ingredientes:

* 50g de farinha maizena

* 3 colheres de sopa de cacau puro em pó

* 100g de açúcar amarelo

* 100g de açúcar branco

* 225g de água

* 75g de manteiga

* 50g de óleo

* 125g de chocolate negro

* 1 colher de chá de extracto de baunilha

* 2 ovos

* 125g de farinha

* 1 colher de sobremesa mal cheia de fermento em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar no copo a maizena, o cacau em pó, os açúcares e a água. Programar 5 min., temp. 100, vel. 3 e ½. Tem que alcançar os 100.ºC, o que significa que pode demorar mais tempo, dependendo da temperatura da água.


Paramos, e sem temperatura, juntamos o chocolate e a manteiga em pedaços, na vel. 4 até que esteja uma mistura lisa e homogénea.

Juntar o óleo, a baunilha e um ovo e misturar na vel. 3. Quando estiver bem misturado (cerca de 30 seg.) adicionar o 2.º ovo, misturar mais 30seg. e parar a máquina.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar 10 seg., vel. 3 e ½.

Colocar a massa em forminhas e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Bom apetite!



7 comentários:

Mara Quinta disse...

Parecem ser perfeitos para mim... :)
Beijinhos

Maria João disse...

Pois, lembrei-me de ti por acaso:) São deliciosos. Para a próxima vou transforma-los em cupcakes!

Entre Tachos e Sabores disse...

Adoro chocolate, por isso estes muffins devem ser a minha perdição, ficaram lindos!

Beijinhos
Joana

Ysandra Pena disse...

Uau...adoro chocolate e se vc diz que esse tem um sabor forte de chocolate...vou esperimentar...=D

Dar uma olhadinha no meu blog...como um bebe tem um mes de vida...=D

http://virandocomida.blogspot.com

Beijinhos

Rocio disse...

Eu não acho que este alimento pode me ajudar muito nos meus vetos, mas a verdade é que na vida você tem que comer um pouco de tudo, então eu acho que vou tentar a receita, mas desta vez se eu vou pedir um delivery comida

Anónimo disse...

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Anónimo disse...

ola ainda bem que voltaste venho sempre ao teu blog que adoro e nunca estas !!!!!!!! olha linda nao comprei a bimby mas agora ha uma muito pARECIDA NO CONTINENTE e tou meia indecisa lol mas comprei a actifry nao tem nada haver lol o que e que tu fazes com ela tambem sei que tens uma beijinhos isabel (clinica )