domingo, 10 de julho de 2011

Crumble de maçã


Esta sobremesa deliciosa foi feita ontem de manhã (é a vantagem da Mia me tirar da cama antes das 7h!!). Já tinha provado crumble, mas sinceramente não fiquei nada fã. No entanto, lembrei-me ontem de experimentar e em boa hora o fiz, ficou simplesmente delicioso. A repetir, sem dúvida.

Ingredientes:

* 4 maçãs
* canela em pó q.b.
* 2 colheres de sopa de vinho do Porto
* 3 colheres de sopa de compota de morango
* sumo de 1 limão

Para o crumble:

* 100g de nozes
* 175g de farinha
* 85g de açucar
* 85g de manteiga

Preparação:

Descasquei as maçãs, parti-as em 4 e coloquei-as no copo da bimby. Piquei-as durante uns segundos na vel 7. Não convém que fiquem completamente desfeitas. Coloquei-as num pirex que dê para ir ao forno e salpiquei-as com canela em pó. Juntei a compota de morango com o vinho do porto e o sumo de limão e aqueci no microondas, misturando tudo muito bem. Coloquei por cima das maçãs e reservei.
Para fazer o crumble, pus as nozes no copo, piquei-as uns segundos na vel 10, sem ficarem totalmente pulverizadas. Jutei a farinha, açucar e manteiga e programei 15 seg na vel 6. No fim coloquei o crumble por cima das maçãs, sem calcar e levei ao forno a 180º durante cerca de 20 min, até ficar douradinho.
Servi morno com uma bola de gelado!

2 comentários:

Patricia disse...

Na 6ª saiu cá em casa de morango :) É delicioso!

TiTó disse...

Que delicia ;) ***