segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Pão de maçã, passas e nozes


Voltei. E voltei com uma receita divinal que encheu a casa com um cheirinho delicioso. De uma simplicidade incrivel e um sabor ainda melhor. Barrado com manteiga torna-se irresistivel. Parece mesmo que estou a vender um produto :) Não deixem de experimentar este pãozinho!

Ingredientes:

* 750g de maçãs cortadas em quartos (reduzi para 500g)
* 100g de açucar
* 150g de uvas passas
* 500g de farinha
* 1 colher e meia de sopa de fermento em pó
* 1 colher de sopa de cacau
* 1 colher de chá de canela
* 200g de nozes ( reduzi para 180g)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar a maçã no copo da bimby e picar 5 seg na vel 5, ajudando com a espátula. Retirar e reservar.
Colocar no copo o açucar, as passas, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e misturar 10seg na vel 3.
Juntar a maçã picada, as nozes, envolver com a espátula e amassar 3 min na vel espiga.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 50 a 60 minutos. 
Deixar arrefecer na forma durante cerca de 15 minutos e depois desenformar numa rede de arrefecimento. Deixar arrefecer totalmente antes de cortar às fatias. Que foi obviamente o que não fiz! Comi logo quentinho, barrado com manteiga :)

(Receita retirada do livro "Bimby - Receitas com história")

12 comentários:

Aline Rodrigues disse...

Olá Maria João. Que bom que voltaste. Saudades vossas e deste espaço.
beijinhos

Maria João disse...

Aline vou tentar cá vir mais vezes. Entretanto experimenta a receita!! Após uma semana ainda estava como fresco! Torrado tb é uma delícia! Bjinho.

E.M disse...

Continuo aqui minha queira :-)... Obrigada por te manteres fiel... e obrigada pelas partilhas maravilhosas... :-)...

E.M disse...

Amiga... não conheço... mas queria tanto!!! Anda daí :-)... serás muito bem recebida...! Podemos ir juntos até ao paraíso ;-)

Maria João disse...

Eu já cá estou, portanto anda tu daí :) Eu vivo em Dublin, conheço pouco da irlanda porque mal vim pa cá, engravidei, portanto não tive ainda mt tempo pa conhcer os cantos fantásticos que a ilha tem. Mas tem mts espaços verdes, mts parques, bem no meio da cidade!

Maria João Barbeitos disse...

De facto, parece delicioso!!!! Obrigada! ;)

Entre Tralhas e Panelas disse...

Que bom aspecto :)
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

Anónimo disse...

Howdy! I could have sworn I've been to your
blog before but after browsing through a few of the posts I realized it's
new to me. Anyhow, I'm certainly delighted I found it and I'll be book-marking it and checking back frequently!


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Helena Dias disse...

Welcome back. The cake looks delicious.

Ana Teles disse...

Adoro esta receita.

Caco disse...

Que bom aspecto! Nham, nham :-)

Maria Madalena Mourato disse...

Olá,boa tarde, gostaria de trocar umas palavras consigo. Caso tenha possibilidade, agradeço que me envie um email para o endereço que aparece associado à minha pessoa, por forma a poder obter o seu endereço. Muito obrigada.