Já fiz estas fajitas há tanto tempo que sinceramente já nem me lembro bem como foram feitas. As fajitas são um prato tipicamente mexicano e a sua preparação é muito simples, pois vendem-se quase já prontas. Vende-se o pão e o preparado para o molho, portanto é só adicionar o recheio desejado. Não sei se existe em Portugal, mas aqui há no Lidl.
Comprei então as fajitas; fiz o recheio com frango já previamente cozinhado e cortado às tirinhas (preguiçosa:), pimento, milho e cebola. Refoguei 1º a cebola, deixei alourar e juntei os ingredientes todos. Deixei cozinhar e depois adicionei o molho conforme indicado na embalagem. De seguida, aqueci um bocadinho as fajitas no microondas, coloquei cada uma em pratos individuais, recheei, enrolei com cuidado e servi! É muito bom, para quem gostar de comidas condimentadas e picantes!
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