Gratinado de frango delicioso

Queridas leitoras, este post não tem foto!! Eu odeio postar receitas sem foto, mas a verdade é que este gratinado de frango ficou tão bom que tinha de partilhar. Fiz na semana passada e esqueci-me completamente da foto. No entanto, aqui fica a receita. Experimentem que não se vão arrepender.


Ingredientes:

* peitinhos de frango

* 1 cebola

* 1 dente de alho

* 1 cenoura

* 1 caldo de galinha

* azeite

* 1 lata de cogumelos

* cerveja

* espinafres congelados

* batata palha

* bechamel

* queijo ralado

* sal e piri piri


Preparação:


Comecei por partir os peitinhos de frango aos bocadinhos e reservei. No copo da bimby coloquei a cebola, alho, cenoura e azeite programando 10 seg vel 7. Deixei refogar depois cerca de 5 min, temp 100, vel 1. Quando terminado o tempo adicionei o caldo de galinha, um pouco de cerveja, água, sal, o piri piri, os cogumelos e o frango. Deixei cozinhar 15 min, temp varoma vel colher inversa. Depois adicionei os espinafres e cozinhei mais 7 min na mesma vel e temp. Rectifiquei os temperos.

De seguida coloquei este preparado num pirex de ir ao forno e cobri com batata palha. Fiz o bechamel que deitei por cima da batata e cobri tudo com queijo ralado. Levei ao forno 20 min e depois gratinei durante 5min.

Dou-vos a minha palavra que é delicioso!!