Brownie????

Sim eu sei que não parece brownie, sim eu sei que está uma foto esquesita, mas acreditem em mim, estava de-li-ci-o-so!! Resolvi fazer a receita de brownie que tenho no meu livrinho de receitas há muito tempo e só a experimentei uma vez, mas o maldito bolo não cozeu por dentro!! Não sei porquê; da outra vez que fiz ficou perfeito. Mas comeu-se na mesma, quentinho e com uma bola de gelado de baunilha:)

Ingredientes:

• 5 ovos
• 150g de farinha
• 400g de açucar
• 250g de manteiga
• 150g de miolo noz picadas
• 1 colher chá fermento em pó
• 300g de chocolate de culinária em barra
• 1 colher chá de essência de baunilha
• 2 colheres sopa de chocolate em pó

Preparação:

Derreta o chocolate em banho maria juntamente com a manteiga. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata muito bem o açucar com os ovos inteiros e incorpore o chocolate sem parar de bater. Junte a farinha previamente misturada com o chocolate em pó, o fermento e as nozes. Deite o preparado num tabuleiro untado com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos. Retire e sirva quentinho com uma bola de gelado.

Bem, espero que tenham mais sorte do que eu!!