sábado, 18 de julho de 2009

Dicas - batatas

Ora como por vezes também necessito de algumas dicas e truques, vou começar a publicar aqui algumas,pois assim ajudarei quem me visita e será um registo para também me auxiliar a mim. Hoje será relativamente às batatas:
  1. Para obter batatas fritas estaladiças, deixar as batatas de molho com umas gotinhas de vinagre
  2. Para evitar a germinação das batatas, colocá-las num saco juntamente com algumas maçãs
  3. As batatas czidas ficarão mais saborosas se juntar à água de cozedura um pouquinho de cravo da india
  4. Para que as batatas não se desfaçam depois de cozidas, untá-las previamente com vinagre
  5. O puré de batata ficará com uma melhor consistência se lhe adicionar uma clara de ovo batida em castelo

3 comentários:

Maria Francisca disse...

Obrigada pelas dicas querida!
Li-as com atenção:)

Beijinhos grandes.
Mamã Francisca e bébés Catarina e Leonor.

Sónia Alexandra disse...

Ora aqui estão dicas que eu nem sonhava. Beijinhos às duas meninas.

Sandra disse...

Olá, obrigado pelas dicas... Posso deixar uma? No puré de batata, se juntares uma pitadinha de canela, fica com um sabor diferente.
Também no puré, se em vez de fazeres apenas com leite, fizeres uma parte de leite e a outra de nata e acrescentares um bocadinho de mozzarella, este fica muito mais fofo e apetitoso...
Jokitas
Sandra C.