Eu gosto de fazer bolos de iogurte pois são muito versáteis. Primeiro podemos escolher o aroma do iogurte e depois dá para adicionar os ingredientes que quisermos. Resolvi usar iogurte de framboesa e adicionei pêra e nozes. Penso que foi a primeira vez que fiz um bolo com pêra...E ficou delicioso. Muito húmido, muito fofinho!
Ingredientes:
* 1 iogurte de framboesa
* 2 pêras pequenas
* nozes q.b.
* nozes q.b.
* 4 ovos
* 250g de açucar
* 150g de farinha
* 100g de óleo
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* 1 colher de café de essência de baunilha
* margarina e farinha para a forma
Preparação:
Comecei por colocar as nozes e as pêras, sem casca nem caroços, no copo da bimby. Piquei grosseiramente uns segundos na velocidade 4. De seguida adicionei os ovos e o açucar e programei 5 min, vel 4, temp 37º. Depois o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura. Juntei depois o iogurte e o óleo e mexi 5 seg na vel 4. Por fim a baunilha, farinha e fermento, 10 seg, vel 4. Coloquei tudo numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e levei ao forno a cerca de 180º até estar cozido.
2 comentários:
Tb vou experimentar.
Depois dou-te uma receita de bolo de laranja que fiz esta semana(uma colega minha deu a receita).
Beijinhos
Hmmm!Bolo de iogurte,além do bolo de chocolate,ainda são dos poucos bolos que vou fazendo, por serem os meus preferidos!
Um dia destes,tenho de dar uso à minha Olla Express programável,quem sabe para começar, com um bolo de iogurte!
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