Pato à moda da Maria...

Pois, é pato à minha moda porque após um busca intensa de receitas de pato na net, cheguei à conclusão que nenhuma me interessava, portanto resolvi fazer por mim própria. É a 1ª vez que estou a cozinhar pato (estou, porque o animalzinho está no forno) e não faço ideia do que dali sairá, mas estou confiante.

O interesse por pato cá em casa partiu do marido, que, após provar esta carne numa das encomendas de comida chinesa que às vezes fazemos, ficou maravilhado. Eu já tinha provado arroz de pato e até gosto, mas não acho nada de especial. No outro dia (na minha noite romântica:)) comemos pato assado com laranja e estava muito, muito bom, mas também não foi feito por mim. Ontem fomos às compramos e lá trouxemos um pato com quase 2kg e hoje estive muito tempo a olhar para a criatura e só me lembrava dos patinhos que tenho aqui à frente de minha casa no rio:( Até me doi...Mas adiante, resolvi inventar e dar o gostinho ao marido...Ou não, se ficar uma grande porcaria :)

Então fiz (estou a fazer) assim:

Ingredientes:

• 1 pato inteiro


• azeite


• 1 pacote de natas


• sal fino


• alho em pó


• piri-piri líquido


• caril em pó


• canela em pó


• cravinho em pó


• coentros

• mel

Confecção:

Ora nada mais simples de fazer. Juntar todos os ingredientes referidos e mexer bem. Colocar o pato numa assadeira e barrá-lo com mel. Regar depois o pato com a mistura de todos os ingredientes. Levar ao forno a mais ou menos 180º e ir regando o patinho com o molho. Não faço ideia quanto tempo demora a assar, como é óbvio. Ah, e já tenho o pato regado com o molho desde o meio dia.

Claro está que mais tarde virei com notícias sobre o jantar. Até lá ele está assim: