Coxinhas de frango deliciosas

Hoje a decisão do que fazer para o jantar não estava a ser tarefa fácil. Pensei e repensei, abri a arca e tirei umas coxinhas de frango para irem descongelando. Cá em casa o frango é uma carne bastante apreciada, mas sempre a mesma receita, estufado, assado e tal, cansa um bocadinho...

Então resolvi inventar usando o que cá tinha e seguindo um bocadinho a receita da minha mãe e até tive sorte porque saiu um franguinho super apetitoso!! Opinião unânime cá em casa...

Vamos precisar:

• coxinhas de frango
• 1 embalagem de sopa de cebola instantânea
• 1 pacote de natas
• cerveja
• 1 lata de cogumelos lâminados
• sal fino
• piri-piri

Preparação:

Comecei por colocar as coxinhas de frango num tabuleiro de ir ao forno. Coloquei a sopa de cebola por cima e reguei com cerveja, envolvendo tudo muito bem de modo a que a sopa de cebola se misturasse bem com a cerveja. Levei ao forno cerca de 35 minutos, a 180º, mexendo de vez em quando.

Após os 35 minutos, retirei o frango do forno, juntei uma embalagem de natas (pus mais um bocadinho do que uma), os cogumelos e envolvi tudo muito bem. Temperei com um bocadinho de sal fino (pouquinho porque a sopa de cebola já tem sal) e uma pitadinha de piri-piri. Levei ao forno por mais 20 minutos. E já está!

Digo-vos que já faz parte da minha lista de receitas de frango favoritas...Muito bom mesmo. Servi com arroz branco e salada de tomate. BOM APETITE!