terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Bolo de laranja e côco


Acabaram-se os bolinhos deliciosos que fiz há alguns dias, portanto toca a fazer mais alguma coisinha doce pa ter cá em casa. Resolvi então fazer este bolinho de laranja e côco que ficou muito fofinho.

Ingredientes:

* 300g de açucar

* 130g de margarina

* 230g de farinha

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 6 ovos

* sumo de 3 laranjas

* 3 colheres de sopa de côco em pó

Preparação:

Comecei por untar uma forma redonda com margarina e farinha. Num pirex, misturei muito bem o açucar com a margarina, utilizando a batedeira eléctrica. Adicionei o sumo das laranjas e mexi bem. De seguida, juntei os ovos inteiros, mexendo bem entre a adição de cada um. Depois juntei o côco e finalmente adicionei a farinha e o fermento, envolvendo bem, sem bater. Coloquei na forma e levei ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos.

6 comentários:

moranguita disse...

maria faço uma receita parecida. e muitoi bom nao e? eu adoro tenho de fazer para aproveitar coco que anda por la operdido no armario.

risonha disse...

basta olhar para as fotos para ver que é mesmo muito fofinho esse bolo.

Sónia Alexandra disse...

Maria essa manina vai adorar os cozinhados da mamã...já vai habituada da barriga. jinhos grandes.

Talita disse...

Esse bolinho no café da tarde deve ser perfeito! Ainda não comi laranja e côco juntos em uma receita. Deve ficar delicioso!

Sofia,Pedro e Joana disse...

Olá querida mamã, as tuas receitas são de comer e chorar por mais!
Mil beijinhos,Sofia,Pedro e Joana

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que bolinho lindo ai ai esse bebé vai vir tão contentinho:)))Filha deixei-te um miminho no meu cantinho