Massada de peixe com rebentos de soja

Olá a todos!! Sim, ando um bocadinho desaparecida, eu sei. Ando ocupadíssima a decorar a minha casinha:)tão bom que é...Brevemente já ponho aqui fotos do nosso novo lar. Está a ficar bonito e aconchegante e aqui sim, sinto-me em casa. O quartinho da minha filhota está a ser pintado pelo papá de amarelo clarinho. Também prometo mostrá-lo quando estiver completamente pronto. E por falar em quartinho de bebé, já só faltam umas 4 ou 5 semaninhas no máximo para conhecer a minha bebé!!!! Nem consigo acreditar!!

Bem, mas vamos lá a comezainas, não é?? Não tenho feito nada de especial porque não tenho forno!!! Tenho tantas saudades de fazer um bolinho que voc~es nem calculam. Vamos lá ver se o senhorio se resolve a arranjá-lo durante a próxima semana!

Durante esta semana, para o jantar, resolvi fazer esta massada de peixe. Ficou deliciosa, devo dizer-lhes. Ando com uma dificuldade em saber o que cozinhar, que nem imaginam...

Utilizei:

* postas de pescada congeladas

* delícias do mar

* ervilhas congeladas

* rebentos de soja frescos

* sopa de marisco

* polpa de tomate

* cotovelos de massa

* cebolas

* alho

* azeite

* sal, piri-piri

Preparação:

Inicialmente comecei por dar uma fervura ao peixe de cerca de 7 minutos. Retirei e reservei a água da cozedura. Numa panelinha coloquei bastante azeite, cebola e alho picadinhos. Deixei refogar e juntei cerca de metade de uma embalagem de sopa de marisco já previamente desfeita em água. Temperei com sal e um bocadinho de piri-piri. Adicionei os rebentos de soja e as ervilhas e deixei cozinhar durante cerca de 20 minutos. De seguida, juntei as delícias do mar e o peixe tudo partido aos bocadinhos. Deixei apurar durante alguns minutos; adicionei mais água da cozedura do peixe, rectifiquei os temperos e juntei a massa. Servi quando cozinhada. E ficou muito saboroso! Assim come-se peixe aqui sem refilanços:)