quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Rabanadas na bimby



A bimby não pára mesmo de me surpreender. Depois de ter ouvido falar nas rabanadas feitas a vapor, não poderia deixar de as experimentar. São absolutamente divinais! Muito melhores que as originais, na minha opinião, com a vantagem de não serem fritas. Não fiz com o cacete típico das rabanadas, pois aqui não há, mas ficaram tão boas que no Natal vou fazê-las exactamente da mesma forma e com o mesmo tipo de cacete! Não fiz calda, pois não acho que necessitem!

Ingredientes:

* 1000g de leite
* 150g de açucar
* 1 pau de canela
* Casca de limão
* Cacete recesso
* 3 ovos
* 750g de água
* Açucar e canela em pó q.b.
* Película aderente
* Margarina

Preparação:

Coloque o leite, açucar, pau de canela e casca de limão no copo da bimby e programe 15 min, temp 100º, colher inversa. Quando terminar o tempo, colocar o leite num recipiente, retirar o pau de canela e a casca de limão e esperar até que fique morno.
Corte o cacete em fatias e coloque-o dentro da taça do leite até ficarem cobertas. Corte quadrados de película aderente e unte-os com margarina (derreter a margarina previamente torna o trabalho mais fácil).
Coloque os ovos no copo da bimby e bata 10 seg na vel 5. De seguida retire o pão do leite escorrendo-o bem e passe por ovo ambos os lados. Coloque cada fatia num quadrado de película, embrulhe e disponha na varoma e no tabuleiro da varoma.
Coloque a água no copo da bimby, a varoma e programe 25 min, temp varoma, vel 1. Quando terminado o tempo, remova a película e passe o pão pela mistura de açucar e canela. Disponha as rabanadas num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 250º cerca de 3 minutos.

6 comentários:

Aline r disse...

Pena não ter Bimby mas fiquei com imensa vontade de provar essas rabanadas. Eu tb prefiro sem calda (as que conheço, claro).
beijinhos

Carla Isabel disse...

E que bom aspeto!!!!

Anónimo disse...

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Patricia disse...

Espero que tenham tido um òptimo Natal. Como não gosto de rabanadas foi coisas que ainda n experimentei, mas se fosse eu a fazer, seria assim mesmo. Bjs

T zero disse...

E as bolachas de gengibre?!
bom ano!

Maria João disse...

T zero não as fiz:)) A minha sogra até me deu o cortador de bolachas e tudo, mas não cheguei a fazê-las! Numa próxima:)