quinta-feira, 9 de junho de 2011

Lasanha de bacalhau, bróculos e espinafres




Não considero que esta lasanha tenha ficado deliciosa. Ficou boa, mas acho que faltava algo!! O meu marido gostou bastante... De qualquer das formas fica aqui a receita para quem quiser experimentar.



Ingredientes:





* bacalhau demolhado e desfiado


* 2 cebolas


* 2 dentes de alho


* espinafres frescos


* bróculos frescos


* 1 lata de cogumelos laminados


* azeite


* sal


* piri-piri


* placas de lasanha


* queijo ralado



Molho Bechamel:




* 600g de leite


* 50g de farinha


* 40g de manteiga


* sal


* noz moscada


* piri-piri



Preparação:




No copo da bimby coloquei as cebolas e os alhos e piquei alguns seg na vel 5. Juntei o azeite e deixei refogar durante 5 min, vel 1, temp 100. Juntei o bacalhau já desfiado (dei uma fervura antes), os espinafres, bróculos e cogumelos e temperei com um pouco de sal e piri-piri. Deixei cozinhar 10 min, temp 100, vel colher inversa. Reservei.


Sem lavar o copo fiz o molho báchamel misturando todos os ingredientes e programando 8 min, temp 90, vel 4. Juntei depois o bacalhau no bechamel, reservando um pouco para cobrir a lasanha.


De seguida coloquei num tabuleiro camadas de placas de lasanha, bacalhau e terminei com o resto do molho bechamel reservado. Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno o tempo indicado na embalagem das placas de lasanha. Depois deixei gratinar alguns minutos para ficar dourada!

3 comentários:

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Mas ficou com excelente aspecto... e se o marido gostou!!! :D Beijinhos

moranguita disse...

olha eu ca acho que ficou muito boa. esta anoatada
beijinhos

Cidália disse...

Eu gostei bastante do resultado, ficou bonita. Olha no outro dia fiz uns canelones de bacalhau e reguei com molho de tomate, talvez seja esse um elemento que possas acrescentar, visto achares que faltava algo, pois o bacalhau vai muito bem com o molho de tomate.
Beijinhos