terça-feira, 13 de julho de 2010

Bolo de iogurte de framboesa com pêra e nozes


Eu gosto de fazer bolos de iogurte pois são muito versáteis. Primeiro podemos escolher o aroma do iogurte e depois dá para adicionar os ingredientes que quisermos. Resolvi usar iogurte de framboesa e adicionei pêra e nozes. Penso que foi a primeira vez que fiz um bolo com pêra...E ficou delicioso. Muito húmido, muito fofinho!


Ingredientes:

* 1 iogurte de framboesa
* 2 pêras pequenas
* nozes q.b.
* 4 ovos
* 250g de açucar
* 150g de farinha
* 100g de óleo
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* 1 colher de café de essência de baunilha
* margarina e farinha para a forma


Preparação:

Comecei por colocar as nozes e as pêras, sem casca nem caroços, no copo da bimby. Piquei grosseiramente uns segundos na velocidade 4. De seguida adicionei os ovos e o açucar e programei 5 min, vel 4, temp 37º. Depois o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura. Juntei depois o iogurte e o óleo e mexi 5 seg na vel 4. Por fim a baunilha, farinha e fermento, 10 seg, vel 4. Coloquei tudo numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e levei ao forno a cerca de 180º até estar cozido.

2 comentários:

Aline disse...

Tb vou experimentar.
Depois dou-te uma receita de bolo de laranja que fiz esta semana(uma colega minha deu a receita).

Beijinhos

Eva Prata disse...

Hmmm!Bolo de iogurte,além do bolo de chocolate,ainda são dos poucos bolos que vou fazendo, por serem os meus preferidos!
Um dia destes,tenho de dar uso à minha Olla Express programável,quem sabe para começar, com um bolo de iogurte!