Bolo de um ovo só

É sempre bom ter este tipo de receitas à mão, pois muitas vezes não temos todos os ingredientes para fazer um bolo, mas a vontade de o fazer, e comer, é tanta...Foi o que aconteceu hoje. Só tinha um ovo em casa e nem um bolinho para o lanche. Pesquisei e encontrei esta receita à qual acrescentei chocolate granulado e adaptei-a à bimby. Ficou muito bom. A Mia também achou.

Ingredientes:

* 1 ovo

* 250 g de açucar

* 250g de farinha

* 1 chávena de chá de leite

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de chá de fermento

* 1 colher de chá de essência de baunilha

* chocolate granulado a gosto

Preparação:

No copo da bimby colocar o ovo e o açucar e programar 5 min, vel 3, temp 37º. De seguida, com a bimby na vel 3 adicionar o leite em fio e deixar bater por mais 2 min, sem temperatura. Juntar depois a manteiga derretida, 2 min, temp 3. De seguida, juntar a farinha e o fermento e bater na vel 3 por 1 min. Por fim juntar a baunilha e o chocolate e bater 5 min na vel 3. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 min, temp 180º.